[Chế biến] – Rau bí xào tỏi

Chế biến rất đơn giản và “nhẹ” túi tiền nên món này quả là rất phù hợp để bạn đưa thêm vào thực đơn cơm tối của gia đình mình trong thời buổi bão giá này!

Nguyên liệu:

- 1 mớ rau bí

- Tỏi, dầu ăn, dầu hào, gia vị.

Rau bí nhặt bỏ xơ rồi rửa sạch, cho vào nồi nước sôi có vài hạt muối chần qua cho rau được xanh, bạn nên cho cọng rau vào trước, khi nước sôi lại thì mới cho lá vào, đợi sôi lại lần nữa thì bắc ra luôn.

Vớt rau ra rổ và xả qua nước lạnh.

Tỏi bóc vỏ, xắt lát rồi cho vào dầu ăn phi thơm.

Tiếp tục cho rau bí vào xào, nêm gia vị nhưng nên nêm hơi nhạt một chút.

Khi rau chuẩn bị chín mềm thì đổ nốt chỗ tỏi còn lại vào và thêm dầu hào cho món ăn được bóng đẹp và thơm dậy mùi tỏi.

Rau bí xào ngon sẽ có cọng rau rất giòn, lá mềm thấm gia vị và rau xanh. Để có đĩa rau trông bắt mắt bạn hãy nêm thêm một chút dầu hào khi chuẩn bị tắt bếp cho món ăn được bóng đẹp hơn nhé.

Chúc các bạn thành công và có một thực đơn cơm tối thật ngon với hai món ăn này!

Theo MNMN