Gà hấp muối lá chanh

P.V18:57 27/02/2021

Có thể bạn sẽ ngạc nhiên khi gọi món ăn này là Gà hấp muối lá chanh. Ngoài cách luộc gà theo cách truyên thống bằng cách cho gà vào nồi nước đun sôi lên cho đến lúc gà chín.

Thì chúng ta cũng có thể dùng muối để hấp gà. Với cách làm này thì món gà hấp của chúng ta giữ được vị ngọt và mùi vị đậm đà hơn. Mình nghĩ chắc chắn các bạn sẽ cảm thấy hài lòng với món Gà hấp muối lá chanh này.

Cach chê biên mon ga hâp muôi la chanh :

Nguyên liêu :

Muôi hôt : 500g, Ga tươi 1 con : 1,5kg, La chanh : 1 năm săt nhuyên môt it con lai đê nguyên. Sa cu : 2 cu băm nhuyên, 4-5 cu đâp dâp. Bôt canh : 1/2 thia ca phê, Mi chinh : 1/2 thia ca phê, Hanh tim : 1/2 cu.Tiêu bôt : 1/2 thia ca phê , Chanh , ơt .

Cach lam :

Ga mua vê rưa sach ươp ga vơi hôn hơp gia vi : sa, la chanh. Va hanh tim băm nho, mi chinh hat tiêu va bôt canh. Thơi gian ươp khoang 30 phut cho ngăm. Sau đo chung ta chuân bi môt cai nôi đât hoăc môt nôi gang đê day. Đô toan bô chô muôi hôt xuông phia đây nôi. Sau đo cho thêm sô sa cu đa đâp dâp con lai vao giưa va cuôi cung la xêp phân la chanh vo nat lên trên. Cho nôi lên bêp va bât lưa to trong 5 phut đâu cho muôi nong, sau đo cho ga vao hâp .

Video đang HOT

Ga hâp muôi la chanh

Ga hâp khoang 30 – 45 phut (tuy vao ga to hay nho hơn) va sau đo tăt bêp va om ga trong nôi thêm 10 phut la đươc, trong suôt thơi gian hâp ga không đươc mơ vung đê tranh nôi hâp bi thoat hơi ga se lâu chin. Ga hâp muôi se co vi ngot va đâm đa hơn, dung ga vơi muôi tiêu chanh. Chuc ban thanh công vơi mon ga hâp muôi la chanh nay .

Lai rai món chân gà ngâm chua ngọt ăn mãi không thấy chán !

Những món ăn được chế biến từ chân gà luôn là món ăn khoái khẩu của mình, chế biến thành món ăn nào cũng thấy ngon ý.

Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng một món ăn rất rất ngon được chế biến từ chân gà, đó là món chân gà ngâm chua ngọt ngon tuyệt luôn ý. Chân gà được luộc chín, vẫn giữ được độ giòn ngon, rùi ngâm chua chua ngọt ngọt nên khi măm rất ngon và "đã miệng", nhâm nhi cùng bạn bè người thân thì "tuyệt cú mèo" lun ý. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng tham khảo cách làm món chân gà ngâm chua ngọt mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Chân gà: 500 gram

6 củ sả, 6-8 quả quất, 2 củ tỏi, 5 quả ớt, 10 cái lá chanh, 1 củ gừng nhỏ

500 ml nước, 10 thìa nước mắm ngon, 4 thìa đường, 10 thìa giấm, tỷ lệ có thể thay đổi theo khẩu vị người ăn)

Phần thực hiện:

Bước 1: Nguyên liệu chân gà các nàng nên chọn chân gà công nghiệp nhé, chân gà công nghiệp thường mập mạp, mũm mĩm khi măm mới "sướng miệng". Chân gà công nghiệp có độ giòn mềm vừa đủ, khi gặm không bị dai quá và teo tóp như chân gà ta. Chân gà công nghiệp các nàng chọn khoảng 500 gram, mua về sơ chế sạch, dùng dao lọc bỏ lớp vàng vàng bên ngoài chân gà. Đặc biệt là phần bàn chân, các nàng dùng dao gọt bỏ những phần bị chai của chân gà, xát muối giấm, rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ mùi hôi và giúp chân gà được trắng trẻo hơn. Dùng dao chặt phần móng chân gà đi nhá. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát. Cho gừng vào nồi cùng 1 thìa giấm, cho chân gà vào, trút nước xâm xấp chân gà, luộc chín

Bước 2: Khi nồi luộc chân gà sôi khoảng 4-5 phút thì vớt chân gà ra, cho ngay vào bát nước đá lạnh để chân gà được trắng và giòn nhé

Tiếp đó, các nàng vớt chân gà ra, cho vào đĩa bọc lại rồi để ngăn mát tủ lạnh chừng 2-4 tiếng. Bằng cách này chân gà của chúng mình sẽ trắng và giòn hơn ý các nàng nhá

Bước 3: Tiếp đó, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu nhá: sả bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái lát. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Quất rửa sạch, thái lát. Ớt bỏ hạt, thái nhỏ. Trong bài viết này, mình cho khoảng 5 quả ớt bỏ hạt, thái lát. Nếu thích măm cay hơn các nàng có thể tăng lượng ớt nên hoặc bỏ qua ớt nếu không thích măm cay nhé

Bước 4: Các nàng cho nồi lên bếp, cho 500 ml nước, thêm 10 thìa nước mắm, 4 thìa đường, 4 thìa giấm, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan vào nhau. Lúc này chúng mình có thể nếm thử nhé, nếu thiếu vị gì, các nàng cho tăng thêm vị ấy cho phù hợp với khẩu vị của cả nhà. Sau đó, cho nồi lên bếp, đun sôi hỗn hợp trên thì tắt bếp. Để hỗn hợp nước vừa đun thật nguội thì các nàng cho sả, tỏi, lá chanh, ớt vào

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc xếp chân gà vào trong hộp, trút phần hỗn hợp nước vừa đun sôi để nguội ở bước 4 vào. Đậy nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 2-4 ngày để chân gà được ngấm đều gia vị là có thể măm được rùi. Khi măm, chân gà có vị giòn, chua ngọt đậm đà, dậy mùi sả tắc dễ ăn lắm lắm, ngồi lai rai món chân gà ngâm chua ngọt cùng cả nhà thì vui phải biết ý chứ. Cách làm món chân gà ngâm chua ngọt lại vô cùng đơn giản các nàng nhỉ, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé

Hướng dẫn cách làm món cá rô phi nướng giấy bạc ngon không cưỡng nổi bằng nồi chiên không dầu ! Hôm nay đi chợ mình mua được một em cá rô phi cực kỳ tươi ngon nên quyết định sẽ làm món cá rô phi nướng giấy bạc để cả nhà cùng thưởng thức. Cá rô phi có phần thịt rất nạc, không có xương dăm nên các bé cũng dễ dàng có thể măm được mà không lo bị hóc xương :P....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.