[Chế biến] – Đậu ngự xào nấm

Món ăn từ đậu ngự và nấm sẽ mang đến cho các thành viên trong gia đình rất nhiều dinh dưỡng và năng lượng.
1. Nguyên liệu

- 100g đậu ngự tươi
- 50g nấm linh chi
- 50g nấm đông cô
- 50g cà rốt
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa cà phê dầu hào
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê bột năng
- 1 thìa súp dầu ăn

2. Cách làm

Đậu ngự rửa sạch, luộc chín.

Nấm linh chi, nấm đông cô ngâm mềm, cắt bỏ chân. Nấm đông cô xắt đôi.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi.

Làm nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, cho nấm linh chi, nấm đông cô, cà rốt vào xào chín, cho tiếp đậu ngự vào xào chung, nêm dầu hào, hạt nêm, đường vừa ăn.

Hòa bột năng với ít nước cho vào chảo đảo đều đến khi sền sệt là được.

Theo MNVN