Đậu phụ làm theo cách này ai ăn cũng tấm tắc khen ngon

Mai Thị Diễm18:37 19/10/2018

Theo dõi VGT trên

Bữa cơm tối sẽ ngon hơn nhiều với món đậu phụ hấp nước tương.

Nguyên liệu

1 hộp đậu phụ non

2 thìa súp nước tương

1 thìa súp dầu hào

1 thìa súp dầu mè

1 thìa súp tép khô hoặc đậu phộng rang giã dập

1 thìa súp hành lá thái nhỏ

2 quả ớt tươi cắt nhỏ (tùy khẩu vị)

1 thìa cafe muối

1/2 thìa cafe đường

1/2 thìa súp giấm

2 nhánh tỏi băm nhỏ

2 cây mùi

Cách làm

Đậu phụ xếp lên đĩa sâu lòng sau đó thái lát dày chừng 1cm.

Cho 1 chút dầu ăn vào chảo, khi chảo nóng cho tỏi và hành vào phi thơm sau đó đổ ra tô, thêm tất cả phần nguyên liệu nước xốt còn lại vào tô, trộn đều.

Video đang HOT

Đặt nồi hấp lên bếp, cho đậu phụ vào hấp khoảng 6-8 phút thì bỏ ra, rưới phần nước xốt lên trên là xong.

Món đậu phụ hấp làm cực kỳ đơn giản mà thành phẩm thì thơm ngon không cưỡng lại được. Đậu phụ mịn mướt, phần nước xốt đậm đà ai ăn cũng mê.

Theo giadinh.net.vn

Công thức 3 món ngon từ nấm cho bữa tối ngày mát trời

Mách nhỏ chị em công thức nấu 3 món ngon từ nấm cực kỳ đơn giản, nhiều dinh dưỡng để chiêu đãi cả nhà trong bữa cơm tối ngày thu.

Đậm đà thịt bò cuộn nấm kim châm

- Nguyên liệu:

Thịt bò tươi: 500 gram

Nấm kim châm: 500 gram

Hành, tỏi: 4 củ

Dầu hào, bột năng

Bột nêm, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn

- Cách làm:

Thịt bò mua về đem thái lát mỏng rồi dần thịt bò cho mềm sau đó thêm 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muống cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn.

Nấm kim châm cắt bỏ gốc rồi rửa sạch và ngâm qua nước muối loãng rồi để ráo.

Hành tươi nhặt, rửa sạch rồi chần qua nước sôi, để cho ráo.

Thịt bò trải ra đĩa, bày nấm kim châm sau đó cuộn tròn lại. Dùng phần hành tươi vừa chần qua rồi buộc lại. Lưu ý, gói cẩn thận sao cho phần gốc nấm nằm trong thịt bò như thế sẽ ngon mắt hơn.

Bắc chảo lên bếp rồi cho thịt bò vào áp chảo, khi các mặt chín đều thì bày ra đĩa.

Cho 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt. Trộn đều hỗn hợp rồi cho vào nồi nhỏ đun lên. Pha bột năng cùng chút nước rồi trút từ từ vào nồi.

Khuấy đều hỗn hợp nước sau đó rưới nước sốt lên phần thịt bò cuộn nấm vừa áp chảo trước đó rồi xếp ra đĩa.

Lạ miệng tôm hấp nấm

- Nguyên liệu:

Nấm hương khô: 7 cái

Đậu Hà Lan: 10 gram

Tôm khô: 150 gram

Cà rốt băm nhỏ: 10 gram

Hành lá thái nhỏ

Muối, dầu ăn, hạt tiêu, rượu gạo

- Cách làm:

Tôm tươi rửa sạch bóc vỏ. Lấy phần chỉ đen ở sống lưng tôm rồi rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để cho ráo nước.

Băm nhỏ thịt tôm rồi cho vào bát và thêm 1 thìa hạt tiêu, 1 chút muối, 1 thìa dầu ăn, rượu gạo vào ướp cho thịt tôm ngấm đều gia vị.

Nấm hương khô ngâm với nước nóng rồi rửa sạch và cắt bỏ chân nấm. Dùng thìa nhồi thịt tôm vào mũ nấm.

Xếp nấm nhồi tôm lên đĩa, thêm một ít nước nóng vào đĩa rồi dùng nilong bọc kín lại. Cho vào lò vi sóng để 4 phút.

Vì khi hấp trong lò vi sóng món ăn thường mất nước, dễ bị khô nên khi phần nước thịt tiết ra trong đĩa bạn có thể trút ra chảo, thêm chút xì dầu, hành lá, hạt tiêu và chút bột năng, đun cho sánh sánh rồi dội lên trên đĩa tôm hấp nấm.

Nấm rơm xào thịt

- Nguyên liệu:

Nấm rơm: 500 gram

Thịt ba chỉ: 300 gram

Nước dùng gà: 100 ml

2 lát gừng, 1 nhánh hành lá

Dầu ăn, đường, hạt nêm

- Cách làm:

Nấm rơm rửa sạch, để ráo nước rồi dùng dao sắc chẻ 1 đường rãnh giữa thân nấm. Hành lá nhặt sạch rồi cắt khúc dài.

Đun sôi nồi nước cùng gừng tươi sau đó trút nấm rơm vào trần qua nước sôi. Vớt nấm để ráo để khi xào nấm giòn ngon, đậm đà hơn.

Thịt ba chỉ chiên giòn bì. Đun sôi nước, trần thịt trong nửa phút rồi vớt ra.

Đun nóng dầu trong chảo, cho 1 lát gừng vào. Cho thịt ba chỉ vào xào sơ, thêm nấm rơm và nước dùng vào chảo.

Thêm đường, muối và 200ml nước vào chảo, đậy vung lại đun trong 5 phút. Đảo đều để nguyên liệu ngấm gia vị, rồi lại đậy vung và đun thêm 5 phút nữa.

Sau 10 phút, cho hành vào chảo và đảo đều. Múc ra đĩa và thưởng thức.

Theo giadinhmoi.vn

Canh khoai tây nấu thế này mới ngon tuyệt đỉnh Canh khoai tây nóng hổi sẽ giúp bữa cơm tối của gia đình bạn ngon hơn rất nhiều. Nguyên liệu 200g khoai tây 200g cà chua 400g sườn 20g gừng 1500ml nước Muối Hành lá Cách làm Bước 1 Đun sôi nồi nước, thả quả cà chua đã khía nhẹ vào. Sau đó chần sơ để dễ dàng bóc vỏ cà chua. Bước...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hành lá dầu mè dầu hào nước tương đậu phộng rang đậu phụ non tép khô bữa cơm tối quả ớt tươi món ngon từ đậu phụ tỏi băm nhỏ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Cặp đôi hot nhất show Đảo thiên đường chính thức hẹn hò?00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.