Cuối tuần làm các món ngon từ đùi gà

Thùy Dương21:31 23/02/2014

Đùi gà chiên giòn, đùi gà om coca, đùi gà chiên mắm tỏi là những món ăn bạn có thể làm vào dịp cuối tuần.

Đùi gà chiên giòn

Vị ngon, giòn của những những miếng đùi gà chiên hấp dẫn đến mê người.

Nguyên liệu:- Đùi gà ta: 1 cái- Sữa tươi không đường: 200ml- Bột chiên giòn- Bột chiên xù- Trứng gà: 1 quả- Nước cốt dừa: 1 thìa ăn phở- Hạt nêm

Cách làm:

- Đùi gà rửa sạch, bỏ da hoặc giữ nguyên da tùy vào sở thích của các bạn. Đem ướp cùng 100ml sữa tươi hạt nêm nước cốt dừa trong 2 giờ.

- Cho gà và 100ml sữa vào nồi, đun sôi rồi hạ thật nhỏ lửa, đậy vung om cho gà vừa chín tới. Vớt ra, để miếng thịt nguội và ráo nước. Đánh tan trứng.

- Lăn miếng thịt gà qua bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng, để khoảng 15 phút cho khô bớt.

- Lăn qua 1 lớp mỏng bột chiên xù rồi lại nhúng trứng và lăn tiếp với bột chiên xù cho bột bám kín miếng thịt.

- Chiên ngập dầu cho miếng thịt vàng đều, vớt ra cho ráo dầu. Vì gà đã chín nên không cần chiên lâu và kỹ như dùng gà sống. Ăn nóng cho giòn các bạn nhé.

Đùi gà chiên mắm tỏi

Đùi gà thơm ngon quyện lẫn trong hương vị mắm tỏi thật đậm đà, hấp dẫn.

Nguyên liệu:- Đùi gà: 2 cái- Tỏi: 1 củ- Mắm ngon: 2 thìa- Mật ong: 1 thìa- Dầu hào: 2 thìa- Dầu ăn- Ngũ vị hương: gói

Cách làm:

- Đùi gà sau khi làm sạch, dùng dao khứa trên đùi gà sau đó cho gà vào luộc gần chín thì vớt ra để ráo.

- Tỏi băm nhỏ trộn với 2 thìa mắm ngon, 1 thìa mật ong, gói ngũ vị, 2 thìa dầu hào. Nếu thích cay thì cho thêm tiêu hoặc ớt băm. Trộn đều.

Video đang HOT

- Ướp đều lên từng chiếc đùi gà để khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh đã được bọc màng kín.

- Chiên đùi gà trên chảo dầu đến khi phần da gà vàng giòn. Cho đùi gà ra đĩa và thưởng thức ngay thôi!

Đùi gà om coca

Một sự kết hợp nghe có vẻ lạ nhưng thực sự rất đáng để thử. Chắc chắn các bé nhà bạn sẽ mê mẩn món ăn này cho xem.

Nguyên liệu:- Đùi gà: 3 chiếc- Cocacola: 1 chai nhỏ- Tỏi, hành tím, hạt tiêu, muối

Cách làm:

- Rửa sạch đùi gà, ướp cùng hành tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, muối.

- Cho đùi gà vào rán sơ, to lửa để phần da bên ngoài xém 1 chút.

- Đổ Coca vào nấu cùng gà đến khi gần cạn, gà trở nên sậm màu cùng với coca sánh lại rất hấp dẫn. Cho thịt gà om coca ra đĩa và thưởng thức nhé!

Theo Eva

Những món hầm ngon cho cuối tuần

Cuối tuần trời lạnh vì thế nấu các món hầm ăn là rất thích hợp.

Chân giò hầm cải xanh

Lạ ở đây là sẽ dùng cải xanh để hầm cùng chân giò thay cho các loại rau củ khác.

Nguyên liệu:- Móng giò- Cải xanh (chọn loại cải bẹ to dùng để muối dưa)- Ớt, tỏi, hành khô, sả- Gia vị, muối, đường

- 2 lát tai chua (thường dùng trong các món luộc)

Cách làm:

- Cải xanh nhặt riêng ra từng bẹ, rửa sạch và thái đều nhau.

- Chuẩn bị các nguyên liệu khác: Cà chua thái lát, hành tây và tỏi bóc vỏ, tai chua rửa sạch.

- Móng giò cho lên bếp than thui qua để làm sạch lông và móng rồi chặt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

- Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu bắc một nồi nước lên bếp.

- Cho tất cả các nguyên liệu gia vị vào, ớt, tỏi, hành khô, sả và tai chua để nguyên không thái nhỏ .

- Tiếp tục cho rau cải vào nồi.

- Sau đó là móng giò và nêm nếm gia vị vừa miệng, đun nhỏ lửa trong khoảng hơn 30 phút để cho móng giò có độ nhừ (nếu bạn thích ăn mềm thì để khoảng thời gian lâu hơn nhé).

Khi móng giò đã đủ nhừ cho ra bát và ăn với cơm nóng. Món này ăn rất ngon miệng lại đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà nữa.

Bò nấu sốt vang

Cuối tuần có nhiều thời gian chị em hãy làm món bò nấu sốt vang cho cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:- Thịt bò phần có nhiều gân: 500gr-- Cà chua: 3 quả- Tương cà (ketchup): 1/3 bát con (bát ăn cơm)- Rượu vang chát (đỏ)

- Lá nguyệt quế: 3 lá nhỏ (có thể thay bằng quế và hồi)- Hành tây: củ nhỏ- Gừng, hành, tỏi, rau mùi

- Bơ, hạt nêm, gia vị, bột nghệ, hạt tiêu, đường

Thực hiện:

- Đun sôi 1 nồi nước với 1 miếng gừng đập dập. Cho thịt bò vào chần qua để cho dễ thái và khi rửa sẽ dễ rửa sạch hơn. Rửa sạch thịt, lạng bỏ những phần mỡ bám trên miếng thịt nếu có, sau đó thái miếng vừa ăn (nên thái to một chút vì khi nấu thịt sẽ bị teo lại).

- Ướp thịt với 1 thìa gia vị, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa bột nghệ, thìa hạt tiêu (dùng thìa cà phê) và 2 thìa ăn cơm rượu vang.

- Đun chảy một chút bơ, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào qua cho miếng thịt săn lại.

- Lấy 1 cái chảo khác, đun chảy bơ cho hành tây vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào đun chín mềm rồi dùng muôi dằm nhuyễn.

- Đổ nước vào nồi thịt bò, đun sôi rồi hớt bỏ bọt nếu có. Tiếp đến là cho cà chua đã xào nhuyễn vào.

- Cho lá nguyệt quế vào, vặn nhỏ lửa, cứ đun liu riu cho đến khi thịt bò chín mềm (nước cạn thì lại cho thêm nước sôi vào, ninh cho thịt càng chín rục thì càng ngon).

Cuối cùng cho tương cà vào, thêm 2 - 3 thìa rượu vang, đun thêm 1 phút nữa rồi cho rau mùi thái nhỏ vào. Nêm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Món bò sốt vang này có thể ăn cùng cơm, bánh mì hay phở đều rất ngon.

Vịt hầm hạt sen

Nguyên liệu:- Thịt vịt: con (khoảng 700 gr)- Hạt sen khô: 50 gr- Nấm hương: 15 - 20 cái nhỏ

- Nước dừa: 1 quả- Hành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, muối, rượu.

Thực hiện:

- Thịt vịt đem xát muối, rượu, gừng cho đỡ hôi, sau đó rửa sạch, cắt làm 2 rồi để cho ráo bớt nước.

- Đem thịt vịt ướp cùng một ít nước tương, hạt tiêu, gia vị, hạt nêm.

- Nấm hương, hạt sen rửa sạch (vì thời gian hầm vịt khá lâu, khi vịt mềm thì hạt sen cũng bở tơi nên không cần ngâm nở hạt sen trước).

- Hành và tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

- Phi thơm hành, tỏi sau đó xếp thịt vịt và hạt sen vào nồi. Đổ nước dừa vào đun to lửa đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ.

- Để ninh thịt vịt liu riu trong khoảng 50 - 60 phút. Khi thịt vịt chín mềm thì cho nấm hương vào đun thêm khoảng 5 - 7 phút.

Sau đó nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho vịt hầm hạt sen ra bát rồi thưởng thức nhé!

Theo Eva

Gợi ý thực đơn cuối tuần Cá lóc đồng chiên vàng giòn, đĩa mướp xào xanh mướt cùng bát canh khế chua chua... là những món ăn ngon miệng bạn có thể thực hiện vào cuối tuần. 1. Mướp xào tôm tươi Nguyên liệu: - 1/2 kg mướp non, 300 g tôm tươi. - 1 củ hành tây, hạt nêm, đường, muối, tỏi bằm, hành lá. Cách chế biến:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Vũ Khắc Tiệp dứt tình với Ngọc Trinh?00:59

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.

Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

06:09:45 16/12/2024

Trứng ốp lết sốt chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức trong bài viết dưới đây nhé!

Trời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhi

12:46:08 15/12/2024

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có trứng gà nướng ăn chơi siêu hấp dẫn cho ngày đông lạnh giá này rồi. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

06:22:34 15/12/2024

Cơm bò viên nướng mật ong không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là món ăn hoàn hảo để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.

Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

06:21:34 15/12/2024

Đây là loại rau phổ biến trong mùa đông được ví là rau hoàng đế giúp dưỡng tim, hạ huyết áp, tốt cho người ho lâu ngày.

Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

06:19:33 15/12/2024

Món ăn với công thức nấu không khác gì những cách nấu miến sườn thông thường. Nhưng việc thêm lá húng quế vào món ăn được coi là một sáng tạo mới

Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản

06:18:52 15/12/2024

Lòng heo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, sau đây là một số món ăn phổ biến từ lòng heo với cách chế biến đơn giản.

Có thể bạn quan tâm

Hứa Vĩ Văn tái xuất với vai diễn si tình trong phim kinh dị "Đồi hành xác"

Hậu trường phim

15:39:09 17/12/2024

Nhà sản xuất bộ phim Đồi hành xác - The Torture Hill vừa công bố Hứa Vĩ Văn sẽ tham gia bộ phim và đang trong quá trình chuẩn bị cho việc quay phim.

Ông Zelensky muốn dùng Kursk để cứu nguy cho miền Đông Ukraine

Thế giới

15:37:15 17/12/2024

Trong bối cảnh tình hình chiến trường miền Đông khó khăn, Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky kêu gọi quân đội bám trụ ở vùng Kursk của Nga để giành lợi thế ngoại giao.

Sao Việt 17/12: Thanh Sơn phủ nhận "phim giả tình thật" với Kaity Nguyễn

Sao việt

15:36:41 17/12/2024

Giữa tin đồn rạn nứt tình cảm với Khả Ngân, Thanh Sơn bất ngờ khi vướng nghi vấn phim giả tình thật với Kaity Nguyễn trong lần đầu đóng cặp.

Tụ tập tại nhà riêng tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy, tàng trữ súng cồn

Pháp luật

15:34:50 17/12/2024

Ngày 17/12, Công an huyện Phú Riềng, tỉnh Bình Phước cho biết đang tạm giữ để điều tra, làm rõ hành vi tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy của các đối tượng có súng tự chế.

4 món đồ giúp bạn trông trẻ trung hơn 5 tuổi trong mùa lạnh

Thời trang

15:30:20 17/12/2024

Mùa lạnh không chỉ là thời điểm để giữ ấm mà còn là cơ hội để bạn thể hiện phong cách thời trang trẻ trung và năng động.

Hà Nội: Xe máy kẹp ba va chạm với ô tô tải, một người tử vong

Tin nổi bật

15:16:59 17/12/2024

Cụ thể, vào thời gian trên, xe máy chở theo 3 thanh, thiếu niên di chuyển trên quốc lộ 6, khi đi tới đoạn đường qua xã Phú Nghĩa, huyện Chương Mỹ thì xảy ra va chạm với ô tô tải BKS 29C-776.xx đi chiều ngược lại.

Fan BTS đã căng: Đẩy lùm xùm tham khảo Jung Kook của 1 Anh Trai ra quốc tế, chương trình cũng "vạ lây"

Nhạc việt

15:08:02 17/12/2024

Là fandom thiện chiến nhất không chỉ ở Kpop mà còn nổi tiếng toàn cầu, việc Hùng Huỳnh và Kewtiie vướng vào trận war với fan BTS chính là lợi bất cập hại .