Điều gì xảy ra khi bạn ngừng ăn thịt?
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người chọn loại bỏ thịt từ chế độ ăn uống hằng ngày giúp giảm mức cholesterol đáng kể và có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng.
Mỗi năm, hàng ngàn người quyết định từ bỏ thịt, cá và nhận thấy mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe. Và trong khi có vẻ như chế độ ăn uống của bạn sẽ thiếu một số protein nghiêm trọng, thực tế có rất nhiều lựa chọn thay thế protein khác mà bạn có thể chuyển sang trong tình trạng thiếu thịt.
Ngừng ăn thịt có thể giúp bạn giảm cân, giảm cholesterol và giảm nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng. Ảnh: Internet
Thêm vào đó, rất nhiều protein từ thực vật rất tốt cho cơ thể. Các protein từ thực vật không chỉ tuyệt vời cho quá trình trao đổi chất và tiêu hóa tổng thể của bạn, mà thậm chí còn có thể bảo vệ bạn khỏi bệnh tật. Theo các chuyên gia, dưới đây là một vài điều xảy ra với cơ thể khi bạn ngừng ăn thịt.
Giảm cân
Nếu bạn xây dựng bữa ăn của mình từ một loạt các loại rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và đậu, việc giảm cân có thể dễ dàng hơn so với chế độ ăn kiêng có chứa thịt.
Một nghiên cứu gần đây trên tạp chí Journal of Internal Medicine đã báo cáo rằng, những người ăn chay giảm cân nhiều hơn so với những người có chế độ ăn kiêng không chay. Và người ăn chay giảm cân nhiều hơn những người vẫn ăn trứng và các sản phẩm từ sữa.
Video đang HOT
Giảm cholesterol
Ngừng ăn thịt có thể giảm được lượng chất béo bão hòa và bạn sẽ thấy lượng cholesterol giảm rõ rệt. Mặc dù cholesterol cao có thể được liên kết với gen của bạn, tuy nhiên tập thể dục và chế độ ăn uống của bạn cũng sẽ ảnh hưởng đến mức cholesterol.
Một phân tích tổng hợp được công bố trên tạp chí Nutrition Reviews cho thấy chế độ ăn chay dựa trên thực vật có liên quan đến mức cholesterol toàn phần thấp hơn, bao gồm mức cholesterol HDL và LDL thấp hơn, so với chế độ ăn kiêng.
Da sẽ được cải thiện hơn
Các chất chống ôxy hóa, chất xơ và khoáng chất trong chế độ ăn uống từ thực vật giúp hệ thống giải độc hằng ngày, giúp da khỏe mạnh hơn. Các loại trái cây và rau quả, cũng có chứa các vitamin như A, C và E được biết là chống lại các gốc tự do gây ra vết thâm.
Giảm nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng
Khi thay thế thịt bằng việc chuyển sang các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn chứ không phải các loại đồ ăn nhanh như khoai tây chiên, kem,… bạn sẽ tự bảo vệ mình khỏi các bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc ăn nhiều chất xơ (thông qua trái cây, rau, đậu và ngũ cốc) làm giảm cholesterol và tăng cảm giác no, khiến mọi người ăn ít calo hơn. Các chất chống ôxy hóa có nhiều trong trái cây và rau quả bảo vệ chống lại bệnh tim.
Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng những người ăn thịt cũng có nguy cơ mắc các bệnh như viêm ruột thừa, viêm mãn tính và bệnh thận, theo Eatthis.
6 thực phẩm càng ăn càng đói
Không phải ăn cái gì cũng khiến bạn no bụng. Thực tế, có một vài thực phẩm không thể giúp bạn làm dịu cơn đói, thậm chí càng ăn càng khiến bụng thêm cồn cào hơn.
Pizza
Bánh Pizza thường được làm từ bột trắng nhào, dầu chưa bão hòa, pho mát chế biến, và chất phụ gia bảo quản. Những thành phần này khiến đường trong m.áu giảm, sinh ra hormone kích thích phần điều tiết cảm giác đói của não bộ.
Chất làm ngọt nhân tạo
Chất làm ngọt nhân tạo có mặt trong soda hoặc bất cứ loại thực phẩm nào đều kích thích các tế bào não, gây cảm giác đói dữ dội. Từ đó, khiến bạn thèm và ăn nhiều đồ ngọt suốt cả ngày. Chất ngọt nhân tạo có thể đáp ứng vị giác của bạn, nhưng không thể đ.ánh lừa não bộ sản xuất dopamine là chất cho cảm giác thỏa mãn. Do đó, chất thay thế đường không thực sự là thay thế, mà còn khiến cơ thể bạn thèm đường hơn. Theo thời gian, quá trình này gây ảnh hưởng đến các trung tâm kiểm soát cơn đói của não.
Lòng trắng trứng gà
Rất nhiều người ăn kiêng đã bỏ lòng đỏ trứng gà, thay vào đó họ chỉ ăn lòng trắng trứng để giảm cân, tuy nhiên đây chính là lý do khiến họ cảm thấy đói ngay sau bữa ăn. Mặc dù lòng trắng trứng rất tốt, tuy nhiên theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ, trong lòng đỏ trứng gà mới có đầy đủ chất béo bão hòa, vitamin và các khoáng chất cần thiết.
Các chất béo bão hòa có trong lòng đỏ trứng gà không chỉ làm tăng cảm giác no mà còn cần thiết cho việc sản xuất hormone và sự hấp thụ của cơ thể. Chính vì vậy, dù ăn kiêng nhưng bạn vẫn nên ăn cả lòng đỏ trứng gà nếu không bạn sẽ bị thiếu chất và nhanh cảm thấy bị đói.
Sushi
Sushi là món ăn được rất nhiều người ưa thích. Mặc dù thành phần để làm nên món ăn này có cá, rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên khi ăn sushi bạn đang ăn cơm nhiều hơn cá. Theo Tiến sĩ, chuyên gia dinh dưỡng Susan M. Kleiner và là nhà tư vấn khoa học sức khỏe của Mỹ cảnh báo, nếu bạn không ăn bất cứ thứ gì khác, mà chỉ ăn mỗi sushi việc tiêu hóa diễn ra rất nhanh và sau đó dạ dày sẽ trống rỗng, dẫn đến cảm giác đói nhanh hơn.
Nước sốt salad không béo
Salad là một món ăn quen thuộc không thể thiếu trong thực đơn cho những người muốn giảm cân, đi kèm với chúng luôn là một loại nước sốt salad không béo. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, những món salad trộn không có chất béo này luôn được trộn với muối và đường để đem lại hương vị cho chúng. Do đó, sau khi ăn món salad, muối và đường làm cho bạn cảm thấy không thỏa mãn và thậm chí còn thèm ăn nhiều hơn.
Bánh mì trắng
Bánh mì trắng được làm từ bột mì tinh chất kích thích chất insulin. Đây là loại thực phẩm gây hạ đường huyết cao độ, chính vì thế nó được tiêu hóa nhanh và làm bạn ăn nhiều hơn mức định sẵn. Thay vì ăn bánh mì trắng bạn hãy chọn loại bột làm bánh có chứa cám để giữ cảm giác no lâu hơn, hạn chế tăng cân.
Cách chữa viêm nhiễm 'cô bé' tại nhà an toàn Sau đây là một số cách chữa viêm nhiễm vùng kín tại nhà với những thành phần tự nhiên đã có trong nhà của bạn. Cách chữa viêm nhiễm 'cô bé' tại nhà an toàn. Internet. Cách chữa viêm Viêm nhiễm vùng kín ở phụ nữ là cụm từ chỉ các viêm nhiễm thông thường ở vùng kín phụ nữ, trong thời gian...