Món cơm chiên thập cẩm chay với nguyên liệu đơn giản, chỉ vài bước chế biến, bạn đã có ngay món ăn vừa ngon, vừa đủ dinh dưỡng rồi đó.
Đổi vị với món cơm chiên thập cẩm chay thanh đạm cho bữa ăn cuối tuần
Nguyên liệu:
- Đậu hũ: 2 miếng
- Đậu cove: 100g
- Cà rốt: 100g
- Bắp mỹ: 60g
- Chả chay: 100g
- Cơm trắng
- Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, bột nêm, nước tương, hạt tiêu, hành khô…
Video đang HOT
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đậu cove ngâm nước muối 15 phút, rửa sạch, cắt hạt lựu.
- Cà rốt gọt vỏ, cũng cắt hạt lựu.
- Đậu hũ, chả chay thái hạt lựu nhỏ.
- Bắp mỹ lấy hạt, rửa qua với nước, để ráo.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Chế biến món cơm chiên thập cẩm chay
- Bạn bắc chảo dầu nóng lên bếp, cho dầu ăn phi thơm hành khô. Sau đó, lần lượt cho cà rốt và đậu cove, bắp mỹ đảo đều tay, nêm nếm với hạt nêm. Tiếp tục cho đậu hũ và chả chay trộn đều khoảng 5 phút cho săn lại.
![Đổi vị với món cơm chiên thập cẩm chay thanh đạm cho bữa ăn cuối tuần - Hình 1]()
- Tiếp theo, bạn cho cơm vào đảo đều, nêm thêm 1 thìa muối, ít dầu hào đun trên ngọn lửa to, đảo đều tầm 5 phút thì bắt đầu vặn nhỏ lửa và liên tục đảo đều tay để cơm chín, săn lại và thấm gia vị đều. Tắt bếp, cho cơm chiên thập cẩm chay ra đĩa.
![Đổi vị với món cơm chiên thập cẩm chay thanh đạm cho bữa ăn cuối tuần - Hình 2]()
Vậy là hoàn thành xong món cơm chiên thập cẩm chay hương vị thơm ngon, thanh đạm, ít dầu mỡ cho bữa ăn gia đình bạn rồi. Lưu lại ngay cách chế biến món ăn nhé.
Hướng dẫn làm món bí đao nhồi tôm thịt hấp ngon khó cưỡng
Vào những ngày nắng nóng, nếu bạn muốn giải nhiệt cơ thể nhanh chóng trong những bữa ăn thì món bí đao nhồi tôm thịt hấp chính là sự lựa chọn hoàn hảo.
Hướng dẫn làm món bí đao nhồi tôm thịt hấp ngon khó cưỡng
![Hướng dẫn làm món bí đao nhồi tôm thịt hấp ngon khó cưỡng - Hình 1]()
Ảnh: Tống Lê Tâm
Nguyên liệu làm món bí đao nhồi tôm thịt hấp:
- Bí đao: 1 trái khoảng 500 gram
- Thịt heo xay: 200 gram
- Tôm: 5 con
- Hành củ: 2-3 củ
- Hành lá, ngò
- Gia vị: Muối, đường, tiêu, nước mắm, bột nêm.
Cách nấu món bí đao nhồi tôm thịt hấp:
- Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Dùng muỗng móc bỏ ruột.
- Cho thịt heo xay vào thố thủy tinh. Ướp thịt với tiêu, hành củ bằm nhuyễn, đường, bột nêm, nước mắm... Nếu thích bạn có thể cho thêm nấm mèo xắt nhuyễn vào. Trộn đều hỗn hợp cho thấm gia vị, đậy nắp lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Hành, ngò rửa sạch, xắt nhuyễn.
- Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ chừa lại đuôi tôm.
- Lấy thịt đã ướp ra khỏi tủ lạnh, dùng đũa nhồi thịt vào bí đao, cho tôm vào giữa miếng bí rồi dùng 1 chiếc thìa nhỏ, xúc phần thịt đã xay nhồi vào từng miếng bí.
- Bỏ bí đao đã nhồi thịt vào xửng hấp, hấp cách thủy khoảng 10 - 15 phút, khi thịt đã chín thì tắt bếp.
Mẹo chiên cơm tơi, săn, đẹp mắt Để cơm rang ngon, hãy đảm bảo rằng bạn có thể cảm nhận được hương vị riêng biệt của từng loại nguyên liệu. Chọn cơm khô Cơm nấu có độ ẩm thích hợp, không quá khô hoặc quá ẩm ướt. Sau khi nấu cơm, phải lấy cơm ra thố trộn, để nó sang một bên ít nhất là 6 giờ trong nhiệt độ...
Tin mới nhất
Ghé Bình Dương, đây là 5 món ăn bạn nhất định phải thử, có món từng "làm mưa làm gió" khắp MXH
18:59:14 14/05/2024
Năm 2023, Bình Dương có 3 món ẩm thực tiêu biểu được vinh danh trong Hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực tiêu biểu Việt Nam là gỏi gà măng cụt, cháo môn lươn và bánh bèo bì.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối chuẩn mùa hè, nhìn chỉ muốn ăn hết sạch
16:30:29 14/05/2024
Cơm tối chuẩn mùa hè, nhìn chỉ muốn ăn hết sạch. Bữa cơm ngon miệng ngày hè này ai nhìn thấy cũng muốn ăn ngay!
Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê
13:47:57 14/05/2024
Hôm nay, nếu bạn còn đang băn khoăn không biết nên chuẩn bị những món gì cho bữa cơm hàng ngày, hãy để thực đơn gợi ý với 3 món ăn sau đây giúp bạn giải quyết mọi vấn đề.
5 món ăn từ "họ bầu bí" dễ nấu, ăn ngon để thanh nhiệt cơ thể, đón mùa hè khỏe mạnh
10:19:15 14/05/2024
5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán
05:53:26 14/05/2024
Thịt bò làm món gì ngon? Vào mùa hè oi bức, nếu đang ngán ngẩm với chiếc tủ lạnh đầy ắp thịt bò mà chưa biết xử lý ra sao thì xem ngay bài viết dưới đây để có cách giải phóng thịt bò trong căn bếp của bạn nhé.
Khai vị với món nộm đu đủ bò khô chua ngọt giòn ngon, chuẩn vị
05:49:38 14/05/2024
Món nộm đu đủ bò khô thường được ưa chuộng bởi khách quen và du khách tại các khu vực phố cổ, đặc biệt là món nộm bò khô cay cay, giòn giòn.
Loại quả được ví là 'tiên dược' mùa hè, nấu 4 món canh này mát bổ rất tốt cho sức khỏe
05:48:54 14/05/2024
Trong mùa hè, việc thưởng thức các món canh nấu từ quả bầu không chỉ mang lại cảm giác thơm mát và dễ chịu mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như khả năng lợi tiểu và giải độc.
Cách làm món mì xào hải sản thơm ngon bổ dưỡng, cho bữa sáng gia đình thêm năng lượng
05:47:52 14/05/2024
Sự kết hợp tinh tế giữa hương vị đặc trưng của mì và sự tươi ngon của hải sản tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy hấp dẫn.
Những món ăn nổi tiếng nhất khu chợ Bến Thành bạn không nên bỏ lỡ
22:20:39 13/05/2024
Chợ Bến Thành (Quận 1, TP.HCM) không chỉ là địa chỉ tham quan, mua sắm mà còn là nơi quy tụ nhiều món ngon nhất định bạn phải thử nếu có dịp đến đây.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối món nào cũng dân dã, dễ nấu
16:40:05 13/05/2024
Bữa tối món nào cũng dân dã, dễ nấu. Không chỉ đơn giản, những món ăn này còn rất thơm ngon, trôi cơm và hợp thời tiết mùa hè.
Tranh thủ những ngày mát mẻ, làm nồi lẩu bò nhúng dấm ngon xuất sắc đãi cả nhà
06:10:08 13/05/2024
Lẩu bò nhúng dấm chua thanh, ngọt dịu hợp với mọi thời tiết, chắc chắn cả nhà sẽ rất thích thú khi được cùng quây quần thưởng thức.
Gà đem hấp với loại cây gia vị này được món thơm ngon, thịt mềm ngọt, cả nhà gắp không ngừng đũa
05:53:19 13/05/2024
Món gà hấp hành không chỉ thơm ngon mà còn giữ được hương vị tự nhiên của thịt gà, cùng với mùi thơm dịu của hành và gừng.
Cách làm gỏi gà măng cụt thanh mát cho ngày hè
05:50:58 13/05/2024
Gỏi gà măng cụt - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt, vị giòn dai của thịt gà đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây ngay từ miếng đầu tiên.
Cách làm dưa cải củ chua giòn ngon, vàng ươm không váng ủng, chỉ 1 ngày sau là ăn được
05:49:13 13/05/2024
Dưa cải củ muối chua là món ăn dân dã, đơn giãn lại rẻ t.iền nhưng rất được lòng người thưởng thức vì ngon miệng và đưa cơm.
Gà luộc xong tủy xương còn đỏ có phải là chưa chín và cách luộc gà ngon
19:44:32 12/05/2024
Luộc gà căn chuẩn thời gian nhưng khi chặt ra vẫn thấy tuỷ xương và một phần thịt xung quanh vẫn còn đỏ, liệu có phải là do bạn luộc gà chưa chín?
Cuối tuần làm món cơm nắm bò viên ngon đẹp hấp dẫn
17:30:23 12/05/2024
Để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
Bánh canh giò heo nấu theo cách này nước dùng ngọt thanh, hương vị đúng chuẩn nhà hàng 5 sao
08:52:15 12/05/2024
Sợi bánh canh dai ngon phối hợp cùng nước dùng ngọt thanh, tạo ra một tô bánh canh giò heo nóng hổi, thơm ngon và đậm đà là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng.
5 món canh thơm mát, dễ ăn cho ngày hè nắng nóng
06:04:28 12/05/2024
Dưới đây là hững món canh vừa ngon, lại có vị ngọt tự nhiên, vô cùng dễ ăn cho bữa cơm hè. Bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Chân gà đem nướng với loại nguyên liệu được ví như 'vàng lỏng' được món đậm đà, thơm ngon nức mũi
05:58:22 12/05/2024
Chân gà sau khi nướng trở nên giòn sần sật, béo ngậy và thấm đượm vị của mật ong làm cho món ăn thêm ngọt nhẹ mà không gây ngấy, đồng thời tạo nên một màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
Cách làm bún mắm miền Tây chuẩn vị, thơm ngon ăn đã miệng cuối tuần
05:57:40 12/05/2024
Ngay tại nhà bạn cũng có thể tự tay làm món bún cá miền Tây sông nước, đậm đà, thơm nức tuyệt ngon. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
