[Chế biến] – Cánh gà nướng thơm lừng góc bếp

Mai Phương Lý11:01 12/09/2016

Hương thơm quyến rũ của món cánh gà nướng cùng vị giòn ngon, hấp dẫn của thịt khiến chẳng ai có thể chối từ được.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 6 cánh gà

- 1 muỗng cà phê muối gà (muối gà dùng để ướp thịt nướng, bạn mua trong siêu thị); 1 muỗng canh cỏ xạ hương (lá thyme – mua trong siêu thị) băm nhỏ; 1/2 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê bột nêm;1 muỗng canh dầu ăn; 1/2 củ hành tây thái múi nhỏ

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁNH GÀ NƯỚNG

Bước 1: Cánh gà rửa sạch, cho vào âu cùng với tất cả các gia vị phía trên, ướp 1-2 tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh.

Bước 2: Lò nướng làm nóng trước 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Xếp cánh gà ra vỉ, cho vào ngăn giữa lò, nướng mỗi bên 15-17 phút. Khi gà có màu vàng đẹp, chín đều thì tắt lò lấy vỉ gà ra.

Cánh gà nướng xếp ra đĩa, có thể ăn kèm với salad hay ăn với cơm đều ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cánh gà nướng!

Video đang HOT

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

[Chế biến] - Cánh gà nướng kiểu Hàn

Món cánh gà nướng với 2 kiểu khác nhau chắc chắn sẽ khiến ai thưởng thức cũng sẽ thích thú.

Bạn hãy thử làm món cánh gà nướng theo 2 kiểu khác nhau với với hai hương vị nhé! Đảm bảo bạn sẽ thích cả hai đấy!

Nguyên liệu:

- 24 miếng cánh gà (phần đùi cánh) cho mỗi loại xốt khác nhau (tức là 24 cái cho nước xốt cay và 24 cái cho xốt mặn ngọt)

Xốt cay

- 1/3 chén xốt ớt

- 1/3 chén nước xốt thịt nướng

- 2 muỗng canh xì dầu

- 2 muỗng canh rượu gạo hoặc rượu mirin

- 1 muỗng canh dầu vừng

- 1-2 muỗng canh mật ong

- 1 muỗng cà phê gường băm nhỏ

- muỗng cà phê hạt tiêu

Xốt ngọt và mặn

- chén xì dầu

- 3 muỗng canh rượu gạo hoặc rượu mirin

- 1 muỗng canh nước cốt chanh

- 2 muỗng canh dầu ô liu

- 2 muỗng canh mật ong

- 1 muỗng canh đường nâu

- 1 muỗng canh tỏi băm

- 2 muỗng phê gừng băm

- muỗng cà phê tiêu

Cách làm:

Rửa sạch cánh gà và để ráo nước.

Trộn tất cả các nguyên liệu xốt cay với nhau.

Hỗn hợp xốt cay

Đổ nước xốt vào thịt gà và trộn đều để nước xốt phủ đều bề mặt cánh gà. Bọc bát thịt gà lại và cho vào tủ lạnh ướp trong ít nhất 4 tiếng (qua đêm sẽ tốt nhất). Sau đó, cho ra ngoài 30 phút trước khi chế biến.

Cánh gà sau khi tẩm ướp nước xốt cay

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 425oF. Sau đó xếp thịt gà lên khay nướng đã lót sẵn lá nhôm. Nướng thịt gà từ 20-25 phút cho đến khi da gà căng mịn và có màu vàng. Thỉnh thoảng lật gà và rưới nước xốt lên trên trong suốt quá trình nướng.

Bạn cũng có thể nướng cánh gà trên bếp than từ 15-20 phút nhưng cần lật thường xuyên.

Cách làm cánh gà nướng với nước xốt mặn ngọt cũng tương tự như trên nhé!

Nước xốt mặn ngọt

Cánh gà sau khi tẩm ướp xốt mặn ngọt

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cánh gà nướng kiểu Hàn!

Theo Khám Phá

[Chế biến] - Cánh gà kho coca ăn mãi vẫn ngon Cánh gà kho coca thơm ngon, ngọt mềm khiến bất cứ ai cũng phải ngất ngây khi thưởng thức. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 900g cánh gà, rửa sạch, thấm khô - 2 muỗng canh dầu - 3 miếng gừng - 1 lon coca - 1 muỗng canh rượu nấu ăn - 2 - 3 muỗng canh xì dầu (nước tương)...