Gợi ý một món canh ngọt thanh cho ngày hè nóng bức, chỉ cần 3 bước cực đơn giản, vụng mấy cũng làm được
Canh bầu nấu tôm tươi không chỉ là một món canh thanh đạm mà còn là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt trong những ngày nắng oi bức.
Hãy cùng Emdep.vn khám phá cách làm món canh này!
Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể nấu cho gia đình một tô canh bầu nóng hổi, thơm ngon
Nguyên liệu của món canh bầu nấu tôm:
500gr bầu
100gr tôm tươi
1 củ hành tím
3 nhánh hành lá
Một ít ngò rí
1 muỗng cà phê nước mắm
1/2 muỗng canh dầu ăn
Gia vị thông dụng (hạt nêm, đường, muối, bột ngọt)
Video đang HOT
Cách thực hiện món canh bầu nấu tôm:
1. Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch bầu, gọt cuống và vỏ, thái thành miếng nhỏ phù hợp với khẩu phần ăn của bạn.
Chuẩn bị hành ngò bằng cách cắt bỏ phần rễ và lá úa, rửa sạch và để ráo.
Bóc vỏ và băm nhuyễn củ hành tím.
2. Sơ chế và giã tôm:
Lột vỏ và loại bỏ đầu của tôm, sau đó bỏ chỉ đen trên lưng tôm.
Rửa sạch tôm bằng nước muối pha loãng, để ráo. Giã nhuyễn một phần tôm và giữ lại một phần tôm nguyên con.
3. Nấu canh:
Đun nóng dầu ăn trong nồi và thêm hành tím băm vào phi thơm. Cho tôm vào xào đến khi chúng chuyển sang màu hồng.
Đổ nước lọc vào nồi, đun sôi với lửa lớn, sau đó thêm các gia vị như bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, muối và đường vào.
Khi nồi canh sôi mạnh, vớt bọt ra và cho bầu vào nấu chín. Nêm lại gia vị nếu cần và thêm hành ngò cắt nhỏ. Tắt bếp.
Đổ canh ra tô và bạn đã hoàn thành một món canh bầu nấu tôm tươi thơm ngon và bắt mắt. Với vị ngọt tự nhiên của tôm và mùi thơm của bầu, món canh này sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Loại quả được ví là 'tiên dược mùa hè', nấu canh tôm ngọt mát cả nhà thích mê
Canh bầu nấu tôm không chỉ là một món canh thanh đạm mà còn là một lựa chọn tuyệt vời để làm món chính giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.
Vị ngọt tự nhiên của tôm hòa quyện với sự mềm mại của bầu, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Hôm nay, hãy cùng Emdep.vn vào bếp để nấu ngay món canh thơm ngon này nhé.
Theo Đông y, quả bầu có vị hơi nhạt, tính mát, có công dụng giải nhiệt, giải độc, lợi tiểu, nhuận phổi, trừ ngứa, trị các chứng như chướng bụng, phù thũng, tiểu tiện ít, phổi nóng, ho... Bộ phận dùng làm thuốc chủ yếu là quả và hạt; tuy nhiên người ta còn sử dụng cả lá, tua cuốn, hoa, rễ để trị bệnh.
Món canh bầu nấu tôm
Nguyên liệu của món canh bầu nấu tôm:
Bầu: 500gr
Tôm tươi: 100gr
Hành tím: 1 củ
Hành lá: 3 nhánh
Ngò rí: một ít
Nước mắm: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 1/2 muỗng canh
Gia vị thông dụng: một ít (hạt nêm, đường, muối, bột ngọt)
Cách thực hiện món canh bầu nấu tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bầu đem bỏ cuống, gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Hành ngò cắt bỏ phần rễ, rửa sạch và để ráo nước. Hành tím băm nhuyễn.
Bước 2: Giã tôm
Tôm sú đem bỏ đầu, lột vỏ, rút chỉ đen và rửa sạch. Giữ lại gạch tôm nếu có. Giã nhuyễn tôm.
Bước 3: Nấu canh
Phi thơm hành tím, thêm tôm vào xào cho tôm chín
Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi thêm các gia vị như bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, muối và đường. Sau khi nước sôi, vớt bọt và cho bầu vào nấu. Khi bầu chín mềm, nêm lại gia vị cho vừa miệng, sau đó thêm hành ngò và tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
Đổ canh ra tô và trình bày. Màu xanh của bầu kết hợp với màu gạch của tôm tạo nên một bức tranh màu sắc hấp dẫn. Canh bầu nấu tôm tươi ngọt ngào, thanh mát sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần đặc biệt và thú vị.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món "đánh bay cơm" Đảm bảo ai nhìn thấy bữa cơm này cũng phải thèm thuồng vì quá ngon. Tham khảo mâm cơm nhà chị Thu Hương để có thêm gợi ý cho bữa ăn gia đình bạn. Mâm cơm này gồm các món: - Cá hố rim mắm: 65.000đ - Canh bầu nấu tôm: 35.000đ - Rau lang xào tỏi: 10.000đ - Tép moi rang khế:...
