[Chế biến] – Thịt bò hầm củ sen và ngô ngọt

Mai Phương Lý17:51 29/09/2014

Bát canh không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của dân Việt. Hôm nay mình xin giới thiệu món mới, canh thịt bò củ sen và ngô ngọt vừa lạ vừa hấp dẫn lại đầy dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

- Thịt bò loại II 250 g

- Sen củ, 2 bắp ngô ngọt, vài bông cải xanh, 1 quả cà chua, vài cây nấm hương

- Gia vị phụ: Hạt nêm, gừng

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, cắt miếng quân cờ ướt với gừng băm nhuyễn và bột nêm.

- Ngô ngọt cắt khúc 4 – 5 cm

- Cải xanh thái vừa miếng. Củ sen cạo vỏ, thái lát mỏng, ngâm với muối tinh pha loãng 1 lúc. Cà chua thái múi cau. Nấm hương ngâm nước cho nở ra rồi thái làm đôi.

- Cho dầu ăn vào phi gừng thơm rồi cho thịt bò vào xào, thêm chút bột nêm. Thêm nước đun sôi, sau đó nhỏ lửa cho thịt chín mềm.

Video đang HOT

- Khi thịt đã chín và ngấm gia vị thì bạn cho ngô vào làm ngọt nước.

- 3 phút sau cho tiếp cà chua, nấm hương và củ sen vào đun vừa lửa.

- Đun tiếp 6 – 8 phút nữa thì cho bông cải xanh vào, nêm nếm lại vừa ăn, mở lửa to cho canh sôi rồi tắt bếp.

Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng!

St: Lan Anh Plus

Theo Ẩm Thực Bốn Mùa

[Chế biến] - Phô mai viên chiên Đây sẽ là món ăn chơi rất tuyệt không chỉ cho chị em mà các bé cũng sẽ rất thích. Nguyên liệu: - 300g hỗn hợp các loại rau hạt: đậu Hà Lan, cà rốt, ngô ngọt - 3 củ khoai tây cỡ nhỏ (khoảng 100g) - 100g phô mai paneer (là loại phô mai làm từ kem full cream và nước chanh,...