Cực lạ: Cơm kho gà trứng
Đây là món ngon theo đúng nghĩa “cơm kho” tức cho cơm vào kho chung với thịt gà và trứng. Hình thức của món ăn này cũng rất lạ nữa.
Đây là một món mới trong số các món ngon từ cơm. Cơm kết hợp với gà và trứng đã rất quen thuộc, ở đây, một công thức ẩm thực hoàn toàn khác đã đem đến cho món ăn một hình hài hoàn toàn mới cũng như đem lại cảm xúc khác đối với người thưởng thức.
- con gà
- 350g gạo
- 4 quả trứng gà
- 2 lít nước
- Nước tương, dầu hào, dầu mè
- 50g đường, 10g bột ngô
- Tỏi, rau mùi, hạt tiêu
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn luộc chín trứng, để nguội bớt rồi bóc vỏ.
Video đang HOT
Bước 2:
- Lọc thịt gà ra, để riêng phần xương và thịt nhé!
Bước 3:
- Ninh xương gà để lấy nước.
Bước 4:
- Sau đó, bạn cắt thịt gà thành miếng vuông nhỏ vừa ăn nè!
Bước 5:
- Ướp thịt gà với chút gia vị, nước tương, dầu hào, tiêu, dầu mè, 25g đường và bột ngô trong 30 phút cho ngấm.
Bước 6:
- Phi thơm tỏi băm, sau đó cho nốt 25g đường còn lại vào đảo nhanh tay.
- Đảo nhanh tay khoảng 20 giây để có được hỗn hợp nước hàng như thế này nghen!
Bước 7:
- Cho thịt gà vào xào lên.
Bước 8:
- Thêm trứng vào đảo chung với thịt. Sau đó, cho phần nước gà vào hỗn hợp, vặn nhỏ lửa và đun trong khoảng 15 phút cho các nguyên liệu ngấm gia vị hơn.
Bước 9:
- Phi thơm tỏi với phần nước ướp gà còn thừa.
Bước 10:
- Tiếp theo, các bạn cho gạo vào đảo. Thêm chút xíu nước tương để tạo màu cho cơm.
Bước 11:
- Cắt đôi trứng gà, xếp với thịt rồi cho đầy gạo vào đến khoảng 2/3 bát.
Bước 12:
- Cho thêm nước dùng gà đến xâm xấp mặt cơm.
Bước 13:
- Cho bát cơm vào xửng hấp trong 15-20 phút cho đến khi cơm chín nục. Sau đó úp bát lên đĩa, gõ nhẹ cho cơm rời ra.
Tưởng là món cũ, hóa ra là mới tinh luôn nha!
Thịt gà kho tàu đúng thật là lạ mà lại rất quen thuộc đấy nhỉ!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Kenh14
Cách làm phở trộn Hà Nội
Phở trộn là món ăn mang đậm phong cách ẩm thực của người Hà Nội. Để làm phở trộn tại nhà không phải là khó. Ẳm thực 365 sẽ giới thiệu cho cách làm phở trộn sau đây:
Nguyên liệu:
Phở tươi 300 gr
Tôm đất 150 gr
Bắp cải tím 100 gr
Bắp cải trắng 100gr
Cà rốt 50 gr
Rau thì là, bột năng
Hành tím bằm, dầu ăn, hạt nêm
Chế biến:
Bước 1: Bắp cải tím và trắng xắt sợi, để riêng từng loại, ngâm nước. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi. Tôm lột vỏ, bỏ đầu, lạng đôi, ướp hạt nêm. Rau rửa sạch, xắt khúc. Rắc bột năng lên phở tươi, chiên chảo dầu nóng, vớt ra giấy thấm dầu.
Bước 2: Phi thơm hành tím, chiên tôm qua, cho cà rốt, bắp cải trắng vào xào, nêm hạt nêm, cho rau thì là, bắp cải tím vào, đảo đều cho phở chiên vào, tắt bếp.
Với hướng dẫn cách làm món phở trộn Hà Nội ngon, chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Vandinh
Mẹo chế biến cá lóc thành nhiều món đa dạng cho mâm cơm cuối tuần Các chị em chỉ cần mua một con cá lóc chế biến thành món ăn hấp dẫn khiến cả nhà ngon miệng lại vừa không tốn kém vừa đủ chất dinh dưỡng. Cá lóc kho tộ Nguyên liệu làm cá lóc kho tộ Thân cá lóc Gia vị: bột canh, nước mắm, đường, tiêu ớt Cá lóc kho tộ đưa cơm (Ảnh minh...