[Chế biến] – Thạch anh đào

Nhiều khi muốn ăn kem, ăn thạch mà chỉ sợ ngoài hàng mất vệ sinh. Muốn ăn thạch ngon mà lại rẻ thì cũng không khó đâu các bạn.

Nguyên liệu:

- 250ml nước ép anh đào

- 125ml sữa tươi; 15g gelatine ; 15g đường

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên ta đun nóng nước ép anh đào vào bát hoặc cốc to, rồi đổ 1/2 số gelatine đường vào khuấy đều cho đến khi tan hết.

Bước 2: Sau khi hỗn hợp trên đã nguội, mình cho 1/2 số đó vào tủ lạnh chờ đông lại. Còn một nửa mình để bên ngoài ở nhiệt độ thường. Trong lúc chờ đợi, ta sẽ làm tầng thạch màu trắng bằng cách đun nóng nữa, hòa nốt số galetin còn lại với đường.

Bước 3: Sau khi bát thạch màu đỏ đã đông, ta mang ra, đổ lớp hỗn hợp sữa galetin lên trên, rồi cho tiếp vào tủ lạnh, đợi đông lại. Cuối cùng, sau khi thạch đã đông, ta lại mang đổ nốt số thạch đỏ lên trên làm tầng thứ 3, rồi lại để đông trong tủ lạnh.

Cách làm quá đơn giản, chỉ mỗi tội là các bạn phải chờ các tầng thạch đông lại thôi.

Chúng ta có thể xắn nhỏ thành từng miếng vuông như quân cờ.

Hoặc đổ khuôn bông hoa lại càng đẹp.

Chúc các bạn thành công!

Theo Tapchiamthuc