Đổi vị cho gia đình với món thịt bọc khoai tây sốt vang siêu ngon

Liên Phạm17:14 26/08/2023

Để đổi vị cho gia đình, bạn hãy làm ngay món thịt bọc khoai tây sốt vang dưới đây. Món ăn không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt, giúp kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt bọc khoai tây sốt vang:

1. Khoai tây 300g

2. Thịt xông khói 4 lát

3. Gia vị: 1g bột tiêu, 0.5g muối, vài lá húng quế, 60g rượu vang, 10g bơ mặn.

Cách làm món thịt bọc khoai tây sốt vang:

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái khối. Cho khoai tây vào xửng, hấp chín.

Bước 2: Khi khoai tây chín thì cho ra bát khi còn nóng, thêm muối và bột tiêu vào rồi nghiền nát, trộn đều.

Bước 3: Chia khoai tây nghiền thành 2 phần. Sau đó viên từng phần thành khối có hình bầu dục.

Bước 4: Đặt các lát thịt xông khói lên thớt.

Video đang HOT

Bước 5: Đặt 1 phần khoai tây viên vào. Gấp lát thịt xông khói theo chiều dọc để bọc khoai tây.

Bước 6: Tiếp đó lại gấp phần thịt xông khói theo chiều ngang để bọc kín khoai tây.

Bước 7: Dùng dây buộc lại để cố định. Sau đó cài thêm vài lá húng quế bên ngoài. Bạn bật lò nướng và làm nóng lò ở 220 độ C. Sau đó cho thịt bọc khoai tây vào khay nướng rồi cho vào lò. Nướng thịt bọc khoai tây trong khoảng 30 phút là chín.

Bước 8: Trong lúc nướng thịt thì làm sốt rượu vang. Cho rượu vang và bơ mặn vào nồi. Đun sôi ở lửa nhỏ cho đến khi lượng sốt rượu vang sánh lại còn 1/2 so với ban đầu là được.

Bước 9: Khi ăn rưới nước sốt lên thịt bọc khoai tây là xong.

Thành phẩm món thịt bọc khoai tây sốt rượu vang:

Từng miếng thịt bọc khoai tây với lớp thịt xông khói mềm ngon đậm đà quyện với vị thơm bùi của khoai tây, kết hợp với phần sốt bơ rượu vang lại càng thêm phần hấp dẫn ngon miệng. Món ăn rất thích hợp để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày.

Mẹo chọn thịt xông khói ngon: Khi chọn mua thịt xông khói bạn nên chọn loại có màu sáng, đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, mỡ trong suốt hoặc trắng đục. Bên cạnh đó thịt trông ráo, săn chắc và đàn hồi, có mùi thơm đặc trưng thì đó là thịt xông khói chất lượng cao. Ngược lại, nếu thịt có màu xỉn, mỡ có màu vàng, có đốm mốc, thịt mềm, không đàn hồi, có dịch nhầy, mùi ôi thiu hoặc mùi lạ khác là sản phẩm hư hỏng, kém chất lượng.

Chúc bạn làm được món thịt bọc khoai tây sốt vang thật ngon miệng nhé!

Làm bánh pizza khoai tây vừa nhanh vừa lạ miệng

Món bánh pizza khoai tây thơm ngon hấp dẫn mà lại dễ chế biến chắc chắn sẽ là một món ăn phụ ngon miệng cho cả gia đình vào dịp cuối tuần.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh pizza khoai tây:

1. Khoai tây: 4 củ

2. Thịt giăm bông hoặc thịt xông khói: 3 lát

3. Gia vị: 2g muối, 2 thìa canh tinh bột, phô mai mozzarella, bột rau mùi tây.

Cách làm bánh pizza khoai tây:

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái thành sợi. Lưu ý để món bánh ngon hơn thì bạn thái sợi khoai tây càng mỏng cảng tốt.

Bước 2: Thịt giăm bông bạn cũng thái thành sợi như khoai tây.

Bước 3: Cho khoai tây và thịt giăm bông vào bát, thêm tinh bột và muối vào.

Bước 4: Trộn đều khoai tây.

Bước 5: Cho lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, đun nóng. Tiếp đó cho khoai tây đã trộn vào chảo dàn đều (lượng khoai tây trong chảo không nên để quá dày).

Bước 6: Chiên cho khoai chín vàng một mặt thì lật mặt còn lại chiên tương tự.

Bước 7: Thêm phô mai vào rồi đậy nắp chảo. Bạn chiên bánh ở lửa nhỏ cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.

Bước 8: Lấy bánh ra đĩa, thêm chút bột rau mùi tây rồi cắt bánh thành miếng vừa ăn là xong.

Thành phẩm món bánh pizza khoai tây:

Trong những ngày cuối tuần có nhiều thời gian rảnh rỗi bên gia đình thì bạn hãy thử làm món bánh pizza khoai tây đơn giản dưới đây để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Từng miếng bánh pizza với phần đế khoai tây giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong lại quyện với vị béo ngậy của phô mai, chắc hẳn món ăn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích thú. Đặc biệt là các bạn nhỏ sẽ thích mê đấy.

Một số lưu ý khi chọn mua khoai tây

1. Nhìn hình dáng củ khoai tây: Khoai tây có hình dáng tròn thường là loại khoai chứa nhiều tinh bột, bở tơi. Khoai tây có hình dáng dài mảnh, sau khi chế biến thường ít bở hơn.

2. Nhìn bề ngoài củ khoai: Chọn khoai có vỏ nhẵn, mắt chồi nông. Những củ khoai tây như vậy rất dễ bóc vỏ. Tốt nhất nên chọn những củ khoai mập, cân đối, không có sẹo khô và sần sùi trên vỏ, không có vết bệnh, côn trùng cắn, không sứt mẻ, không héo úa, mềm, không mọc mầm.

3. Nhìn màu sắc: Mua khoai tây vỏ vàng hoặc khoai tây vỏ tím nhạt hàm lượng tinh bột, caroten cao, ăn ngon hơn. Ngoài ra, lưu ý không mua và ăn khoai tây có vỏ màu xanh. Vì solanum chứa trong nó là chất độc nên đun nóng sẽ không bị phân hủy, nếu ăn phải sẽ bị ngộ độc.

Chúc bạn làm được món bánh pizza khoai tây thật ngon miệng nhé!

Công thức làm bánh pizza khoai tây không cần lò nướng Nếu bạn đã trót đem lòng mê đắm các món ngon từ pizza thì bạn không thể bỏ qua món pizza khoai tây mới lạ mà ngon xuất sắc dưới đây: Nguyên liệu: - Trứng gà 2 quả - Khoai tây 2 củ - Thịt nguội 5 lát - Sốt cà chua 3 muỗng cà phê - Bột Parsley 1 ít(Ngò tây) -...