[Chế biến] – Canh khổ qua nấu sườn
Canh khổ qua sườn không chỉ là một món canh dễ nấu, khổ qua còn chứa rất nhiều vitamin, là nguồn cung cấp dinh dưỡng vô cùng dồi dào cho cả gia đình.
Nếu gia đình bạn có người già, bạn nên ninh món canh khổ qua này để thịt và khổ qua được mềm, dễ ăn hơn nhé!
![[Chế biến] - Canh khổ qua nấu sườn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-canh-kho-qua-nau-suon-55c095.jpg)
Cách làm món canh khổ qua sườn:
- Ngâm rửa thật sạch khổ qua, sau đó cắt đôi, bỏ ruột rồi cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm các miếng khổ qua với nước, thêm một muỗng cà phê muối vào.
- Đun một nồi nước sôi, cho khổ qua vào trụng sơ.
- Trong một nồi nước khác, bạn hầm sườn cho đến khi sườn chín và mềm. Bạn nhớ vớt bọt trong quá trình đun nhé!
- Xắt lát gừng và bóc vỏ tỏi ra, cho gừng và tỏi vào nồi sườn, sau đó cho khổ qua vào, ninh nhỏ lửa cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bạn có thể cho thêm hạt kỳ tử để món ăn thêm đẹp mắt nhé!
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Video đang HOT
Theo MNMN
[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua
Món canh chua chua, ngòn ngọt với những con hàu mọng sữa thật ngon và hấp dẫn.
Hàu là món ăn đặc sản cuốn hút nhiều người. Với những con hàu to, các bạn có thể chế biến hàu nướng mỡ hành hay hàu nấu phô mai.
Đối với loại hàu sữa nhỏ nhưng không kém phần dinh dưỡng là các bạn có thể nấu một bát canh chua thơm ngon hay xào cùng hoa hẹ là đã đủ làm mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn rồi. Cách làm hàu sữa nấu canh chua rất đơn giản.
Nguyên liệu:
- Hàu sữa: 200 gr
- Dứa, cà chua, hành lá, thì là, vắt me khô.
![[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-hau-sua-nau-canh-chua-61ede2.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Hàu sữa mua về rửa sạch lại với nước cho hết cát bẩn.
Bước 2: Phi thơm hành tím.
![[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-hau-sua-nau-canh-chua-be9293.jpg)
Bước 3: Cho cà chua thái múi cau vào xào cùng để tạo màu.
![[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-hau-sua-nau-canh-chua-1d92db.jpg)
Bước 4: Trút hàu sữa vào xào cùng với chút gia vị hạt nêm, nước mắm, ớt tươi.
![[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-hau-sua-nau-canh-chua-22d0f7.jpg)
Bước 5: Chế nước sôi vào đun cùng. Khi canh sôi thì hớt bớt bọt đi.
![[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-hau-sua-nau-canh-chua-3c0445.jpg)
Bước 6: Vắt me lọc lấy nước.
![[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-hau-sua-nau-canh-chua-53adf1.jpg)
Bước 7: Nêm vào nồi canh đến khi vừa miệng. Đun sôi lần nữa rồi cho dứa thơm vào nấu cùng . Đun thêm 5 phút, tắt bếp, khi ăn rắn thêm hành, thì là vào.
![[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-hau-sua-nau-canh-chua-91ad8d.jpg)
Hàu sữa chứa nhiều chất dinh dưỡng và kẽm.
![[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-hau-sua-nau-canh-chua-7920dd.jpg)
Thịt hàu ngon ngọt khi chế biến nấu canh tạo nên một hương vị đặc biệt.
![[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-hau-sua-nau-canh-chua-e1b7e1.jpg)
Trong những ngày đầu thu, một bát canh hàu sữa thơm ngon mùi dứa, cay cay của ớt sẽ rất thú vị đấy.
![[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-hau-sua-nau-canh-chua-65f762.jpg)
![[Chế biến] - Hàu sữa nấu canh chua - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-hau-sua-nau-canh-chua-92a40a.jpg)
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với hàu sữa nấu canh chua!
Theo Eva
[Chế biến] - Canh khoai nấu thịt băm Bát canh khoai nấu thịt băm vừa đủ chất vừa tiết kiệm cho bữa cơm gia đình. Nguyên liệu: - 3-4 cái đùi gà hoặc 300g phi lê thịt g - 1 củ khoai lang - 3 củ khoai sọ - Muối, mùi tàu, hành lá, hạt nêm, hành lá, hạt tiêu. Cách làm: Bước 1: - Thịt đùi gà rửa sạch, lọc...
