Đến Pleiku, nhất định không được bỏ qua những đặc sản này

Theo dõi VGT trên

Bất cứ ai khi đến Pleiku cũng phải thử những món ăn “đặc sản” của phố núi như bún cua thối, bò nướng ống, phở khô, bánh canh cá lóc.

Bún cua thối

Sở dĩ món ăn được gọi là bún cua thối vì mùi mắm khá nồng, khó ngửi và không phải ai cũng chịu được “mùi thơm này”. Mắm cua đồng được chế biến bằng cách dùng cua sống giã nhuyễn rồi lọc lấy nước, sau đó ủ qua một ngày để mắm lên men và có hương vị đậm đà. Một số nơi còn cho thêm măng chua để món ăn có độ ngọt tự nhiên. Bún cua thối thường được ăn cùng thịt ba chỉ, chả hoặc nem, da lợn chiên giòn, bánh phồng tôm, gia vị ớt, mắm nêm và các loại rau.

Đến Pleiku, nhất định không được bỏ qua những đặc sản này - Hình 1

Đến Pleiku, nhất định không được bỏ qua những đặc sản này - Hình 2

Bò nướng ống

Đúng như tên gọi. Thịt bò được thái miếng, tẩm ướp với các loại gia vị núi rừng và được đặt vào ống tre hoặc nứa tươi, lấy lá dứa bịt kín và nướng lửa than và nướng đến khi dậy mùi thơm. Đây chắc chắn là một trong những món bạn không thể bỏ qua khi đến Pleiku.

Đến Pleiku, nhất định không được bỏ qua những đặc sản này - Hình 3

Video đang HOT

Phở khô

Phở khô là một trong những món ăn khá phổ biến của phố núi Pleiku. Khi phục vụ cho thực khách, phần bánh phở cùng nước dùng sẽ được tách riêng, vì thế còn được gọi là “phở khô hai tô”. Sợi phở săn và dai hơn vì khi để trong bát và thường không bị nát. Phở khô thường ăn với 2 nguyên liệu chính là thịt gà và thịt bò. Ngoài ra, còn có thêm hành khô, rau sống và lạc phụ trợ.

Đến Pleiku, nhất định không được bỏ qua những đặc sản này - Hình 4
(Ảnh: vietlifetj)

Bánh canh cá lóc

Nguyên liệu để làm nên món bánh canh cá lóc hoàn chỉnh là sợi bánh canh, thịt cá lóc đồng rim và nước dùng được ninh từ phần xương và gia vị, tạo nên hương vị đậm đà nhưng vẫn giữ vị ngọt thanh tự nhiên của cá đồng.

Đến Pleiku, nhất định không được bỏ qua những đặc sản này - Hình 5

Đến Pleiku, nhất định không được bỏ qua những đặc sản này - Hình 6

Cơm gà

Khác với cơm gà Đà Nẵng hay cơm gà Hội An, cơm gà ở Pleiku có hương vị rất riêng để phù hợp với vị giác của người dân nơi đây. Với những gia vị chỉ ở Pleiku mới có nên thịt gà được ướp khá lạ miệng, ăn cùng phần cơm thơm, dẻo mang đến hương vị độc đáo.

Đến Pleiku, nhất định không được bỏ qua những đặc sản này - Hình 7

Khương Châu

Bún cua thối và những món phải thử khi tới phố núi Pleiku

Phở khô, bánh canh cá lóc hay bún cua thối là những món ngon, bổ, rẻ mà các tín đồ du lịch sành ăn rỉ tai nhau khi đến Pleiku (Gia Lai).

Bún cua thối và những món phải thử khi tới phố núi Pleiku - Hình 1

Phở khô Gia Lai (phở 2 tô): Món đặc sản nổi tiếng ở Pleiku này được phục vụ với 2 tô (một đựng phở và một đựng nước lèo). Bát khô bao gồm bánh phở trụng vừa chín, bên trên là thịt lợn băm nhỏ, thịt gà xé, hành khô phi giòn... Bát nước dùng thơm ngon, đậm đà nhiều thịt bò. Thực khách ăn phở khô cùng rau sống, ớt, chanh, giá, nước tương. Ảnh: Nguyenhuudangkhoa.

Bún cua thối và những món phải thử khi tới phố núi Pleiku - Hình 2

Phở Hồng là tiệm phở khô truyền thống nổi tiếng ở Pleiku, được du khách truyền tai nhau nhất định phải thử khi tới phố núi. Ngoài phở Hồng, một số địa chỉ cũng hút khách ghé thử món đặc sản Gia Lai này có thể kể đến là phở Ngọc Sơn hay phở Bò viên Tàu Lý... Du khách nên lựa chọn thời gian hợp lý (nên đi sớm một chút, tránh giờ cao điểm) để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị phở 2 tô độc đáo mà không mất nhiều thời gian chờ đợi hay buồn phiền vì quán quá đông đúc. Ảnh: Phuc.lh1990.

Bún cua thối và những món phải thử khi tới phố núi Pleiku - Hình 3

Cơm gà: Là món ngon không quá xa lạ với giới sành ăn, tuy nhiên nếu du lịch Pleiku, du khách đừng bỏ lỡ hương vị hấp dẫn của cơm gà đặc sản của vùng đất Tây Nguyên này. Công thức chế biến riêng biệt, phần cơm dẻo ngon kết hợp đùi gà vàng, thơm được ướp đậm đà mang đến hương vị độc đáo của món ngon rất được ưa chuộng ở thành phố miền núi Gia Lai. Những quán cơm gà nổi tiếng nhất ở đây là cơm gà Hải Nam, cơm gà Bà Hòa và quán Mỹ Tâm. Ảnh: Cơm gà Bà Hòa.

Bún cua thối và những món phải thử khi tới phố núi Pleiku - Hình 4

Bánh canh cá lóc: Bánh canh cá lóc là món ăn đặc trưng miền Trung nhưng rất được người dân Gia Lai ưa thích. Thành phần món ăn bao gồm sợi bánh canh, thịt cá lóc đồng và nước dùng. Cá lóc đồng hấp vừa chín, để nguội cho thịt săn lại và được lóc xương, sau đó rim vàng ươm. Phần xương cá ninh với gia vị (theo bí quyết riêng) tạo nên nước dùng trong, đậm đà nhưng vẫn giữ vị ngọt thanh tự nhiên của cá đồng. Bánh canh cá lóc O Bé, Nam Giao... là các quán ăn du khách có thể lưu lại cho chuyến khám phá ẩm thực ở phố núi Pleiku. Ảnh: Hoàng Tuấn Anh.

Bún cua thối và những món phải thử khi tới phố núi Pleiku - Hình 5

Bún cua thối (bún mắm cua): Hương vị đậm đà của món ăn đến từ mắm cua lên men nấu với măng le, ăn cùng thịt ba chỉ, chả hoặc nem, da lợn chiên giòn, bánh phồng tôm, gia vị ớt, mắm nêm và các loại rau. Món này khá kén người ăn, không phải ai cũng cảm thấy ngon do mùi mắm cua rất nồng, khó ngửi. Tuy vậy, nếu ăn được bạn có thể nghiện món bún cua thối đặc sản Gia Lai. Quán bún cua thối góc đường Phùng Hưng (chợ nhỏ Pleiku), quán chị Hương đường Quyết Tiến hay số 87 Phan Đình Phùng là các địa chỉ bún mắm cua được nhiều người yêu thích. Ảnh: Im_pcz.

Bún cua thối và những món phải thử khi tới phố núi Pleiku - Hình 6

Bò nướng ống Pleiku: Tên gọi "bò nướng ống" xuất phát từ cách làm thịt bò đặt vào ống và nướng thơm. Bò thái miếng vừa ăn, ướp với các loại gia vị giã nát như sả, lá é... Sau đó, cho thịt vào ống (tre hoặc nứa tươi, còn non), lấy lá dứa bịt kín và nướng lửa than. Ống thịt chỉ cần bung tỏa mùi thơm hấp dẫn đã kích thích vị giác của các thực khách. Hương vị món ăn càng không thể cưỡng lại với những miếng thịt bò tơ mềm ngọt thấm đẫm gia vị núi rừng. Quán Bò nướng Tây Nguyên đường Phạm Văn Đồng là một gợi ý dành cho du khách muốn nếm thử món ngon này. Ảnh: Beautyvietnam.

Theo Zing

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân
13:34:48 16/01/2025
Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heoTrổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo
06:24:15 15/01/2025
Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắtTiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt
20:22:54 15/01/2025
Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'
06:27:04 15/01/2025
Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung duĐộc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du
16:07:12 15/01/2025
Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngánTết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán
11:23:38 16/01/2025
Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày TếtCách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết
06:20:25 15/01/2025
Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhàCách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà
06:12:31 16/01/2025

Tin đang nóng

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'
23:30:50 16/01/2025
Vụ 47 tỷ đồng gửi Sacombank "bốc hơi": Ngân hàng nhận lỗi 2 giao dịchVụ 47 tỷ đồng gửi Sacombank "bốc hơi": Ngân hàng nhận lỗi 2 giao dịch
21:27:03 16/01/2025
Ngoại hình tàn tạ của Triệu Lộ Tư khiến 130 triệu người sốc nặngNgoại hình tàn tạ của Triệu Lộ Tư khiến 130 triệu người sốc nặng
23:52:51 16/01/2025
Vợ Duy Mạnh cổ vũ ĐT Việt Nam "bằng cả tính mạng" đến nỗi ngất trên khán đài nhưng bị chồng dỗi vì 1 điềuVợ Duy Mạnh cổ vũ ĐT Việt Nam "bằng cả tính mạng" đến nỗi ngất trên khán đài nhưng bị chồng dỗi vì 1 điều
23:09:45 16/01/2025
MC Hoài Anh VTV đẹp buồn, Thanh Hằng và chồng nhạc trưởng âu yếmMC Hoài Anh VTV đẹp buồn, Thanh Hằng và chồng nhạc trưởng âu yếm
23:36:00 16/01/2025
Jisoo mang thaiJisoo mang thai
22:01:52 16/01/2025
Sau 10 năm sống chung, người mẫu Phan Như Thảo và đại gia Đức An mới kết hônSau 10 năm sống chung, người mẫu Phan Như Thảo và đại gia Đức An mới kết hôn
23:24:46 16/01/2025
Song Hye Kyo thắng đậm giữa nghi vấn bị Song Joong Ki chiếm spotlight bằng màn khóc lóc giả tạoSong Hye Kyo thắng đậm giữa nghi vấn bị Song Joong Ki chiếm spotlight bằng màn khóc lóc giả tạo
23:58:01 16/01/2025

Tin mới nhất

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025
Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.
Mẹ đảm Hà thành chia sẻ bữa sáng cả tuần không đụng hàng

Mẹ đảm Hà thành chia sẻ bữa sáng cả tuần không đụng hàng

05:44:24 17/01/2025
7 ngày với 7 bữa sáng hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành khiến ai cũng xuýt xoa, ngưỡng mộ. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.
Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025
Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025
Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.
Nấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chán

Nấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chán

06:12:24 15/01/2025
Cà ri gà là món ăn bổ dưỡng, ngon miệng, ấm cúng cho bữa cơm gia đình. Hãy thêm nguyên liệu này để món cà ri hấp dẫn hơn nhé!
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

06:09:19 15/01/2025
Bánh mì kẹp bít tết chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.
Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

06:01:36 15/01/2025
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món canh cực dễ nấu với 3 nguyên liệu chủ đạo là thị heo thái lát, cà chua và rau đậu Hà Lan.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng

16:41:05 14/01/2025
Bữa tối dân dã nhưng ngon miệng. Những món ăn đơn giản, dân dã đôi khi lại khiến bữa ăn trở nên ngon, hấp dẫn hơn.
Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

09:00:28 14/01/2025
Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới 2025. Ngay lập tức, danh sách thu hút sự chú ý của các tín đồ mê ẩm thực.
Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

07:30:12 14/01/2025
Lá gấc không chỉ là một dược liệu quý trong đông y mà phần lá và đọt non còn có thể dùng để nấu canh, xào tỏi hay xào cùng trứng...
Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

06:05:04 14/01/2025
Dưới đây chúng ta hãy điểm qua một số món ăn và công thức chế biến các món ăn sáng với nguyên liệu táo đỏ giàu dinh dưỡng giúp chống lạnh vào mùa đông.

Có thể bạn quan tâm

Hơn 1.000 tù nhân Mỹ tham gia chữa cháy rừng ở Los Angeles

Hơn 1.000 tù nhân Mỹ tham gia chữa cháy rừng ở Los Angeles

Thế giới

06:28:27 17/01/2025
Những lính cứu hỏa bị giam giữ đã làm việc suốt ngày đêm để cùng góp sức dập tắt ít nhất 4 đám cháy rừng đang diễn ra trên khắp hạt Los Angeles, Mỹ.
Chồng cũ Triệu Vy - Tỷ phú bị nghi dính líu đến đường dây buôn người sang Myanmar, khiến "Én nhỏ" vội tháo chạy là ai?

Chồng cũ Triệu Vy - Tỷ phú bị nghi dính líu đến đường dây buôn người sang Myanmar, khiến "Én nhỏ" vội tháo chạy là ai?

Sao châu á

06:01:51 17/01/2025
Vụ việc chồng cũ tỷ phú của Triệu Vy bị tố có liên quan đến đường dây lừa đảo, buôn người xuyên biên giới đang gây bàn tán xôn xao trong dư luận Trung Quốc.
Hé lộ phần quà cô dâu hào môn Phương Nhi tặng khách mời trong lễ ăn hỏi

Hé lộ phần quà cô dâu hào môn Phương Nhi tặng khách mời trong lễ ăn hỏi

Sao việt

05:58:53 17/01/2025
Không chỉ chỉn chu trong khâu trang trí, chuẩn bị tiệc trà mà gia đình Phương Nhi và chồng còn tặng quà cho khách mời.
Nữ diễn viên 'Về nhà đi con' tái xuất màn ảnh

Nữ diễn viên 'Về nhà đi con' tái xuất màn ảnh

Hậu trường phim

05:55:17 17/01/2025
Nữ diễn viên phim truyền hình Về nhà đi con từng gây bão trên sóng giờ vàng, Hoàng Kim Ngọc trở lại màn ảnh với vai nữ chính.
Quyền Linh tiếc cho ông chủ tiệm vịt quay khi mẹ đơn thân từ chối hẹn hò

Quyền Linh tiếc cho ông chủ tiệm vịt quay khi mẹ đơn thân từ chối hẹn hò

Tv show

05:54:28 17/01/2025
Ông chủ U.50 đến chương trình Bạn muốn hẹn hò , nhờ Quyền Linh và Ngọc Lan mai mối để tìm hạnh phúc mới sau đổ vỡ hôn nhân, nhưng bị mẹ đơn thân từ chối hẹn hò khiến ai cũng tiếc nuối.
Tóc Tiên thừa nhận không tự tin hát tiếng Anh trong ca khúc mới

Tóc Tiên thừa nhận không tự tin hát tiếng Anh trong ca khúc mới

Nhạc việt

05:53:27 17/01/2025
Nhận được lời mời cover ca khúc Bite Marks , Tóc Tiên không tránh khỏi áp lực vì đây là một bài hát tiếng Anh. Vì thế, cô phải nhờ người hướng dẫn mình cách hát sao cho chuẩn nhất.
Đắk Lắk: va chạm với xe tải, một người đàn ông tử vong

Đắk Lắk: va chạm với xe tải, một người đàn ông tử vong

Tin nổi bật

05:23:10 17/01/2025
Theo camera an ninh của người dân ghi lại thì nguyên nhân ban đầu được xác định là do ông K đã điều khiển xe máy vượt lên xe tải và bất ngờ bị té ngã ngay trước đầu xe khiến nạn nhân bị cán tử vong tại chỗ.
Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc

Phim việt

23:49:57 16/01/2025
Ngay từ những trích đoạn đầu tiên, bộ phim cổ trang này đã khiến khán giả choáng ngợp với bầu không khí bí ẩn, rùng rợn.
Mỹ nam Hoa ngữ "từ anime bước lên màn ảnh" gây bão MXH: Đẹp ngút ngàn còn diễn xuất phong thần, netizen phục sát đất

Mỹ nam Hoa ngữ "từ anime bước lên màn ảnh" gây bão MXH: Đẹp ngút ngàn còn diễn xuất phong thần, netizen phục sát đất

Phim châu á

23:44:22 16/01/2025
Ngay lúc này, những hình ảnh của Nghiêm Khoan trong phim Dị Nhân Chi Hạ 2 (tựa đầy đủ: Dị nhân chi hạ: Quyết chiến Bích Du thôn) đang gây bão cõi mạng.
Giữa nạn cháy rừng, cảnh sát và FBI đến nhà Ben Affleck

Giữa nạn cháy rừng, cảnh sát và FBI đến nhà Ben Affleck

Sao âu mỹ

23:19:34 16/01/2025
TMZ phát hành một đoạn video ghi lại cảnh nam diễn viên Ben Affleck (52 tuổi) đang nói chuyện với cảnh sát đầy căng thẳng bên ngoài ngôi nhà ở Brentwood của anh, nơi gần đám cháy Palisades.
Louis Phạm công khai phẫu thuật thẩm mỹ sau một năm ồn ào, vóc dáng thay đổi ra sao?

Louis Phạm công khai phẫu thuật thẩm mỹ sau một năm ồn ào, vóc dáng thay đổi ra sao?

Sao thể thao

23:11:15 16/01/2025
Cựu VĐV thể dục dụng cụ Phạm Như Phương hay còn được biết đến với cái tên Louis Phạm như khoe loạt ảnh ở viện thẩm mỹ. Cô nàng công khai phẫu thuật nâng ngực ngay sau đó.