Món canh thịt bò nấu dưa chua sẽ khiến bữa cơm oi bức mùa hè thêm dễ chịu.
Nguyên liệu:
Thịt bò: 150 grDưa chua: 2 bát conCà chua: 2 quảHành khô, tỏi, hành hoaRau mùi, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị
![[Chế biến] - Canh thịt bò nấu dưa chua - Hình 1]()
Thực hiện:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng rồi ướp thịt với một ít hạt nêm, gia vị. Ướp khoảng chừng 15 phút thì ướp tiếp thịt bò với một ít dầu ăn để cho thịt bò được mềm.
![[Chế biến] - Canh thịt bò nấu dưa chua - Hình 2]()
Video đang HOT
Bước 2: Hành, tỏi khô bằm nhỏ. Hành hoa, rau mùi cắt khúc. Cà chua bổ múi cau.
![[Chế biến] - Canh thịt bò nấu dưa chua - Hình 3]()
Bước 3: Phi thơm hành, tỏi. Một nửa chỗ hành, tỏi phi đem chút vào 1 chiếc nồi. Một nửa còn lại thì cho thịt bò vào xào hơi tái.
![[Chế biến] - Canh thịt bò nấu dưa chua - Hình 4]()
Bước 4: Cho cà chua vào chảo hành, tỏi vừa phi. Nêm vài hạt muối, xào qua rồi cho một chút xíu nước vào đun cho đến khi cà chín mềm. Dùng đũa dằm nhuyễn cà chua rồi tiếp tục cho dưa chua vào xào qua.
![[Chế biến] - Canh thịt bò nấu dưa chua - Hình 5]()
Bước 5: Đổ lượng nước đủ ăn vào nồi dưa, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Đun cho đến khi dưa chín mềm thì chút thịt bò vào, nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Canh thịt bò nấu dưa chua - Hình 6]()
Nhấc nồi canh thịt bò dưa chua xuống rồi rắc hành hoa, rau mùi vào.
![[Chế biến] - Canh thịt bò nấu dưa chua - Hình 7]()
Chúc bạn ngon miệng với canh thịt bò dưa chua!
Theo Eva
[Chế biến] - Đầu cá nấu dưa chua
Bát canh đầu cá nấu dưa chua có vị ngọt của cá, chua của dưa, thơm mùi rau thì là, luôn là món ăn hấp dẫn các thành viên trong gia đình. Hãy biến đổi khẩu vị của cả nhà vào ngày hôm nay bằng món canh ngon mà Tạp chí Món ngon hướng dẫn bạn.
Nguyên liệu:
Đầu cá mè: 1 cái
Dưa chua: Nửa bát ô tô
Cà chua: 1 quả
Thì là: 1 mớ nhỏ
Hành hoa: 3 cây
Hành tím: 1 củ
Gia vị: Muối, bột nêm.
![[Chế biến] - Đầu cá nấu dưa chua - Hình 1]()
Chuẩn bị:
Đầu cá bỏ mang, rửa sạch, bổ đôi. (Cá mè thường tanh nên bạn có thể cho vào 1 tí rượu trắng để ướp cùng để tẩy mùi tanh)
Dưa chua không vắt nước
Cà chua bổ miếng cau
Thì là, hành rửa sạch thái khúc 3cm
Hành tím thái nhỏ.
Cách làm:
Cho dầu vào chảo đun nóng, cho đầu cá vào rán qua. Gắp ra để riêng.
Cho tiếp hành tím đã thái nhỏ vào phi thơm, cho cà chua vào đảo đều, nêm một ít bột canh cho cà chua nhanh nhừ. Cho dưa vào đảo cùng cho ngấm, đổ vào 1 bát ô tô nước lã, đun sôi. Khi nước sôi bạn cho đầu cá đã rán vàng vào đun tiếp, khoảng 10 phút sau bạn cho một thìa cà phê bột nêm. Nhắc xuống, khi vừa nhắc xuống cho thì là và hành lá đã thái khúc vào.
Chú ý:
Món cá nấu dưa vốn dĩ dưa đã mặn nên khi nêm gia vị phải chú ý, không được nêm quá tay.
Theo Tapchimonngon
[Chế biến] - Canh thịt bò nấm kim châm Canh thịt bò nấu nấm kim châm là món phù hợp trong những ngày xuân như thế này. Nguyên liệu: -Nấm kim châm -Thịt thăn bò -Đậu phụ -Hành lá -Cà rốt -Nước xương. Cách làm: - Nấm kim châm rửa sạch, để ráo. - Thịt bò đem bỏ ngăn đá cho cứng khoảng 50% (dễ thái hơn) đem ra thái lát mỏng,...
Tin mới nhất
Mách mẹ loạt món ăn thanh nhiệt, tốt cho sức khỏe từ quả bí đao
05:57:03 04/07/2024
Bí đao không chỉ nổi tiếng với khả năng thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè oi bức mà còn là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe.
Ông bố 8X bật mí công thức làm kho quẹt dân dã, thơm ngon đậm đà, chấm rau củ luộc ăn là ghiền
05:55:55 04/07/2024
Kho quẹt làm một món ăn quen thuộc, có hương vị thơm ngon và cách làm tương đối đơn giản. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Dân dã mà đưa cơm với món canh trùng trục nấu dứa bổ mát
05:53:08 04/07/2024
Vào mùa hè, mọi người thường sử dụng trùng trục để nấu canh chua, một món ăn vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, giúp giải nhiệt.
Cách nấu chè hạt sen long nhãn giúp điều hòa giấc ngủ, làm đẹp da và chống lại quá trình lão hóa
05:52:39 04/07/2024
Chè hạt sen long nhãn có hương vị thơm ngon, thanh mát làm cho món chè này trở thành món ăn được nhiều người yêu thích.
Da đẹp, dáng xinh với món sữa chua thạch lá nếp thơm ngon, thanh mát ngày hè
05:50:44 04/07/2024
Sữa chua thanh ngọt kết hợp cùng thạch lá nếp thơm mát không chỉ làm món tráng miệng hấp dẫn mà còn giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.
Cách làm mứt quất hồng bì vừa dẻo ngon lại có thể giúp trị ho cực tốt
05:49:52 04/07/2024
Quả quất hồng bì thường được ăn tươi, làm mứt, hoặc ngâm với đường để làm nước uống giải khát. Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món mứt quất hồng bì vừa ngon lại tốt cho sức khỏe rồi.
Cách làm mứt mận dẻo Hà Nội đơn giản tại nhà
05:49:01 04/07/2024
Mứt mận dẻo Hà Nội là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu cách làm mứt mận dẻo Hà Nội ngon, đơn giản tại nhà.
Gợi ý thực đơn bữa cơm mùa hè đủ đầy dinh dưỡng với 3 món dễ nấu
18:09:37 03/07/2024
Hãy thử tham khảo gợi ý thực đơn cơm tối tuyệt vời với 3 món dễ nấu sau đây. Không những thơm ngon, hấp dẫn mà còn cực kỳ phù hợp để xua tan cái nóng của mùa hè.
Cho 4 gia vị này khi làm món thịt kho tàu: Món ăn có màu đẹp tươi, mềm và thơm ngon tuyệt vị hơn ở nhà hàng
06:20:28 03/07/2024
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn 4 loại gia vị bạn hãy cho thêm vào món thịt kho tàu để món ăn đã ngon càng thêm ngon.
Gợi ý 5 món canh thanh nhiệt, mát gan, giải độc cực tốt vào ngày hè
06:14:29 03/07/2024
Cuộc sống bận rộn thường khiến bạn phải chọn những món ăn nhanh, nhiều dầu mỡ, gây cảm giác mệt mỏi và nóng trong người, lâu dần sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
3 món canh mùa hè là 'mồi lửa đốt chất béo', muốn có dáng xinh, người khỏe nên ăn thường xuyên
06:12:57 03/07/2024
Giảm cân là vấn đề luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt, đặc biệt là đối với phụ nữ vào mỗi mùa hè. Bạn không thể không nhắc đến 3 món canh được biết đến như mồi lửa đốt chất béo sau.
Gợi ý 5 công thức sinh tố từ quả mãng cầu tốt cho sức khoẻ, làm đẹp da và giảm cân hiệu quả
05:53:47 03/07/2024
Sinh tố mãng cầu là một trong những đồ uống phổ biến trong thực đơn của nhiều quán. Với vị ngọt thanh, kết hợp cùng chút chua nhẹ, loại sinh tố này không chỉ kích thích vị giác mà còn rất được yêu thích.
![[Chế biến] - Canh thịt bò nấu dưa chua - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-canh-thit-bo-nau-dua-chua-72babc.jpg)
![[Chế biến] - Canh thịt bò nấu dưa chua - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-canh-thit-bo-nau-dua-chua-008a13.jpg)
![[Chế biến] - Canh thịt bò nấu dưa chua - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-canh-thit-bo-nau-dua-chua-d11c0a.jpg)
![[Chế biến] - Canh thịt bò nấu dưa chua - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-canh-thit-bo-nau-dua-chua-a6e068.jpg)
![[Chế biến] - Canh thịt bò nấu dưa chua - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-canh-thit-bo-nau-dua-chua-643c22.jpg)
![[Chế biến] - Canh thịt bò nấu dưa chua - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-canh-thit-bo-nau-dua-chua-1e0fc9.jpg)
![[Chế biến] - Canh thịt bò nấu dưa chua - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-canh-thit-bo-nau-dua-chua-60103c.jpg)
![[Chế biến] - Đầu cá nấu dưa chua - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/28/che-bien-dau-ca-nau-dua-chua-9fa5eb.jpg)
