[Chế biến] – Sinh tố chocolate xoài

Công thức chế biến không thể đơn giản hơn cho một món ăn lạ miệng và vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Sô-cô-la nguyên chất ( 45-60%)Trứng gà: 4 quả ( chỉ lấy lòng đỏ) Sữa tươi: 500ml Kem tươi: 100gr Đường kính trắng 50gr Xoài 1 quả

Thực hiện:

Bước 1: Cho sô-cô-la vào nồi và đun cho đến khi tan chảy hết.

Bước 2: Cho hỗn hợp lòng đỏ trứng gà, đường và 3 muỗng canh nước đun sôi để nguội vào bát rồi đánh bông hỗn hợp đến khi nào có lớp bọt màu vàng.
Hỗn hợp này đươc gọi là Sabayon.

Bước 3: Cho kem và sữa tươi vào một bát khác, sau đó đánh bông hỗn hợp này lên.

Bước 4: Đổ hỗn hợp Sabayon vào bát đựng sô-cô-la đã nấu chảy

Bước 5: Xoài cắt lát mỏng

Bước 6: Cho hỗn hợp kem và sữa tươi vào ly trước, sau đó cho hỗn hợp sô-cô-la với sốt trứng gà lên trên, cắm các lát xoài mỏng xung quanh ly.
Nếu có điều kiện rắc một vài miếng hạnh nhân lên trên đỉnh để trang trí

Món sinh tố Chocolate xoài sẽ ngon hơn khi được uống lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Giaitritinmoi