Cuối tuần lấy nồi chiên không dầu ra làm món gà xiên nướng, thành quả ngon xuất sắc khiến ai cũng khen mãi không thôi!
Gà xiên nướng bằng nồi chiên không dầu vừa dễ làm mà thành quả lại ngon bất ngờ.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Thịt gà (phần má đùi) 500 – 700g
2. Hành khô 2 củ
3. Hạt dổi và hạt mắc khén mỗi loại 1 nhúm
4. Dầu hào, dầu mè mỗi thứ 2 thìa canh
5. Tỏi 2 củ
6. Xì dầu, mật ong mỗi thứ 1 thìa canh
7. Hạt tiêu, bột cà ri, ngũ vị hương, bột điều, bột nghệ mỗi thứ 1 thìa cà phê
8. Sữa tươi không đường 3 thìa
Chúng ta thường quen với món thịt xiên nướng được làm từ thịt heo, sao không thử đổi cách làm với thịt gà xem sao. Đặc biệt món này còn có thể làm bằng nồi chiên không dầu nữa. Bạn sẽ bất ngờ với thành quả cho mà xem.
Video đang HOT
Cùng học cách làm gà xiên nướng bằng nồi chiên không dầu với công thức của bạn Trang Tura nhé!
Cách làm thịt gà xiên nướng bằng nồi chiên không dầu
1
Ướp thịt
Cho tất cả gia vị ở phần nguyên liệu vào gà đã thái miếng vuông cỡ 3cm, trộn đều rồi đậy kín lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp 2 – 4 tiếng để thịt gà ngấm gia vị. Thi thoảng đảo đều thịt và bóp đều cho ngấm.
2
Xiên thịt vào que
Khi xiên thịt vào que, bạn nên xiên lỏng tay để thịt khi nướng được chín đều. Bên cạnh đó, bạn nên xiên đan xen phần thịt và da để thịt nướng không bị khô. Sau đó bọc chặt mỗi xiên bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút để xiên que được định hình đẹp mắt.
3
Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 3 phút. Quét hoặc xịt dầu ăn vào xiên gà rồi cho vào nồi chiên không dầu. Nướng thịt lần 1 ở 170 độ C trong 10 phút, lần 2 lật thịt và nướng tiếp ở 190 độ C trong 6 đến 8 phút tuỳ thuộc bạn muốn ăn mềm hay giòn nhẹ. Lưu ý thời gian nướng phụ thuộc vào nhiệt từng nồi và việc thái thịt dày hay mỏng, nên bạn nhớ kiểm tra kẻo cháy nhé.
Thịt chín các bạn có thể ăn kèm với rau sống, dưa chuột, xoài xanh, dứa, chuối xanh, cà rốt, trứng thái chỉ, giò lụa thái chỉ, bún… và cuộn bằng bánh phở, bánh đa nem rồi chấm nước chấm chua cay mặn ngọt cực ngon nhé!
Lạ miệng với gà xiên nướng thơm ngon, ăn kèm rau cuốn, chấm nước mắm chua cay
Gà xiên nướng ăn kèm cuốn với rau sống, dưa chuột, xoài xanh, dứa, chuối xanh, cà rốt, trứng thái chỉ, giò lụa thái chỉ, bún... và cuộn bằng bánh phở, bánh đa nem... rồi chấm nước chấm chua cay ngọt cực ngon.
Nguyên liệu:
- Thịt gà má đùi hoặc đùi gà công nghiệp rửa sạch lọc thịt giữ nguyên da .
- Hành khô, tỏi, hạt dổi, mắc khén
- Dầu hào, xì dầu, hạt tiêu, bột cari
- Ngũ vị hương, dầu mè
- Sữa tươi không đường
- Bột điều, bột nghệ
- Mật ong, ớt bột
Cách làm:
- Cho tất cả gia vị trên vào gà đã thái và ướp 2-4 với các gia vị trên trong vòng 1 tiếng. Đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thi thoảng đảo đều, bóp đều cho ngấm.
Xiên thịt gà chuẩn bị cho vào nướng.
- Xiên thịt vào que, nhớ xiên lỏng tay để thịt khi nướng đc chín đều. Nên xiên đan xen phần thịt và da để thịt nướng không bị khô.
- Nướng thịt trong nồi chiên không dầu.
- Thịt sau khi nướng có màu sắc bắt mắt, khi ăn lại có vị mềm ngọt rất ngon.
Gà xiên nướng thơm ngon.
Chúc các bạn thành công!
Hai mẹo nướng thịt ngon như tiệm bằng nồi chiên Thịt xiên nướng và thịt quay giòn bì có thể chế biến nhanh tại nhà bằng nồi chiên không dầu, vừa sạch sẽ, vừa thơm ngon. Với nồi chiên không dầu - thiết bị nhà bếp quen thuộc ở nhiều gia đình - bạn có thể làm các món thịt nướng nhanh chóng, dễ dàng, nguyên liệu an toàn và mùi vị không...