Điều gì xảy ra với cơ thể khi ăn socola vào bữa sáng?

T. Linh12:00 01/01/2021

Socola đã được sử dụng từ thời cổ đại để điều trị nhiều vấn đề sức khỏe và được chứng minh là một tài sản không thể thay thế cho bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.

Cải thiện trí nào

Một nghiên cứu cho thấy những người ăn socola đen ít nhất một lần mỗi tuần có xu hướng hoạt động tốt hơn trong các bài kiểm tra trí nhớ.

Flavanol trong cacao làm tăng lưu lượng máu đến não, tập trung trong các bộ phận của não chịu trách nhiệm cho việc học tập và trí nhớ. Vì vậy, nếu bạn muốn cho não bộ khởi động, đặc biệt là trước các kỳ thi, ăn socola buổi sáng là một chiến lược tốt nhất để thực hiện điều này.

Ảnh minh họa.

Làm dịu cảm giác thèm ăn

Một thanh socola vào buổi sáng có thể làm dịu cơn thèm ăn của bạn trong suốt thời gian còn lại trong ngày. Nó giúp điều chỉnh sự thèm ăn, giảm nguy cơ ăn quá nhiều. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng một bữa sáng giàu calo với socola sẽ giúp cắt giảm lượng calo trong cả ngày.

Ảnh minh họa.

Chất tăng cường tâm trạng tự nhiên

Buổi sáng có thể khó khăn và tốt hơn hết là bạn nên đặt bản thân vào tâm trạng thích hợp vào đầu ngày mới. Socola có thể cải thiện tâm trạng của bạn và thúc đẩy cảm giác tích cực. Ăn socola kích thích sản xuất endorphin và tương tác với các hóa chất “tạo cảm giác dễ chịu” khác của chúng ta – serotonin và dopamine. Socola cũng có tác dụng chống trầm cảm.

Tốt cho sức khỏe

Người ăn nhiều socola hơn mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ thấp hơn . Ăn socola đen là một bài tập thể dục tuyệt vời cho tim, nó làm giảm huyết áp và giúp các mạch máu thư giãn nhờ oxit nitric do flavonoid tạo ra.

Một lượng sô cô la đen giàu cacao lành mạnh cũng có thể cải thiện cách cơ thể chúng ta chuyển hóa glucose, do đó giúp chống lại bệnh tiểu đường.

Ảnh minh họa.

Socola đen có thể làm giảm mức cholesterol LDL “xấu”, có thể làm tắc nghẽn động mạch với số lượng cao và tăng mức cholesterol HDL “tốt”. Mặc dù tất cả những lợi ích đó không bị giới hạn trong việc tiêu thụ vào buổi sáng, nhưng nhìn chung, socola sẽ giúp bạn khởi đầu một ngày khỏe mạnh.

Làm việc hiệu quả

Cũng giống như cà phê và trà, ca cao có chứa caffeine . Số lượng có thể khác nhau, nhưng theo quy luật, socola sẫm màu có nhiều caffeine hơn. Cũng giống như các loại thực phẩm chứa caffein khác, socola giúp bạn tỉnh táo và minh mẫn hơn.

Video đang HOT

Một hóa chất khác từ cacao là theobromine. Nó cung cấp cho socola vị đắng và tăng mức năng lượng của bạn vào buổi sáng.

Bổ dưỡng và hỗ trợ hệ thống miễn dịch

Trên tất cả các lợi ích khác, socola chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bất kỳ thanh sô cô la đen 70% nào cũng chứa chất chống oxy hóa (thậm chí nhiều hơn cả trà xanh), canxi, đồng, kali và magiê.

Ảnh minh họa.

Flavanol sẽ giúp chống lại các tổn thương tế bào gây ra bởi các chất oxy hóa mà chúng ta tiếp xúc hàng ngày như khói thuốc lá, ô nhiễm không khí và rượu.

Hỗ trợ tập thể dục buổi sáng

Socola đen làm tăng mức oxit nitric, phục hồi và phát triển cơ tốt hơn, vì vậy bạn nên thêm một ít socola đen hoặc ca cao vào bữa ăn sáng trước hoặc sau khi tập luyện.

Chế độ giảm cân gây tranh cãi: Giảm cân bằng cà phê

Chế độ ăn kiêng bằng cà phê là kế hoạch giảm cân tương đối mới đang nhanh chóng trở nên phổ biến.

Theo đó, bạn uống vài tách cà phê mỗi ngày trong khi hạn chế lượng calorie hấp thụ vào cơ thể.

Một số người đã giảm cân thành công trong thời gian ngắn với chế độ ăn kiêng trên. Tuy nhiên, giải pháp này có một số nhược điểm đáng kể.

Uống cà phê đều đặn có thể giúp giảm cân

Chế độ ăn kiêng bằng cà phê là gì?

Chế độ ăn kiêng bằng cà phê đã trở nên phổ biến sau cuốn sách "Chế độ ăn uống của người yêu cà phê" của Tiến sĩ Bob Arnot.

Tác giả tuyên bố uống cà phê nhiều lần mỗi ngày có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy nhiều chất béo hơn, ngăn chặn sự hấp thụ calorie và giảm cảm giác thèm ăn.

Ông lấy cảm hứng để viết cuốn sách sau khi nghiên cứu những người sống trên hòn đảo nhỏ bé Ikaria của Hy Lạp, nơi có rất đông người cao tuổi khỏe mạnh.

Ông tin rằng sức khỏe và tuổi thọ của họ là kết quả của việc uống nhiều cà phê giàu chất chống oxy hóa.

Cách thực hiện

Kế hoạch ăn kiêng bằng cà phê bao gồm uống tối thiểu 3 tách (720 ml) cà phê rang nhạt mỗi ngày. Rang nhạt có xu hướng giàu chất chống oxy hóa polyphenol hơn rang đậm.

Tiến sĩ Arnot đặc biệt coi trọng loại cà phê bạn chọn và cách pha. Ông đề xuất loại cà phê nguyên hạt rang nhẹ mà bạn có thể xay ở nhà và pha chế bằng nước lọc.

Trong chế độ ăn kiêng, bạn có thể uống bao nhiêu cà phê tùy thích với mức tối thiểu 3 cốc (720 ml). Tuy nhiên, bạn nên tránh sử dụng đường hoặc kem.

Ông cũng khuyên bạn nên thay thế một bữa ăn mỗi ngày bằng một ly sinh tố xanh tự làm, giàu chất xơ.

Các bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ khác nên ít calorie và chất béo; giàu chất xơ từ ngũ cốc, trái cây và rau quả. Tác giả cũng khuyến khích tránh các thực phẩm chế biến nhiều như đồ đông lạnh và thức ăn nhẹ tinh chế.

Theo đó, mỗi người hấp thụ khoảng 1.500 calorie mỗi ngày, ít hơn so với mức tiêu thụ của một người bình thường.

Các món ăn thích hợp cho chế độ ăn kiêng này bao gồm đậu phụ, rau xào với gạo lứt hoặc salad gà nướng với nước sốt dầu giấm.

Một số người đã giảm cân thành công với chế độ ăn kiêng trên, có thể do việc hạn chế calorie. Ngoài ra, một số bằng chứng cho thấy cà phê hỗ trợ giảm cân.

Lợi ích tiềm năng

Cà phê rất giàu caffeine và chất chống oxy hóa được gọi là polyphenol, có một số lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm viêm và tổn thương.

Khi nói đến việc giảm cân, cà phê có hai lợi ích tiềm năng - giảm sự thèm ăn và tăng cường trao đổi chất.

- Giảm cảm giác thèm ăn

Tiến sĩ Arnot khẳng định, cà phê có thể giảm sự thèm ăn, giúp bạn hạn chế lượng calorie tiêu thụ hàng ngày.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng điều này đúng ở một mức độ nào đó. Uống cà phê ngay trước bữa ăn có thể giảm lượng thực phẩm bạn hấp thụ.

Tuy nhiên, tiêu thụ cà phê 3-4,5 giờ trước khi ăn dường như không ảnh hưởng đến việc bạn ăn bao nhiêu vào bữa tiếp theo.

Một nghiên cứu ở 33 người thừa cân hoặc cân nặng bình thường cho thấy uống cà phê làm giảm lượng calorie nạp vào ở những người thừa cân.

- Tăng cường trao đổi chất

Cà phê chứa caffein có khả năng làm tăng số lượng calorie và lượng chất béo bạn đốt cháy, giúp giảm cân dễ dàng hơn.

Trong khảo sát với hơn 600 người tham gia, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng lượng caffein lớn hơn có liên quan đến việc giảm cân, chỉ số khối cơ thể (BMI) và lượng chất béo.

Khi lượng caffein hấp thụ tăng gấp đôi, trọng lượng, chỉ số BMI và khối lượng chất béo của họ giảm 17-28%.

- Tăng lượng chất béo bạn đốt cháy khi tập luyện

Một nghiên cứu đã xem xét tác động của cà phê ở 7 người đàn ông khỏe mạnh tập thể dục trong 30 phút, sau đó uống 1 tách (250 ml). Uống cà phê đốt cháy nhiều chất béo hơn khi uống nước.

Nếu muốn giảm cân bằng cà phê, bạn không nên dùng sữa

Nhược điểm

- Hấp thụ lượng caffeine quá mức

Mặc dù cà phê không chứa caffein là một lựa chọn trong chế độ ăn kiêng cà phê, nhưng hầu hết mọi người đều thích cà phê có chứa caffein. Thêm vào đó, nhiều lợi ích trao đổi chất của cà phê là do caffeine.

Tuy nhiên, hấp thụ quá nhiều caffeine dẫn đến một số vấn đề sức khỏe như huyết áp cao.

Một nghiên cứu đã xem xét mối liên quan giữa cà phê và huyết áp ở 1.100 người bị huyết áp cao. Những người tiêu thụ 3 tách cà phê trở lên mỗi ngày có chỉ số huyết áp cao hơn những người không uống.

Caffeine cũng là một chất lợi tiểu. Nếu bạn uống nhiều cà phê, bạn cần phải đi vệ sinh thường xuyên hơn.

Hơn nữa, nhiều chất điện giải quan trọng có thể bị mất theo chất lỏng, bao gồm cả kali. Mất quá nhiều kali dẫn đến hạ kali máu, ảnh hưởng tới việc kiểm soát cơ và sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, chứng hạ kali máu do cà phê là rất hiếm.

Cuối cùng, việc hấp thụ quá nhiều caffeine có liên quan đến các cơn đau tim, đau đầu, mất ngủ, tăng nguy cơ gãy xương, loãng xương, thậm chí là trầm cảm.

Mặc dù uống quá nhiều cà phê có chứa caffein có hại, nhưng lượng caffein lên đến 400 mg mỗi ngày - hoặc 4 tách (960 ml) cà phê - thường được coi là an toàn.

- Tăng cân trở lại

Các kế hoạch ăn kiêng liên quan đến việc giảm lượng calorie thường dẫn đến tăng cân do một số thay đổi mà cơ thể bạn trải qua khi bạn hạn chế calorie.

Khi bạn giảm lượng calorie đáng kể, cơ thể sẽ thích nghi bằng cách làm chậm quá trình trao đổi chất, giảm số lượng calorie bạn đốt cháy.

Ngoài ra, những thay đổi nội tiết tố xảy ra do hạn chế calorie làm tăng cảm giác thèm ăn của bạn.

Leptin là loại hormone thúc đẩy cảm giác no và gửi tín hiệu đến não của bạn để ngừng ăn. Tuy nhiên, mức leptin trong cơ thể giảm đáng kể trong chế độ ăn ít calorie, dẫn đến cảm giác đói và thèm ăn nhiều hơn.

Theo một số nghiên cứu, khoảng 80% những người giảm cân bằng chế độ ăn ít calorie sẽ lấy lại cân nặng trong tháng đầu tiên sau chế độ ăn kiêng.

- Không an toàn lâu dài

Mọi người thường tuân theo chế độ ăn kiêng bằng cà phê 2-7 tuần. Trên thực tế, giải pháp có thể không an toàn về lâu dài.

Uống một lượng lớn cà phê có chứa caffein dễ gây ra một số vấn đề, bao gồm mất ngủ và trầm cảm. Vì những lý do này, bạn không nên theo chế độ ăn uống đó trong thời gian dài.

Đại học Y Harvard công bố 10 "siêu thực phẩm" nên ăn hằng ngày "Siêu thực phẩm" được định nghĩa là "thực phẩm vô cùng có lợi cho sức khỏe, thậm chí còn có thể giúp giảm thiểu một số loại bệnh tật". Từ điển Oxford định nghĩa nó là "thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe". Đại học Y Harvard mới đây vừa công bố danh sách các loại "siêu thực phẩm"...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Vụ cướp giả cảnh sát hình sự: Dàn dựng ly kỳ như phim hành động09:21

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Chính phủ mới Syria muốn Nga 'xem xét lại' hiện diện quân sự08:31

Chàng trai 20 tuổi kể lại khoảnh khắc lao vào cứu hộ trong vụ cháy quán cà phê02:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gia tăng số ca đột quỵ trong mùa đông lạnh, nguyên nhân và cách phòng tránh

17:29:41 20/12/2024

Cả hai trường hợp đều là những người bệnh còn khá trẻ, không có bệnh lý nền. Tai biến xảy ra sau khi tiếp xúc với lạnh đột ngột, để lại hậu quả nặng nề và đe dọa tính mạng. Những trường hợp này có thể tránh được nếu biết cách phòng ngừa...

Hà Nội: Gia tăng số trẻ nhập viện vì sởi, nhiều trẻ biến chứng nặng

17:29:11 20/12/2024

Theo BS Nga, sởi là bệnh truyền nhiễm có tính chất chu kỳ. Thời gian mắc thường cũng vào giai đoạn đông xuân. Dịch sởi năm 2024 là hệ quả của chu kỳ bệnh dịch tự nhiên kết hợp với tỷ lệ tiêm chủng thấp.

Ung thư cổ tử cung là loại ung thư phổ biến thứ 3 ở phụ nữ từ 15-44 tuổi

17:28:14 20/12/2024

Còn tại Việt Nam, HPV gây ra hơn 4.000 ca ung thư cổ tử cung mới và hơn 2.000 ca tử vong mỗi năm. Ung thư cổ tử cung là loại ung thư phổ biến thứ 3 ở phụ nữ trong độ tuổi từ 15-44.

Những điều bạn cần biết khi ăn gừng

16:24:58 20/12/2024

Tuy nhiên, khi ngâm gừng trong nước, nó có ít hoạt chất hơn và khả năng diệt khuẩn yếu. Hiện tại không có bằng chứng nào cho thấy gừng có hiệu quả trong việc điều trị chứng hôi chân.

Bác sĩ rút ra búi chỉ trong mũi người phụ nữ từng đi làm đẹp tại spa

16:23:46 20/12/2024

Theo bác sĩ Tiến, biến chứng do căng chỉ gây nhiễm khuẩn có thể nguy hiểm. Khi sợi chỉ bị nhiễm khuẩn, việc loại bỏ chúng rất khó khăn và thường không thể lấy hết hoàn toàn.

Bệnh viện ngày càng đông người mắc loại ung thư liên quan ô nhiễm

08:56:40 20/12/2024

Ung thư phổi là một bệnh lý ác tính trong đó các tế bào bất thường trong phổi nhân lên một cách mất kiểm soát, dẫn đến hình thành một hay nhiều các khối ung thư.

Nhiều chị em hỏng mặt, vỡ mộng đẹp cấp tốc đón Tết

22:43:56 19/12/2024

Theo bác sĩ, số lượng bệnh nhân gặp biến chứng do sử dụng các dịch vụ làm đẹp cấp tốc trong thời gian qua đã tăng gấp 2-3 lần so với bình thường.

Căn bệnh hành hạ nhiều người Việt, ngày một trầm trọng vì ô nhiễm không khí

22:24:01 19/12/2024

Bác sĩ cho biết, mức độ ô nhiễm có liên quan đến sự sự trầm trọng của căn bệnh này. Nhiều trường hợp mắc bệnh bị rối loạn giấc ngủ, khó chịu, ảnh hưởng các hoạt động hàng ngày.

Chi 5 triệu đồng để được làm học sinh trong một ngày ở Nhật Bản

22:20:09 19/12/2024

Công ty Undokaiya đang mở ra dịch vụ một ngày làm học sinh tại tỉnh Chiba, Nhật Bản. Dịch vụ này đang rất thu hút sự quan tâm hứng thú của du khách nước ngoài.

Liệu pháp mới điều trị ung thư

15:42:06 19/12/2024

Kết quả, những con chuột được điều trị bằng liệu pháp này, các khối u đã bị tiêu diệt hoàn toàn, sống lâu hơn so với những con chuột chỉ được điều trị hóa trị hoặc quang nhiệt đơn, hoặc không điều trị.

Thời điểm dễ khiến bệnh tim trở nặng

15:39:51 19/12/2024

Nguyên nhân là thời tiết lạnh khiến mạch máu co lại, làm hẹp lòng mạch. Khi mạch máu co hẹp, huyết áp tăng lên, buộc tim phải co bóp mạnh hơn để bơm máu qua các mạch máu hẹp trong cơ thể.

5 thói quen ảnh hưởng xấu đến cột sống

15:37:47 19/12/2024

Ngồi nhiều, lười vận động, ngồi cúi khom người, ngồi xổm hay ngồi bắt chéo chân, rướn người về phía trước là nguyên nhân gây ra tình trạng thoái hóa cột sống, cong vẹo cột sống mà đôi khi ta không ngờ tới.