[Chế biến] – Salad tự chọn thơm ngon

Là 1 món ăn ngon lại cân bằng dinh dưỡng, là 1 trong các lựa chọn cho các bữa ăn gia đình hằng ngày, có thể ăn theo khẩu vị mà mình ưa thích.

Chuẩn bị

- Thịt bò phi lê: 200g – Phô mai cứng: 50g – Thịt nguội: 50g – Trứng gà: 2 quả

- Cà chua: 3 trái – Dưa chuột ngâm chua: 8 trái – Dưa leo: 1 trái – Xà lách: 1 cây

- Hành tím băm: 1M – Muối, tiêu, đường, mù tạc vàng

- Dầu đậu nành – Hạt nêm Ajingon – Giấm gạo LISA

Cách làm

1.

Thịt bò cắt lát dày 1cm, dùng dụng cụ đập thịt đập cho mềm, ướp với 1m hạt nêm Ajingon, 1/2m tiêu và 2M dầu ăn, để thấm 30 phút. Chiên áp chảo đến khi thịt bò vừa chín tới, để nguội, cắt sợi bản 0,5cm.

2.

Dưa leo, cà chua bỏ ruột, cắt sợi. Dưa chuột ngâm chua, thịt nguội và phô mai cắt sợi dày 4 li dài 6cm. Xà lách rửa sạch, cắt sợi lớn dày 0,5cm. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cắt múi.

3.

Cho vào tô 1M hành tím băm, 1/2M mù tạc vàng, 3M giấm gạo LISA, 1M đường, 1/2m muối và 1 ít tiêu, dùng cây đánh trứng đánh tan, cho từ từ 1/3 chén dầu đậu nành vào, nếm xốt có vị chua, mặn đậm, ngọt dịu, đặc vừa.

4.

Cho xà lách vào ly hoặc chén thủy tinh sau đó trang trí với trứng, thì là, xà lách và cà chua bi. Món này ăn lạnh kèm với bánh mì nướng.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Lời khuyên

- Nên chọn dưa chuột ngâm chua có màu vàng giống màu dưa cải vì đây là màu tự nhiên.

- Cho dầu vào từ từ và đánh để tạo độ béo và mịn cho xốt.

Theo Eva