Đậu hũ bao bố chay thanh mát, nhẹ bụng cho ngày nóng

Trung Thương23:03 12/07/2019

Theo dõi VGT trên

Món ăn bày ra đẹp mắt, đủ màu sắc, hương vị thanh nhẹ, phù hợp với ngày rằm, mùng 1 ăn chay.

Nguyên liệu:

- 5 miếng đậu hũ

- Ngô, cà rốt, bông hẹ

- Mộc nhĩ, vừng rang.

Cách làm:

- Đậu chọn loại chiên rồi, nếu đậu trắng thì chiên vàng.

- Dùng muỗng múc hết phần ruột ra, cho vào tô, dùng muỗng tán nhỏ.

- Ngâm một tai nhỏ mộc nhĩ cho nở mềm, cắt nhỏ. Lấy một khúc cà rốt bỏ vỏ cắt nhỏ. Lấy một nửa bắp ngô bào mỏng, một nửa chín tách hạt.

- Cho ít dầu vào chảo cho hành vào phi thơm. Cho mộc nhĩ, cà rốt, ngô đã bào vào xào vài phút, nêm một thìa cà phê muối, ít hạt nêm chay (bột ngọt), ít đường. Cho đậu hũ đã tán nhuyễn, xào cùng vài phút thì tắt bếp, làm phần nhân.

- Cho bông hẹ vào luộc nhanh rồi lấy ra.

Video đang HOT

- Múc ít nhân cho vào hơn 1/2 miếng đậu rồi túm lại dùng bông hẹ buộc lại, làm lần lượt cho đến hết.

- Cho ít dầu vào chảo, thêm hành băm vào phi thơm, cho 1/2 chén nước tương với đường vào, thêm 1/2 bắp ngô luộc, tách lấy hạt vào nấu vài phút. Cho đậu hũ vào rim tiếp vài phút cho thấm gia vị rồi tắt bếp. Dùng chung với cơm.

Theo ngoisao.net

Chỉ 50.000 đồng có ngay bữa cơm ngon đủ chất cho cả nhà

Bữa cơm gồm có 4 món đơn giản, thanh đạm mà luôn hấp dẫn cả nhà, chỉ với 50 đồng.

1. Canh mướp nấu nghêu

- Nghêu rửa sạch rồi luộc và đã tách vỏ, để ráo.

- Mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

- Cho nồi lên bếp, bật lửa, cho dầu vào, dầu nóng cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, tiếp đó cho thịt nghêu vào xào sơ rồi cho ra chén để riêng.

- Tiếp đó, cho nước lọc vào nồi (với lượng nước vừa đủ dùng vào). Khi nồi nước sôi lên thì cho mướp vào. Nêm vào canh 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng nhỏ bột ngọt và 1 muỗng nhỏ đường.

- Nước canh vừa sôi lại thì cho nghêu vào.

- Mướp chín thì tắt lửa, nêm lại cho vừa ăn, cho hành ngò vào và đảo đều, tắt bếp.

2. Đậu hũ chiên

- Đậu hũ mua về hoặc tự làm rửa sạch,để ráo,cắt thành miếng vừa ăn.

- Ướp đậu hũ với nước tương khoảng 15 phút cho đậu hũ ngấm vị

- Cho dầu ăn vào chảo,cho đậu vào chiên vàng giòn đều, gắp ra đĩa dùng nóng với cơm. Tuyệt ngon.

3. Trứng chiên thịt

- Làm nóng chảo phi tỏi cho dậy mùi, cho thịt nạc xay vào xào với xíu muối và tiêu cho chín.

- Trứng gà đánh tan, nêm ít mắm cho vừa.

- Sau đó cho trứng gà đã đánh tan vào chảo thịt, tiếp tục chiên nhỏ lửa, đậy nắp lại cho mau chín. Trứng thịt chiên đã chín rắc lên xíu hành lá và tiêu, sau đó cuộn tròn trứng lại là có món ngon đơn giản mà nhanh gọn rồi nhé!

4. Thanh long tráng miệng

Chi phí cho các món ăn này như sau:

- 150g thịt nghêu: 10.000đ

- 500g mướp hương: 10.000 đ

- 200g thịt xay: 20.000 đ

- 4 quả trứng: 12.000 đ

- 4 bìa đậu hũ: 10.000 đ

Tổng cộng: 62.000 đồng

Chúc cả nhà có bữa cơm đơn giản mà ngon miệng nhé!

Theo emdep

No căng bụng với mâm cơm 5 món chỉ 62.000 đồng Chỉ mất hơn 30 phút vào bếp là bạn đã nấu cho cả nhà một bữa cơm chiều ngon lành. Bữa cơm hôm nay gồm các món sau đây: 1. Canh cá nục nấu dứa 2. Cá đối kho hành ớt 3. Đậu hũ chiên 4. Dưa leo ăn kèm cá kho 5. Chuối tráng miệng Cách làm: 1. Canh cá nục nấu...