Con quen thuộc ở chợ đem nấu canh bầu vừa tăng độ ngọt, lại giàu canxi, thanh đạm ngày hè

Mai Hương05:56 16/06/2024

Canh bầu nấu tôm là một món ăn ngon miệng và dễ làm. Sự kết hợp giữa vị ngọt của bầu và vị tươi ngon của tôm tạo nên một món canh hấp dẫn và bổ dưỡng.

Dưới đây, Emdep.vn sẽ chia sẻ với bạn hai cách nấu món canh bầu nấu tôm để bạn tham khảo nhé!

Canh bầu nấu tôm tươi

Nguyên liệu của món canh bầu nấu tôm

500gr bầu

100gr tôm tươi

1 củ hành tím

Hành lá, ngò rí

Gia vị: hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.

Cách thực hiện món canh bầu nấu tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gọt vỏ bầu, rửa sạch và cắt lát nhỏ. Bóc vỏ hành tím, băm nhuyễn. Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Video đang HOT

Lột vỏ và rút chỉ lưng tôm, rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Giã nhuyễn một nửa lượng tôm, phần còn lại để nguyên.

Bước 2: Chế biến canh bầu nấu tôm

Phi thơm hành tím với dầu ăn trong nồi. Cho tôm vào xào chín.

Đổ khoảng 1 lít nước lọc vào nồi, đun sôi rồi nêm nếm gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm. Khi canh sôi, vớt bọt trắng, nêm lại cho vừa miệng, thêm hành lá và ngò rí, tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Múc canh ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng.

Cách nấu canh bầu với tôm đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện. Canh bầu nấu tôm ngon ngọt, giải nhiệt rất tốt, bạn hãy thử ngay nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Loại quả được ví là 'tiên dược mùa hè', nấu canh tôm ngọt mát cả nhà thích mê

Canh bầu nấu tôm không chỉ là một món canh thanh đạm mà còn là một lựa chọn tuyệt vời để làm món chính giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.

Vị ngọt tự nhiên của tôm hòa quyện với sự mềm mại của bầu, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Hôm nay, hãy cùng Emdep.vn vào bếp để nấu ngay món canh thơm ngon này nhé.

Theo Đông y, quả bầu có vị hơi nhạt, tính mát, có công dụng giải nhiệt, giải độc, lợi tiểu, nhuận phổi, trừ ngứa, trị các chứng như chướng bụng, phù thũng, tiểu tiện ít, phổi nóng, ho... Bộ phận dùng làm thuốc chủ yếu là quả và hạt; tuy nhiên người ta còn sử dụng cả lá, tua cuốn, hoa, rễ để trị bệnh.

Món canh bầu nấu tôm

Nguyên liệu của món canh bầu nấu tôm:

Bầu: 500gr

Tôm tươi: 100gr

Hành tím: 1 củ

Hành lá: 3 nhánh

Ngò rí: một ít

Nước mắm: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn: 1/2 muỗng canh

Gia vị thông dụng: một ít (hạt nêm, đường, muối, bột ngọt)

Cách thực hiện món canh bầu nấu tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bầu đem bỏ cuống, gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Hành ngò cắt bỏ phần rễ, rửa sạch và để ráo nước. Hành tím băm nhuyễn.

Bước 2: Giã tôm

Tôm sú đem bỏ đầu, lột vỏ, rút chỉ đen và rửa sạch. Giữ lại gạch tôm nếu có. Giã nhuyễn tôm.

Bước 3: Nấu canh

Phi thơm hành tím, thêm tôm vào xào cho tôm chín

Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi thêm các gia vị như bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, muối và đường. Sau khi nước sôi, vớt bọt và cho bầu vào nấu. Khi bầu chín mềm, nêm lại gia vị cho vừa miệng, sau đó thêm hành ngò và tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Đổ canh ra tô và trình bày. Màu xanh của bầu kết hợp với màu gạch của tôm tạo nên một bức tranh màu sắc hấp dẫn. Canh bầu nấu tôm tươi ngọt ngào, thanh mát sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần đặc biệt và thú vị.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Gợi ý một món canh ngọt thanh cho ngày hè nóng bức, chỉ cần 3 bước cực đơn giản, vụng mấy cũng làm được Canh bầu nấu tôm tươi không chỉ là một món canh thanh đạm mà còn là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt trong những ngày nắng oi bức. Hãy cùng Emdep.vn khám phá cách làm món canh này! Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể nấu cho gia đình một tô canh bầu nóng hổi, thơm ngon Món canh...