[Chế biến] – Gà xào cung bửu thơm ngon
Gà xào cung bửu sẽ xoa dịu đi cái nóng hè cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
- Ức gà phi lê: 200g
- Hạt điều rang: 30g
- Ớt chuông xanh, đỏ: 40g
- Nấm đông cô: 5g
- Nấm rơm: 10g
- 15g cà chua bi, 10g cà rốt tỉa bông, 10g hành tây cắt vuông, 10g tỏi xay
- Muối, đường, bột ngọt, dầu hào, tương cà, hắc xì dầu, dầu mè, dầu ăn.
![[Chế biến] - Gà xào cung bửu thơm ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/9/che-bien-ga-xao-cung-buu-thom-ngon-1b2442.jpg)
Video đang HOT
Thực hiện:
- Ức gà làm sạch, cắt miếng vuông. Làm nóng chảo dầu, cho gà vào chiên sơ, vớt ra để riêng.
- Tất cả rau củ rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt dùng một ít tỉa hoa, phần còn lại cắt khúc vừa ăn. Hành tây, nấm đông cô, ớt chuông xanh đỏ thái thành miếng vuông đều nhau.
- Làm mỏng chảo dầu, cho tỏi vào xào thơ. Sau đó cho ớt chuông, hành tây, nấm, cà chua bi, cà rốt và ức gà đã chiên sơ vào xào chín cùng với dầu hào, tương cà, bột ngọt, hắc xì dầu, hạt điều, dầu mè. Nêm nếm muối, đường vừa ăn.
- Dọn gà xào cung bửu ra đĩa, trang trí cà rốt tỉa hoa. Dùng kèm với cơm trắng.
Theo Món ngon Việt Nam
[Chế biến] - Gà xào sả ớt
Gà xào nâu óng, sả ớt thơm cay hấp dẫn rất thích hợp cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần.
![[Chế biến] - Gà xào sả ớt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-ga-xao-sa-ot-2-089666.jpg)
- con gà, cắt miếng vừa ăn
- củ hành tây, cắt miếng vừa ăn
- Hành lá, 50 g sả băm nhỏ
- 70 ml nước dừa hoặc nước cốt g
- 5 quả ớt đỏ loại nhỏ
- Gia vị ướp: 15g tỏi băm nhỏ, 3 quả ớt băm nhỏ, 15 g sả băm nhỏ, 15 ml nước tương, 7 ml nước mắm, 10 g bột ngô, muối, tiêu
![[Chế biến] - Gà xào sả ớt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-ga-xao-sa-ot-2-b56e40.jpg)
![[Chế biến] - Gà xào sả ớt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-ga-xao-sa-ot-2-6690f5.jpg)
![[Chế biến] - Gà xào sả ớt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-ga-xao-sa-ot-2-2a26d4.jpg)
Hành tây xắt miếng, ớt thái nhỏ, sả băm nhuyễn.
![[Chế biến] - Gà xào sả ớt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-ga-xao-sa-ot-2-80d258.jpg)
![[Chế biến] - Gà xào sả ớt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-ga-xao-sa-ot-2-4eccd7.jpg)
Gà chặt miếng vừa ăn, ướp trong gia vị ướp trong khoảng 30 phút trước khi xào.
![[Chế biến] - Gà xào sả ớt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-ga-xao-sa-ot-2-3199af.jpg)
![[Chế biến] - Gà xào sả ớt - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-ga-xao-sa-ot-2-7896bf.jpg)
Làm nóng chảo, thêm một chút dầu ăn vào chảo, cho thịt gà vào xào qua rồi trút tạm ra đĩa.
![[Chế biến] - Gà xào sả ớt - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-ga-xao-sa-ot-2-5feba8.jpg)
![[Chế biến] - Gà xào sả ớt - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-ga-xao-sa-ot-2-066014.jpg)
Thêm một chút dầu nữa vào chảo, xào tỏi, hành khô, sả đến dậy mùi, đổ lại gà vào chảo xào thêm khoảng 5 phút. Đổ nước dừa hoặc nước cốt gà vào chảo, đun sôi. Thêm hành lá, hành tây và nấu thêm khoảng 1 phút.
![[Chế biến] - Gà xào sả ớt - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-ga-xao-sa-ot-2-d3d4a2.jpg)
Gà xào nâu óng, vị đậm thơm, lại thêm chút cay cay của sả ớt hấp dẫn vô cùng.
![[Chế biến] - Gà xào sả ớt - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-ga-xao-sa-ot-2-6ef447.jpg)
Món gà xào sả ớt ăn với cơm nóng với ngon đấy.
Theo PNO
[Chế biến] - Gà xào Hàn Quốc Món gà xào này vừa cay nồng, vừa mềm ngọt trong ngày đông lạnh giá. Hãy cùng vào bếp với phunutoday để có một bữa cơm ngon lành cùng gia đình bạn nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước sốt: - 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) và 1,5 muỗng canh ớt bột - 1 muỗng canh tỏi băm...