Cần nước thơm nhẹ và mọng nước, khác với cần tây khô và thơm nồng. Do đó, khi kết hợp với thịt bò sẽ tạo nên món xào lý tưởng cho bữa cơm thường nhật của gia đình.
* Nguyên liệu:
- Cần nước: 200g
- Thịt bò phi lê thái mỏng: 100g
- Gia vị, một quả cà chua.
* Cách làm:
- Rau cần nhặt kỹ, dùng móng tay bấm vào, phần nào già thì bỏ, phần non cắt khúc khoảng 1 ngón tay. Cà chua bổ làm tư.
- Thịt bò ướp với nước tương và dầu hào trong 30 phút.
- Đun nóng chảo, cho dầu sôi, trút thịt bò và cà chua vào xào sơ rồi đổ ra dĩa.
- Thêm dầu, cho rau cần vào xào tái trong 1 phút, nêm gia vị. Cho thịt bò và cà chua đã chín vào đảo đều. Tắt bếp. Rắc tiêu và ngò lên trên.
Theo Saigonamthuc
[Chế biến] - Thịt bò xào cần nước
Đây là món ăn ngon và bổ dưỡng, trong rau cần có vị ngọt, tính mát, nhiều chất xơ nên rất tốt cho tiêu hóa và đặc biệt đối với người cao huyết áp.
1. Nguyên liệu
- 200g thịt bò phi lê
- 300g cần nước
- 1 củ hành tây
- Đầu hành băm, tỏi băm, ớt
- Muối, tiêu, đường, dầu ăn, bột năng
- Bột ngọt
- Giấm gạo
- Nước tương
2. Cách làm
- Thịt bò cắt lát mỏng ngang sớ, ướp với muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm , 2/3 muỗng tiêu, 1 muỗng hành băm, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng nước tương và 2/3 muỗng bột năng, để thấm.
- Rau cần nước làm sạch, ngâm nước vo gạo 1 lúc, rửa sạch, cắt khúc dài 4cm, để riêng cọng và lá.
- Hành tây cắt múi cau.
- Phi thơm hành, tỏi, cho cọng cần vào xào khoảng 1 phút rồi cho lá cần vào, nêm muỗng muối và muỗng hạt nêm, trút ra đĩa.
- Phi thơm tỏi, xào thịt bò với lửa to đến khi thịt vừa săn và chín tái thì cho hành tây vào, trộn nhanh rồi tắt lửa.
- Múc thịt bò ra dĩa rau cần đã xào, rắc tiêu và ớt cắt sợi lên trên. Ăn nóng với cơm.
Mách nhỏ
Rau cần mọc dưới nước có nhiều rong rêu bám, ngâm bằng nước vo gạo sẽ rất sạch. Ướp thịt bò với bột năng, thịt sẽ chín nhanh hơn và giữ được nước ngọt bên trong.
Theo monngonmoingay
Ăn bò Mỹ kiểu dân văn phòng Đĩa bò bít tết hấp dẫn với miếng bò chín mềm rất vừa miệng, cùng với đó là vị bùi béo của khoai tây chiên ăn kèm. Nằm trên con đường Mạc Thị Bưởi (quận 1, TP HCM), quán ăn với nhiều món bò hấp dẫn như bít tết, bò xào, bò nướng... đã thu hút rất đông thực khách, đặc biệt là...
Tin mới nhất
Quả bán đầy chợ nhưng được coi là báu vật của mùa thu, đem nấu canh vừa ngon lại bổ dưỡng
05:58:07 02/10/2024
Món canh vừa đơn giản, rẻ tiề.n lại thơm ngon bổ dưỡng trong mùa thu nhất định bạn phải thử! Mướp bán đầy chợ nên bạn có thể tha hồ mua rồi về chế biến nhé.
Buổi sáng là "thời điểm tốt nhất để nuôi dưỡng gan", 4 bữa sáng nên ăn thường xuyên để dưỡng gan và bảo vệ sức khỏe
05:54:14 02/10/2024
Với 4 loại thực phẩm này bạn hãy sử dụng thường xuyên để nấu các món ăn nuôi dưỡng gan và bảo vệ sức khỏe của bạn!
Loại quả ăn hơi nhớt nhưng cực tốt với người tiểu đường, giúp cải thiện thị lực và làm nhiều món ngon
05:49:06 02/10/2024
Với nguồn dinh dưỡng thiết yếu, nguồn chất xơ dồi dào... tuy ăn quả này hơi nhớt nhưng lại cực tốt với người bệnh tiểu đường, giúp cải thiện thị lực.
Tìm thấy chất chống ung thư từ loại gia vị quen thuộc trong bếp của nhiều gia đình
05:48:02 02/10/2024
Hiểu được tầm quan trọng của loại gia vị này, bạn hoàn toàn có thể biến tấu trong mỗi món ăn của gia đình giúp bữa ăn vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe.
Cách làm món sườn rim dứa đơn giản mà đưa cơm
06:04:03 01/10/2024
Sườn rim dứa là món ăn dễ chế biến, ngon miệng lại bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Mời bạn tham khảo cách làm sườn rim dứa đơn giản mà đưa cơm dưới đây nhé.
Bột nếp kết hợp với loại quả quen thuộc này không chỉ giúp dưỡng da trong mùa thu mà còn giúp bổ phổi, thông khí huyết
11:53:29 30/09/2024
Hãy cùng khám phá sự kết hợp tuyệt vời này, biến những nguyên liệu tưởng chừng như đơn giản thành bảo bối chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, đồng hành cùng bạn trong suốt mùa thu này.
Loại rau giàu chất xơ xào với con chứa đầy canxi được món ngon ăn mãi chẳng béo, đảm bảo ai cũng thích
06:14:04 30/09/2024
Món ăn vừa đơn giản, dễ làm lại thơm ngon, bổ dưỡng, ăn nhiều không béo, chắc chắn cả nhà sẽ thích. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cây này toàn thân là báu vật, phần lá rất bổ đem hấp 10 phút được món ngon giải nhiệt cơ thể
06:09:18 30/09/2024
Cần tây là loại rau quen thuộc, được sử dụng để thêm vào các món xào, salad. Tuy nhiên lá cần tây cũng có thể đem làm bánh hay hấp.
Bữa sáng mùa thu ngon miệng với món cơm chiên lạp xưởng, rau mùi
06:04:20 30/09/2024
Trong những buổi sáng mùa thu mát mẻ thì món ăn như cơm chiên lạp xưởng, rau mùi thơm ngon lại rất hợp cho bữa sáng tại nhà của cả gia đình.
Loại rau mọc đầy vườn "mệnh ranh là rau trường thọ", chỉ vài nghìn đồng/mớ, nấu canh với đậu vào mùa thu còn tốt hơn uống thuố.c bổ
06:02:20 30/09/2024
Ăn rau dền còn giúp thanh nhiệt giải độc, kháng khuẩn và chống viêm. Đây cũng là món rau bổ má.u tuyệt vời vì thế nó còn được gọi là rau trường thọ .
Làm mực nướng sa tế với công thức chuẩn vị tại nhà vừa rẻ lại thơm ngon khó cưỡng
06:01:25 30/09/2024
Mực nướng sa tế là món ăn chế biến từ hải sản được lòng rất nhiều người đam mê ẩm thực. Tuy nhiên, cách làm mực nướng sa tế lại có công thức chế biến vô cùng đơn giản.
Miến đừng chỉ nấu hay xào, đem làm salad thơm ngon khó cưỡng
06:00:20 30/09/2024
Chỉ sau 25 phút chế biến, bạn đã có một món ăn đầy đủ dinh dưỡng. Salad miến trộn vừa dễ làm lại rất lành mạnh, tốt cho sức khỏe.
Có thể bạn quan tâm
Sự nghiệp của Negav: Nổi lên nhờ làm "cái bóng" của HIEUTHUHAI, sẽ ra sao sau loạt scandal liên hoàn?
Negav - ngôi sao đang lên từ chương trình thực tế về anh trai khiến cộng đồng mạng sôi má.u vì liên hoàn phốt liên quan đến thái độ, đạo đức.
Game thủ nhanh tay nhận ngay game miễn phí, giá gốc lên tới gần nửa triệu
Cứ mỗi thứ 5 hàng tuần, Epic Games Store lại mang tới những phần quà miễn phí để phục vụ cho người chơi. Điều này đã kéo dài kể từ khi nền tảng này xuất hiện như một chiến lược rõ ràng để cạnh tranh sòng phẳng với Steam.
Người đàn ông Hải Phòng đâ.m thương vong 3 mẹ con hàng xóm
Đào Văn Hùng (37 tuổ.i, ở Tiên Lãng, Hải Phòng) cầm dao đâ.m t.ử von.g bà M.T.T. (hàng xóm) và đâ.m bị thương 2 người con của bà T.
Công nghệ đột phá giúp tên lửa sử dụng bất kỳ kim loại nào làm nhiên liệu
Công nghệ mới mở ra bước ngoặt cho lĩnh vực khám phá không gian, khi tên lửa không cần quay trở lại Trái Đất để tiếp nhiên liệu.
Sau khoảng thời gian cảm thấy lạc lõng, thành viên gầy nhất BLACKPINK sẽ ra album solo hẳn 12 bài!
Đúng 22h ngày 1/10 (giờ Việt Nam), Rosé (BLACKPINK) đã khiến người hâm mộ trong nước và quốc tế đứng ngồi không yên khi chính thức thả thính full album phòng thu đầu tay trong sự nghiệp.
Sạt lở ở Hà Giang, khách đi không được ở không xong: Chính quyền cảnh báo
Những ngày qua, Hà Giang là một trong những địa phương chịu ảnh hưởng nặng nề của mưa lũ kéo dài. Đặc biệt trận mưa lũ tại huyện Bắc Quang tính tới ngày 1/10 khiến ít nhất 4 người thiệ.t mạn.g, vẫn còn người mất tích.
Xoài Non đăng clip nghi khóa môi Gil Lê tại nhà riêng
Dù chưa thừa nhận nhưng qua những động thái quá thân mật trên MXH, ai cũng ngầm hiểu mối quan hệ giữa Gil Lê và Xoài Non hiện tại
Lý do bất ngờ khiến Man Utd từ chối mua Ronaldo, Bale thời đỉnh cao
Cả Cristiano Ronaldo và Gareth Bale cùng đồng ý gia nhập Man Utd nhưng bị đội bóng này từ chối chiêu mộ 2 ngôi sao đắt giá nhất lịch sử ở thời điểm đó.
6 sản phẩm đang "biến mất" dần trong phòng khách
Nếu bạn vẫn nghĩ việc trang trí phòng khách theo lối suy nghĩ cũ thì chắc chắn nó sẽ không phù hợp với thói quen và nhịp sống sinh hoạt hiện nay.
Tranh cãi tài xế xe tải chắn nước lũ ào ào giúp xe máy đi qua ở Hà Giang
Đối diện với nguy hiểm, anh Linh Văn Toản (Bắc Quang, Hà Giang) vẫn quyết định dừng lại, chắn dòng nước đang chảy ồ ạt giúp nhiều xe máy đi qua an toàn.
Angelina Jolie bị người hâm mộ đặt vào tình huống trớ trêu
Angelina Jolie tỏ ra bình thản khi người hâm mộ đưa poster phim Mr. & Mrs. Smith để cô ký tặng. Trên poster là hình ảnh cô và chồng cũ Brad Pitt.