Gà rán kiểu KFC giòn rụm dễ làm

Nguyễn Tâm07:36 18/05/2020

Theo dõi VGT trên

Với cách làm này, gà rán bên ngoài sẽ giòn tan, bên trong mềm ngọt không bị khô, ăn bao nhiêu cũng không ngán.

Nguyên liệu:

- Cánh và đùi gà 1 kg

- 1 thìa bột canh (hoặc bột nêm)

- 1 thìa cafe tiêu xay

- 4 thìa mật ong

- 50 gr bột chiên gà giòn

- 1- 2 thìa bột năng

- 1 thìa ớt bột

Món cánh, đùi gà rán thành phẩm. Ảnh: Su Lì

Cách làm:

- Cánh và đùi gà rửa sạch, khía nhẹ rồi nhúng vào nước sôi 3-4 phút, vớt ra để ráo.

- Ướp gà ở trên với 1 thìa bột canh hoặc 1 thìa bột nêm, 1 thìa cafe tiêu xay và 4 thìa mật ong. Thời gian ướp là 4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

Video đang HOT

- Trộn đều hỗn hợp gồm 50 gr bột chiên gà giòn với 1-2 thìa bột năng và 1 thìa ớt bột, sau đó cho vào túi zíp. Bỏ gà ướp ra xếp vào túi. Lắc mạnh tay để bột dính hết vào gà.

- Đánh tan 3 quả trứng gà và đổ 100 gr bột chiên xù ra bát.

- Cho miếng gà đã lắc với hỗn hợp bột bên trên nhúng qua trứng, rồi lăn qua bột chiên xù.

- Thả vào nồi dầu thật nóng nhưng lửa không được to và dầu phải ngập gà. Chiên lần 1 sơ qua cho tới hết. Tiếp tục chiên lại lần 2 cho vàng đều rồi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức.

- Ăn kèm tương ớt và salad bắp cải sẽ ngon tuyệt.

Cách làm salad bắp cải ăn kèm:

- Bắp cải Đà Lạt loại nhỏ ngọt và cà rốt thái nhỏ, chần qua nước sôi.

- Trộn bắp cải đã chần với ít muối, hạt nêm, mayonnaise và xíu tiêu. Bỏ tủ lạnh cho mát.

Cách làm mỳ Ý sốt thịt bò tuyệt hảo cho bữa sáng

Hãy vào bếp và thử cách làm mỳ Ý sốt thị bò cực đơn giản, nhưng đây sẽ là công thức tuyệt hảo cho bữa sáng, đảm bảo cả nhà thích mê!.

Mỳ Ý sốt thịt bò là lựa chọn tuyệt hảo cho bữa sáng của bạn. Ảnh minh họa

Mì Ý sốt thịt bò băm hay còn gọi là Spaghetti, là món ăn ngon và phổ biến, dùng kèm với hỗn hợp sốt cà chua và thịt bò bằm có nguồn gốc từ Italia.

Đây là món ăn dễ làm mà các bé nhà bạn sẽ rất thích và phù hợp trong những bữa ăn gia đình hàng ngày. Các thành phần chính của món mì Ý rất dễ tìm tại chợ hoặc bất kỳ siêu thị nào. Hãy cùng thực hiện cách làm mỳ Ý sốt thịt bò tuyệt hảo theo công thức dưới đây:

Nguyên liệu làm món mì Ý sốt bò băm

(Cho 4 người ăn)

- 300gr thịt bò băm (có thể mua thịt băm sẵn tại chợ và siêu thị)

- 200gr cà chua

- 2-3 củ hành tây

- 100 gr tỏi xay

- 100gr hành tím xay

- Sốt cà chua (có thể chọn mua rất nhiều loại sốt có cà chua làm sẵn tại siêu thị tùy theo khẩu vị)

- Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu, bơ, Mayonnaise- 1 gói mi Ý (mình hay dùng loại mì Pasta Zara)

Cách làm mì Ý sốt bò băm

Bước 1: Luộc mì

- Cho khoảng 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho thêm 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn để sợi mì không bị dính lại với nhau.

- Cho mì vào từ từ để các sợi mì không bị gãy, chờ khoảng 1 phút các sợi mì sẽ tự mềm ra và ngập trong nước. Dùng đũa đảo đề để các sợi mì tơi và không dính vào nhau, Thời gian luộc mì khoảng 8-10 phút để mì chín hết và không bị sống.

- Khi mì chín, vớt ra rá (rổ) xả sơ qua với nước lạnh để mì dai ngon hơn rồi để ráo.

Bước 2: Làm nước sốt

- Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Hành tây bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

- Thịt bò băm nhuyễn bỏ ra tô, ướp với 2 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe muối và trộn đều để khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.

- Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa cafe dầu ăn vào chờ cho nóng. Cho 1/2 chỗ tỏi băm và hành tím và phi cho thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào chảo xào để thịt săn lại và bỏ ra đĩa. Sau khi thịt chín đều, Bạn chắt riêng phần nước tiết ra từ thịt để dùng làm nước sốt.

- Đặt một chiếc chảo khác lên bếp cho một chút dầu vào, sau đó bỏ tiếp tỏi băm, hành tím băm vào phi cho thơm.

- Cho tiếp hành tây băm nhỏ vào đảo đều đến khi thấy hành tây trong là được. Tiếp theo cho cà chua xay nhuyễn vào xào chung và đảo đều tay, cho thêm 2 thìa canh sốt cà vào để món nước sốt đậm đà và có độ sánh hơn.

- Cho phần nước thịt bò bằm vào để tăng thêm mùi vị cho nước sốt

- Cho một ít bơ hoặc mayonnaise để món ăn có vị béo rồi nêm nếm hỗn hợp sốt vừa ăn với muối, đường, một ít bột nêm. Tiếp tục đảo đều tay đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được.

- Cho phần thịt bò băm đã xào chín vào hỗn hợp trên và trộn đều để tạo thành món nước sốt mì Ý rồi tắt bếp.

Cho mì ra đĩa, sau đó chan nước sốt thịt bò bằm lên trên. Có thể dùng thêm với các loại rau salad và tương ớt để tăng thêm mùi vị thơm ngon. Chúc các bạn thành công khi thực hiện cách làm mì Ý sốt thịt bò băm này nhé!

Chỉ 5 phút có ngay bữa sáng ngậy thơm cho ngày lười biếng Món bánh mì kẹp trứng siêu ngon, ngậy thơm hấp dẫn, thêm cốc sữa hay nước ép hoa quả nữa thì đảm bảo cho bữa sáng đủ chất. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 4 quả trứng - 2 lát bánh mì - Bơ, mayonnaise, mù tạt (tùy chọn) - Nước mắm, muối, hạt nêm Cách làm bánh mì kẹp trứng siêu ngon...