Công thức làm gỏi nấm tuyết chua ngọt thanh mát, bổ dưỡng cho cả nhà
Hôm nay bạn có đau đầu không biết nên ăn gì không? Nếu vậy, hãy để Bách hóa XANH mách bạn công thức làm gỏi nấm tuyết chua ngọt thanh mát, bổ dưỡng cho cả nhà siêu mới nhé.
Mùa hè nóng bức là lúc các món gỏi, nộm được nhiều người ưa chuộng. Trong đó, gỏi nấm tuyết – một món ngon hấp dẫn không chỉ bởi vì hương vị chua ngọt dễ ăn mà còn giúp thanh mát cơ thể và tâm hồn. Dưới đây là công thức làm gỏi nấm tuyết bổ dưỡng dễ dàng thực hiện cho cả nhà có một món ăn lạ miệng và khó quên.
1Nguyên liệu làm gỏi nấm tuyết
Nấm tuyết 70g
Tôm 300g
Hành tây 50g
Cà rốt 50g
Dưa chuột 50g
Tỏi băm 3g
Ớt băm 3g
Húng lủi
Gia vị: nước mắm, giấm, đường.
Mẹo: Cách chọn tôm tươi ngon
- Khi chọn mua tôm, không chọn những con tôm đã chết, những con có vỏ màu hồng đậm. Hãy chọn những con tôm còn sống, nhảy tanh tách, thân tôm có màu hồng trắng, mắt xanh.
Video đang HOT
Bước 1 Ngâm nấm tuyết
Nấm tuyết rửa sạch rồi đổ nước ngập 70g nấm tuyến trong 15 – 20 phút cho nấm nở mềm. Sau khi nấm mềm, cắt bỏ phần chân nấm và cắt nấm nhỏ vừa miệng.
Bước 2 Sơ chế các loại rau củ
Cà rốt cắt phần đầu, gọt bỏ vỏ, cắt đôi rồi cắt sợi mỏng.
Dưa leo cắt đôi, bỏ phần lõi, cắt sợi.
Hành tây lột bỏ vỏ, cắt múi cau rồi ngâm trước với nước đá lạnh để hành bớt hăng.
Bước 3 Làm nước trộn gỏi
Nước trộn gỏi bao gồm 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh giấm khuấy đều cho tan đường. Sau đó, cho 3g tỏi băm, 3g ớt băm vào và khuấy đều để các gia vị hòa quyện.
Bước 4 Luộc tôm
Đem 300g tôm bóc vỏ và rửa sạch rồi bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho tôm vào luộc cho chín.
Bước 5 Trộn gỏi
Cho hỗn hợp cà rốt, dưa chuột, hành tây vào một tô to. Sau đó cho 70g nấm tuyết đã sơ chế vào chung.
Tiếp theo, bạn cho phần nước trộn gỏi đã làm sẵn vào rồi dùng đũa đảo đều hỗn hợp rau củ cho thấm các gia vị. Cuối cùng là một chút húng lủi làm tăng hương vị cho món gỏi đặc biệt.
Trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị
Bước 6 Thành phẩm
Món gỏi nấm tuyết mang vị chua của giấm, vị ngọt thanh mát của cà rốt và dưa chuột, nước trộn gỏi vừa miệng, thấm đậm vị vào nấm cùng với chút cay cay của ớt tạo nên món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả nhà. Bạn có thể chiên thêm vài miếng phồng tôm để ăn kèm với món gỏi sẽ vô cùng hấp dẫn.
3 Thưởng thức
Món gỏi nấm tuyết chua ngọt, đậm vị thanh mát, ăn với các rau củ trộn kèm giòn giòn ngon miệng rất dễ ăn và bổ dưỡng cho mùa hè oi bức.
Trên đây là công thức trộn gỏi nấm tuyết chua ngon thanh mát, bổ dưỡng cho cả nhà mà Bách hóa XANH đã mách bạn. Hy vọng bạn sẽ có một trải nghiệm tốt với món ăn tuyệt vời này vào mùa hè nóng bức này nhé!
Món chè sâm bổ dưỡng cho cơ thể ngày hè
Món chè sâm giúp cung cấp những chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt còn rất tốt cho những người mới ốm dậy hoặc những người có thể trạng suy nhược.
Món chè sâm bổ dưỡng cho cơ thể ngày hè
Nguyên liệu nấu món chè sâm bổ dưỡng:
Nấm tuyết 100 gr.
Phổ tai mua loại thái sợi 200 gr.
Táo đỏ 20 trái.
Củ sen 200 gr.Bo bo 300 gr.
Nhãn nhục 150 gr.
Hạt sen 3 xâu.
Nước đá bào, nước đường.1 cái ly, 1 cái muỗng.
Cách nấu món chè sâm bổ dưỡng:
Bước 1:
Nấm tuyết bạn đem ngâm vào nước cho nở, và rồi cắt bỏ chân. Tiếp sau đó bạn cắt nhỏ rồi bạn bắc nước sôi và luộc nấm tuyết sơ, và vớt ra để cho nấm tuyết ráo nước.Phổ tai bạn đem rửa nhiều lần cùng với nước để cho thật sạch, sau đó, bạn đổ nước âm ấm vào để cho đầy và ngâm phổ tai cho nở.đỏ bạn rửa sạch bụi, và dùng vật nhọn bạn đâm 2 đầu trái táo, rồi sau đó bạn bắc nước sôi và luộc cho táo nở.Củ sen bạn rửa sạch và bào bỏ vỏ để cho trắng, rồi bạn bào mỏng củ sen và sau đó đem luộc cho chín củ sen bào.Bo bo bạn rửa sạch và đem hấp cách thủy. Nhãn nhục bạn ngâm nở.Hạt sen bạn luộc chín, mềm.
Bước 2:
Cho bo bo hạt sen nhãn nhục táo đỏ phổ tai nấm tuyết bạn cho mỗi thứ một ít.Sau đó bạn múc nước đường nước đá bào cho vào ly.Khi dùng bạn quậy lên cho đều.
Cho các nguyên liệu vào nồi nấu
Món chè sâm sử dụng từ những nguyên liệu có nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nâng cao sức đề kháng cho cơ thể rất tốt đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách nấu chè hạt sen cho bà bầu bổ dưỡng an thai Cách nấu chè hạt sen cho bà bầu sẽ cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho cả mẹ và bé. Bởi, từ lâu hạt sen đã được biết đến là loại thực phẩm giàu dưỡng chất giúp an thai, tẩm bổ. Ngoài ra chúng còn giúp các mẹ có tinh thần thoải mái, ngủ ngon và vui vẻ hơn. Việc chăm sóc thể...