[Chế biến] – Cá thu chiên sốt cà chua
Cá thu sốt cà chua tuy là món ăn phổ biến nhưng lại rất thích hợp cho bữa cơm gia đình trong những ngày trời trở gió.
Nguyên liệu:
- 2 lát cá thu khoảng 400 g.
- 3 quả cà chua, 1 củ hành tây.
- Tương cà, tương ớt, 1 củ hành tím, hành lá, ngò rí.
- Đường, hạt nêm, ớt trái, tiêu, muối.
Cách chế biến:
- Cá thu rửa sạch, lau khô. Ướp cá với ít tiêu, muối trong khoảng 20 phút.
- Cho cá vào chảo chiên vàng hai mặt.
Video đang HOT
- Củ hành tây bằm nhỏ, cà chua bằm nhỏ, hành lá thái khúc. Phi thơm tỏi bằm, cho hành tây vào xào chín. Tiếp đến cho 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh tương cà vào trộn đều.
- Cho cà chua vào xào chín mềm, nêm gia vị lại vừa ăn.
- Cho cá thu lên đĩa, rưới nước sốt cà lên trên và dùng nóng với cơm trắng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Thịt viên sốt cà
Vẫn có thể dùng thịt nạc để làm mà không sợ viên thịt bị khô nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:
- 400g thịt xay (có thể dùng thịt nạc)
- 2 quả trứng
- 20g bột cà mì (hoặc bột chiên xù)
- 2 quả cà chua (hoặc 4 thìa sốt cà chua to)
- 1 củ hành khô
Giờ thì vào bếp thôi!
Bước 1:
- Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị (trừ cà chua, hành) với một ít muối và hạt tiêu.
Thông thường, người ta dùng thịt pha mỡ để viên thịt không bị khô nhưng ở đây, trứng và bột cà mì sẽ giải quyết chuyện đó! Các bạn có thể dùng ruột bánh mì bóp vụn thay cho bột cà mì cũng được.
Bước 2:
- Viên thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn.
Bước 3:
- Để chảo ở lửa to rồi cho thịt vào rán xém cạnh.
Bước 4:
- Phi thơm hành khô rồi cho cà chua và xào thật mềm. Nêm nếm thêm một chút muối và đường cho vừa ăn.
Bước 5:
- Cho thịt viên vào chảo rồi đảo đều ở lửa vừa cho đến khi sốt cà ngấm vào viên thịt. Công đoạn này sẽ mất khoảng 5' - 10'.
Thịt viên nóng hổi sẵn sàng rồi đây!
Một món ăn dễ làm mà lại ngon miệng đúng không nào?
Giờ thì chẳng sợ ngấy ngán nữa nhé! Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua Trời mát mẻ măm với cơm thì ngon lắm luôn. Nguyên liệu cần có: - 600gr thịt lợn xay - 1 quả trứng - 1 cái bắp cải - 1 chén cơm trắng - Rau mùi - 1/2 củ hành tây, băm nhỏ - 1/2 chén nước sốt cà chua - Muối, hạt tiêu Cùng làm nhé: Bước 1: Bắp cải chọn mua...