[Chế biến] – Gà xào nấm hoàng kim

Trong giai đoạn tập cầm đũa mẹ nên chuẩn bị cho bé những món ăn dễ gắp, để bé tha hồ thể hiện và dùng bữa dễ dàng.
1. Nguyên liệu

- 300g ức gà
- 200g nấm hoàng kim
- 10g ngò rí
- 10g hành lá
- 1 thìa cà phê hành băm, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu ăn

2. Cách làm

Ức gà rửa sạch, để ráo, cho vào nồi cơm điện hấp chín, để nguội, xé sợi. Nấm hoàng kim xắt bỏ gốc, rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng, để ráo. Hành ngò rí nhặt rửa sạch.

Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành băm, cho nấm vào xào nhanh tay khoảng 3 phút, vặn lửa lớn, cho gà, hành, ngò vào đảo đều, nêm hạt nêm, đường, muối vừa ăn. Cho gà xào nấm hoàng kim ra đĩa, cho bé dùng ấm.

Mách nhỏ:
Thay vì xắt nhuyễn hành, mẹ đã tước thành sợi dài, ngâm qua nước lạnh, chúng sẽ tạo hình gợn sóng, rất dễ thương!

Theo MNVN