[Chế biến] – Mì Spaghetti thịt bò

Nấu mì Spaghetti chưa thử lần nào bạn sẽ nghĩ là rất khó vì đó là một món ăn tây, tuy nhiên bạn có thể tìm được nguyên liệu đơn giản và nấu theo cách của mình. Bạn nghĩ sao nếu nấu bằng mì tôm chua cay ? Chúng ta sẽ thử nấu Spaghetti bằng mì tôm vào 1 ngày khác nhé, còn hôm nay chúng ta hãy trung thành với mỳ ống của Ý.

Nguyên liệu:

Mỳ ống 200gr

Thịt bò 150gr

Cà chua 1 quả

Sốt cà chua

Bơ 50gr

Kem tươi (có thể bỏ)

Hành khô, tỏi

Bột mỳ 50gr

Cách làm:

Luộc mỳ ống trong khoảng 8-10ph. Cho thêm một chút muối vào nước luộc. Sau khi đun sủi thì để nhỏ lửa.

Thịt băm nhỏ, trộn với chút đường, hạt nêm, gia vị. Cà chua băm nhỏ. Hành tỏi băm nhỏ.

Mỳ luộc chín, để ráo nước. Trộn với chút dầu ôliu để mỳ không bị dính.

Bắc chảo, thả miếng bơ vào. Để bơ tan chảy.

Cho thịt bò vào xào chín. Đảo đều tay để thịt không bị vón cục. Để ra đĩa.

Cho ít dầu ăn vào chảo. Cho hành và tỏi khô vào xào thơm.

Cho tiếp cà chua vào xào tạo sốt.

Cho tiếp sốt cà chua vào trộn đều.

Cho thêm kem tươi(nếu có), nêm gia vị vừa miệng. Pha chút bột mỳ với nước rồi đổ vào để tạo độ sánh.

Đổ mỳ vào trộn đều để mỳ quện nước sốt.

Đổ ra đĩa, rắc thêm phô mai (nếu có). Thưởng thức nóng.

Có thể rắc thêm chút hạt tiêu, tương ớt.

Theo Eva