Cơm trộn rau củ chả tôm viên

Liên Phạm10:06 30/11/2021

Theo dõi VGT trên

Nếu cần món ăn đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng, chế biến nhanh, bạn hãy thử món cơm trộn rau củ chả tôm viên.

Nguyên liệu:

- 150 gr chả tôm viên

- 1/4 củ cà rốt

- 30 gr hạt sen

- 5 tai nấm hương

- 1/4 củ hành tây

- 100 gr gạo

- Gia vị: Hạt nêm, dầu hào, nước tương, bột tiêu, hành lá thái nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Hạt sen ngâm khoảng 3 giờ cho mềm. Nấm hương ngâm nở thái nhỏ, cà rốt thái hạt lựu, hành tây thái nhỏ.

Video đang HOT

Bước 2: Gạo vo sạch cho vào nồi cơm điện, thêm chả tôm viên, cà rốt, nấm hương, hành tây, hạt sen vào. Tiếp đó thêm chút nước tương, hạt nêm, dầu hào, bột tiêu vào trộn đều.

Bước 3: Thêm lượng nước thích hợp vào.

Bước 4: Đậy nắp nồi cơm điện và nhấn nút nấu như bình thường. Khi cơm chín, bạn mở nắp nồi cơm điện, trộn đều cơm.

Bước 5: Lấy cơm ra bát, thêm chút hành lá vào là xong.

Thành phẩm:

Món cơm trộn rau củ chả tôm viên rất thích hợp cho những “bữa cơm lười biếng”. Bạn có thể làm món này cho bữa sáng hay bữa tối cũng đều rất hợp.

Chỉ là thịt chiên thôi nhưng bỏ ra 5 phút làm thêm công đoạn này thì ngon nhức nhối ăn mãi không muốn thôi!

Vẫn là món thịt ba chỉ chiên quen thuộc, bạn làm thêm sốt bơ tỏi rưới lên thì thơm ngon gấp 10 lần luôn!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Thịt ba chỉ 500g

2. Tỏi 1 củ to

3. Bơ 1 thìa canh

4. Muối, giấm mỗi thứ một ít

5. Gia vị: Nước mắm, đường, dầu hào, tương ớt, bột tiêu, bột bắp, dầu ăn.

Thịt ba chỉ là phần thịt mà được khá nhiều người ưu tiên lựa chọn trong chế biến các món ăn. Thịt có phần nạc và mỡ phân bố khá đều, nên khi chế biến, thịt ba chỉ khá mềm và ngọt ngon. Có nhiều cách chế biến thịt ba chỉ khác nhau, nhưng hôm nay bạn hãy thử làm thịt ba chỉ chiên giòn rim bơ tỏi đơn giản dưới đây nhé. Trước khi chiên thịt, phần bì thịt được quét một lớp muối giấm giúp cho bì sau khi chiên được giòn. Khi chiên thịt, cho một ít bột bắp vào chiên cùng sẽ giúp cho không bị bắn dầu khi chiên.

Cách làm thịt ba chỉ chiên giòn sốt bơ tỏi

Sơ chế và chiên thịt

Thịt rửa sạch sau đó cho vào nồi với lượng nước thích hợp. Đun sôi 5 phút thì tắt bếp. Vớt thịt ra để ráo nước.

Dùng nĩa xâm nhiều lần trên phần bì thịt lợn. Sau đó hòa tan muối với chút giấm rồi dùng cọ quét nước muối giấm này lên trên bì thịt.

Chiên thịt

Cắt thịt thành từng lát dày khoảng 1,5-2cm. Đổ lượng dầu thích hợp vào chảo đun nóng, thêm 1 thìa bột bắp vào khuấy đều. Sau đó cho từng miếng thịt ba chỉ đã thái lát vào chiên chín vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa. Thái thịt thành từng miếng vừa ăn.

Pha nước sốt

Cho 2 thìa canh nước mắm vào bát, thêm 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ớt, một ít tiêu rồi khuấy đều cho tan.

Rim thịt

Cho 1 thìa canh bơ vào chảo đun cho bơ tan chảy sau đó thêm tỏi ớt băm nhỏ vào xào cho vàng. Đổ phần nước sốt và thịt chiên vào đảo đều cho thịt ngấm sốt là xong.

Thành phẩm:

Từng miếng thịt ba chỉ chiên giòn rim bơ tỏi thơm nức mà thấm đều gia vị. Thịt mềm ngon mà không hề ngấy chút nào đâu nhé. Món ăn này ngon nhất khi được ăn nóng, kèm với chút rau sống thì quá hợp luôn.

Để làm được món thịt ba chỉ rim bơ tỏi thì bạn sẽ chi phí khoảng 85.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.

Thịt viên đã quá quen rồi, nhưng muốn vừa mềm vừa thơm thì không thể bỏ qua cách làm dưới đây Thịt viên mềm ngọt thơm ngon, chỉ cần nhìn thôi đã thấy ngon miệng lắm rồi! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Củ cải 1 củ 2. Thịt 250g 3. Nấm hương 4 tai 4. Gia vị: 15ml xì dầu, 4g muối, một ít hành lá thái nhỏ, bột tiêu, đường, bột năng Vào mùa đông, thời tiết lạnh giá, vì vậy chúng ta...