[Chế biến] – Gà xào súp lơ xanh
Thịt gà xào chín tới có vị ngọt thơm mềm, súp lơ xanh là loại rau giàu vitamin C, chống lão hóa hiệu quả.
Nguyên liệu:
300 g thịt gà, 1 súp lơ xanh cỡ nhỏ, 1 củ cà rốt.
Dầu ăn, gia vị gồm 1 muỗng cà phê tương, hành, tỏi, gừng, hạt nêm, tiêu.
Cách thực hiện:
Thịt gà chặt vừa ăn.
![[Chế biến] - Gà xào súp lơ xanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/11/che-bien-ga-xao-sup-lo-xanh-32329b.jpg)
Chọn loại thịt gà sống tươi, mềm. Ảnh: Hồng Diễm
Súp lơ xanh, cà rốt thái nhỏ, rửa sạch.
![[Chế biến] - Gà xào súp lơ xanh - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/11/che-bien-ga-xao-sup-lo-xanh-c52f68.jpg)
Rau súp lơ xanh. Ảnh: Hồng Diễm
Video đang HOT
Đặt một nồi nước nhỏ lên bếp đun sôi, thả súp lơ vào luộc qua trong 2 phút sau đó vớt ra để ráo.
Đổ 2 muỗng nhỏ dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tỏi và gừng. Sau đó, cho thịt gà vào xào mềm khoảng 5 phút.
Thêm súp lơ, cà rốt đã luộc vào, rưới 1 muỗng cà phê nước tương, 1 ít hạt nêm rồi đảo đều lên cho hỗn hợp ngấm gia vị.
Đảo đều nhẹ nhàng thêm 5 phút nữa đến khi súp lơ chín là được.
![[Chế biến] - Gà xào súp lơ xanh - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/11/che-bien-ga-xao-sup-lo-xanh-3c9fd8.jpg)
Món gà xào súp lơ xanh giàu chất dinh dưỡng. Ảnh: Hồng Diễm
Tắt bếp, xúc món xào ra đĩa, rắc chút tiêu xay lên trên. Món ăn này dùng với cơm trắng sẽ rất ngon miệng.
Theo Tạp chí gia đình
[Chế biến] - Cơm hình gấu
Không cần phải khéo, không cần nguyên liệu cầu kỳ chỉ là những đồ ăn ngày thường nhưng bạn trình bày khác đi để đem lại niềm vui cho bé nhé!
Nguyên liệu:
- 80-100 gr thịt nạc vai xay
- Một mẩu cà rốt
- Súp lơ xanh (có thể thay bằng loại rau, củ màu xanh khác)
- Một quả trứng gà
- Hành khô, vừng rang và bạn chuẩn bị một ít hoa quả loại bé thích để tráng miệng.
![[Chế biến] - Cơm hình gấu - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/3/che-bien-com-hinh-gau-ac0f18.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Thịt bằm ướp hạt nêm và hành khô bằm nhỏ cho thơm.
![[Chế biến] - Cơm hình gấu - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/3/che-bien-com-hinh-gau-cce244.jpg)
Bước 2: Súp lơ cắt nhỏ rửa sạch, cà rốt gọt vỏ cắt ra vài lát mỏng, còn lại cắt khúc bằng đốt ngón tay luộc để bé có thể ăn bốc. Với lát cà rốt nếu bạn có khuôn bánh hình cá thì bạn cắt ra vài hình con cá nhỏ bằng cà rốt, nếu không có bạn có thể dùng con dao nhọn đầu để khía hình bầu dục làm thân cá và một hình tam giác làm đuôi cá.
![[Chế biến] - Cơm hình gấu - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/3/che-bien-com-hinh-gau-ee2c47.jpg)
Bước 3: Chế biến các nguyên liệu như sau: Luộc chín súp lơ xanh, cà rốt. Để màu rau củ luộc đẹp khi luộc bạn cho ít muối vào nước luộc, lúc vớt rau củ bạn thả vào bát nước lạnh. Trứng gà luộc chín. Cho ít dầu ăn vào chảo đảo thịt băm cho săn lại nêm lại cho vừa vị, nếu bé có thể ăn được cay, bạn có thể rắc ít hạt tiêu cho thơm.
![[Chế biến] - Cơm hình gấu - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/3/che-bien-com-hinh-gau-b8c812.jpg)
Bước 4: Cơm trắng bạn nắm một nắm to gần bằng quả trứng ngỗng, ba viên tròn nhỏ bằng đầu ngón tay. Nếu bạn có rong biển thì cắt ra miếng tròn hai sợi đặt chéo nhỏ để tạo hình mắt, mũi con vật.
![[Chế biến] - Cơm hình gấu - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/3/che-bien-com-hinh-gau-9b69b3.jpg)
Bước 5: Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, bổ cau hoặc nếu bạn biết tạo hình trái tim từ trứng luộc thì làm cho bé đều được.
![[Chế biến] - Cơm hình gấu - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/3/che-bien-com-hinh-gau-a15c9e.jpg)
Bước 6: Bạn rải một viền cơm ở góc nhỏ, cho thịt băm rang vào trước phần cơm hình gấu, rắc vừng rang lên trên và đặt vài chú cá bằng cà rốt lên trên cùng.
Với phần cơm nắm bạn gắn hai viên cơm tròn nhỏ thành tai gấu, còn một viên nữa bạn ấn vào giữa để tạo mũi. Đặt miếng rong biển đã cắt tạo thành mắt và mũi gấu, nếu không có rong biển bạn có thể dùng sốt cà để tạo hình cũng được. Đặt phần đầu gấu vào giữa viền cơm, đặt thêm rau, trứng và hoa quả tráng miệng vào đĩa.
![[Chế biến] - Cơm hình gấu - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/3/che-bien-com-hinh-gau-507996.jpg)
Nếu nhà có nấu canh bạn có thể múc cho bé một bát canh nhỏ đặt bên cạnh thế là bạn đã hoàn thành cho bé một đĩa ăn có chú gấu đi bắt cá rồi đấy.
![[Chế biến] - Cơm hình gấu - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/3/che-bien-com-hinh-gau-033a5a.jpg)
Chúc bạn thành công với cách trang trí đĩa ăn cho bé yêu thêm sinh động
Theo Eva
[Chế biến] - Gà xào cung bửu thơm ngon Gà xào cung bửu sẽ xoa dịu đi cái nóng hè cho bữa cơm gia đình. Nguyên liệu: - Ức gà phi lê: 200g - Hạt điều rang: 30g - Ớt chuông xanh, đỏ: 40g - Nấm đông cô: 5g - Nấm rơm: 10g - 15g cà chua bi, 10g cà rốt tỉa bông, 10g hành tây cắt vuông, 10g tỏi xay -...