Đem kết hợp viên cá thu ngọt ngào với những hạt cốm dẹp xanh mướt là bí quyết nhỏ nhưng làm cho món ăn thêm bội phần hấp dẫn.
Nguyên liệu:
500 gr chả cá thu nạo100 gr cốm dẹp100 gr mỡ gáy1 quả trứng nguyên và 1 lòng trắng trứng
![[Chế biến] - Chả cá thu chiên cốm - Hình 1]()
Cách làm:
- Thái mỡ hình hạt lựu, ướp với một chút đường.
- Quết cá thật dẻo rồi nêm muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm. Tiếp tục quết. Cho 1 muỗng canh lòng trắng vào, quết cho đến khi chả cá dẻo trở lại. Trộn mỡ gáy vào.
- Đ.ánh tan một quả trứng. Vo chả thành viên tròn rồi lăn qua trứng, sau đó lăn qua cốm. Đem chiên ngập dầu. Để lửa vừa, khi nào chả cá nổi lên là được. Chấm tương ớt.
Video đang HOT
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo SGAT
[Chế biến] - Chả cá thu
Làm chả cá thu không khó như nhiều người vẫn tưởng.
Nguyên liệu:
- Cá thu phấn loại nhỏ: 1kg/con
- Giò sống: 200gr
- Hành, thì là, ớt
- Nước mắm ngon, tiêu hột
![[Chế biến] - Chả cá thu - Hình 1]()
Cách làm:
Bước 1: Cá thu rửa sạch, lọc sát xương, lấy phần thịt phile, lọc bỏ da cá rồi đem thịt cá xay nhuyễn cùng vài lát ớt.
![[Chế biến] - Chả cá thu - Hình 2]()
Bước 2: Trộn chung cá với giò sống, 1 thìa nước mắm, tiêu hột, hành, thì là thái nhỏ.
![[Chế biến] - Chả cá thu - Hình 3]()
Bước 3: Dùng thìa trộn đến khi hỗn hợp đồng nhất, càng trộn kĩ thì chả cá càng có độ dai.
![[Chế biến] - Chả cá thu - Hình 4]()
Bước 4: Múc từng viên chả cá thả vào chảo dầu sôi, dùng thìa ấn dẹt để miếng chả có hình dáng đẹp mắt.
![[Chế biến] - Chả cá thu - Hình 5]()
Bước 5: Khi lớp vỏ ngoài chuyển màu vàng ươm tức là chả cá đã chín, vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Chả cá thu - Hình 6]()
Được làm từ cá thu tươi rói nên miếng chả không những giòn, dai mà còn rất ngọt khác hẳn những loại chả cá được bán ngoài thị trường, các bạn hãy thử xem sao nhé.
![[Chế biến] - Chả cá thu - Hình 7]()
![[Chế biến] - Chả cá thu - Hình 8]()
![[Chế biến] - Chả cá thu - Hình 9]()
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
Ngon cơm với thịt quay om cá thu Tận dụng lại thịt quay còn thừa của hôm trước, chị em hoàn toàn có một món mới lạ và ngon cơm! Cùng thử nghiệm với món ăn lạ miệng và hấp dẫn này nhé! Nguyên liệu: 350 g thịt heo quay, cắt thành những miếng đều nhau 150 g cá thu, cắt thành miếng nhỏ 3 củ hành khô, thái lát 4...
Tin mới nhất
3 công thức sinh tố từ nấm sữa kefir siêu dưỡng da trong ngày hè rực nắng, vừa trắng bật tông lại căng tràn sức sống
18:34:26 16/06/2024
Không chỉ là thức uống giải nhiệt lý tưởng, 3 công thức sinh tố kefir sau đây sẽ là cứu tinh cho làn da của bạn dưới cái nắng gay gắt, mang lại vẻ đẹp rạng ngời và tươi trẻ từ sâu bên trong.
Cách làm thạch vải giải nhiệt thơm ngon núng nính, mát lịm cho ngày hè nắng gắt
18:21:08 16/06/2024
Với vị ngọt tự nhiên của vải tươi, cùng độ núng nính của thạch, món ăn này không chỉ giúp xua tan cơn khát mà còn đem lại cảm giác sảng khoái tuyệt vời.
Ăn sáng ở Quảng Bình thì đi đâu: Đây là 7 quán chất lượng nhất chỉ dân địa phương mới biết
16:11:23 16/06/2024
Nếu chuẩn bị đi du lịch Quảng Bình mà bạn chưa biết đi đâu để có bữa sáng ngon lành thì hãy lưu ngay những địa chỉ này!
4 món ăn từ lòng non tuyệt ngon lai rai cuối tuần đảm bảo chồng khen hết lời
16:08:48 16/06/2024
Quên đi việc phải mua đồ ăn ngoài để tiếp đón khách, 4 món nhậu từ lòng lợn dưới đây sẽ giúp bạn tỏa sáng mỗi khi có bạn bè ghé thăm.
5 món ăn kèm giúp bữa cơm tròn vị, giải ngấy cực đỉnh
06:01:19 16/06/2024
Trong tủ lạnh nên luôn có sẵn 1 trong 5 món ăn kèm này, vừa giải ngán vừa thích hợp ăn cùng với cơm. Hãy tham khảo bài viết này nhé!
30 mâm cơm nhà ngon miệng, đẹp mắt khiến nhiều người ao ước
06:00:40 16/06/2024
Những bữa cơm nhà luôn khiến mọi người ngưỡng mộ vì không chỉ ngon miệng, đủ chất mà còn được bày biện rất đẹp mắt, hấp dẫn.
Bổ huyết, chữa suy nhược cơ thể với 4 món từ cá diêu hồng
05:58:16 16/06/2024
Cá diêu hồng là món ăn được nhiều người ưa chuộng không chỉ vì giá trị dinh dưỡng cao mà còn bởi sự mềm mại và ngọt ngào của thịt.
Thử món ngon nức tiếng chỉ có ở Phú Yên, ghé ngay 3 địa chỉ chất lượng nhất này!
05:57:19 16/06/2024
Đến Phú Yên, nhiều người muốn tìm ăn mắt cá ngừ - đặc sản của xứ Nẫu mà chưa biết địa chỉ nào uy tín thì hãy tham khảo 3 gợi ý dưới đây nhé!
Con quen thuộc ở chợ đem nấu canh bầu vừa tăng độ ngọt, lại giàu canxi, thanh đạm ngày hè
05:56:53 16/06/2024
Canh bầu nấu tôm là một món ăn ngon miệng và dễ làm. Sự kết hợp giữa vị ngọt của bầu và vị tươi ngon của tôm tạo nên một món canh hấp dẫn và bổ dưỡng.
Học người Nhật làm salad dưa chuột rong biển thanh mát
05:56:11 16/06/2024
Bạn hãy vào bếp làm món salad dưa chuột rong biển bổ dưỡng, cực kỳ thanh mát cho cả nhà nhé! Rong biển kết hợp cùng dưa chuột tạo nên món salad tươi mát, ngon miệng và hấp dẫn.
Mê đắm với món cá lóc kho tiêu đậm đà hương vị Nam bộ, ăn cùng cơm trắng ngon xuất sắc
15:41:06 15/06/2024
Món cá lóc kho tiêu là một biến thể ngon và hấp dẫn được chế biến từ cá lóc, tiêu, đường, nước mắm... Hãy khám phá cách làm món ăn này thông qua những chia sẻ sau đây.
99% mọi người chưa từng làm món trứng theo cách này: Thêm 1 loại quả đang chín rộ vào xào cùng sẽ ngon tuyệt vị!
05:55:58 15/06/2024
Lâu nay mọi người chỉ quen làm món trứng bác với cà chua mà chưa từng thử cùng loại quả này. Hãy tận dụng loại trái cây đang chín rộ vào tháng 6 để tăng thêm hương vị đặc biệt cho món trứng bác nhé!
Có thể bạn quan tâm
Cực phẩm nhan sắc phim "Mặc vũ vân gian" c.hết
Trong Mặc vũ vân gian , Đồng Nhi là người đã luôn đồng hành cùng Tiết Phương Phỉ. Chính vì thế khi thấy Đồng Nhi vì bảo vệ mình mà phải hy sinh tính mạng, Tiết Phương Phỉ đã vô cùng đau đớn.
ABCD của Nayeon: Cứ ngỡ sẽ đậm chất Âu Mỹ hóa ra là nhạc trộn hàng lỗi
Nayeon chính thức trở lại đường đua Kpop với album solo thứ hai trong sự nghiệp. Các bài hát của nữ idol có sự đổi mới nhưng không được tán dương.
Idul Adha-dịp lễ của đức tin và sự chia sẻ trong xã hội Hồi giáo Indonesia
Hằng năm, khoảng 2 tháng sau dịp lễ Idul Fitri, người Hồi giáo ở Indonesia lại cùng nhau đón dịp lễ lớn và quan trọng thứ 2 trong năm - Lễ Idul Adha, hay còn gọi là Lễ Hiến tế.
HLV Park Hang Seo đón tin vui ở Việt Nam
Các trận đấu ở giải quốc nội chính thức trở lại trong ngày 15/6. Ở giải hạng Nhất Quốc gia, CLB Bình Phước gặp Hòa Bình tại trận đấu thuộc khuôn khổ vòng 20.
Ngôi làng bị cấm sinh trong làng, qua đời phải đưa đến nơi khác chôn cất
Ngôi làng Mafi Dove, ở miền Nam Ghana, là nơi sinh sống của khoảng 5.000 người. Điều đặc biệt là hầu như trong số đó không ai được sinh ra tại ngôi làng này và đến khi qua đời, họ được chôn cất ở 1 nơi khác.
Diễn biến mới vụ hơn 100 viên chức bị thu lại t.iền hỗ trợ chống dịch Covid-19
Cụ thể, Trung tâm Y tế huyện Con Cuông được UBND huyện cấp kinh phí thực hiện chính sách hỗ trợ cán bộ tham gia chương trình tiêm chủng Covid-19 năm 2022 vào 2 đợt. Đợt 1 với số t.iền gần 595 triệu đồng và đợt 2 là hơn 1 tỷ đồng.
Hỏa hoạn làm 3 người c.hết ở Bắc Giang, lửa bùng phát từ nơi để xe đạp điện
Theo thông tin ban đầu, đám cháy xảy ra vào khoảng 3h40, ngày 16/6, tại số nhà 43, đường Hoàng Hoa Thám, phường Đa Mai, TP Bắc Giang, khiến 3 người t.ử v.ong.
Tử vi ngày mới 12 con giáp ngày 17/6/2024: Mão thuận lợi, Mùi chú trọng về kỹ năng mềm.
Tử vi 12 con giáp đầy đủ nhất hôm nay ngày 17/6/2024, tử vi ngày mới nhận định về công việc, tài chính, tình duyên, sức khỏe của 12 con giáp: Tý, Sửu,
Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Na Trát đọ sắc với mỹ nhân "đẹp chấn động thế gian", Quan Hiểu Đồng thần thái sau vụ mất mặt ở sự kiện
Chiều 16/6, sự kiện Đêm hội điện ảnh Weibo đã chính thức diễn ra tại Trung Quốc. Thảm đỏ năm nay quy tụ các diễn viên nổi tiếng của Cbiz như Cổ Lực Na Trát, Châu Dã, Quan Hiểu Đồng,...
VCT Pacific Stage 2: Crazyguy và các đồng đội thua trận mở màn
Dù có màn trở lại mạnh mẽ tại ván 1, BLEED Esports của Ngô Crazyguy Công Anh vẫn nhận thất bại chung cuộc 1-2 trước Team Secret (TS), qua đó thua trận đầu tiên tại VCT Pacific Stage 2.
Thúy Ngân bị sốt, Jun Vũ người m.áu m.e khi dầm mưa 10 tiếng quay phim
Cùng dầm mưa với Thúy Ngân và Jun Phạm hơn 10 tiếng đồng hồ, Jun Vũ khẳng định vai Quỳnh Châu là vai khách mời khó nhất trong 7 năm chưa cưới sẽ chia tay .
![[Chế biến] - Chả cá thu chiên cốm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/29/che-bien-cha-ca-thu-chien-com-93ed29.jpg)
![[Chế biến] - Chả cá thu - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/29/che-bien-cha-ca-thu-b6fe3b.jpg)
![[Chế biến] - Chả cá thu - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/29/che-bien-cha-ca-thu-b9fade.jpg)
![[Chế biến] - Chả cá thu - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/29/che-bien-cha-ca-thu-e418c4.jpg)
![[Chế biến] - Chả cá thu - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/29/che-bien-cha-ca-thu-81690b.jpg)
![[Chế biến] - Chả cá thu - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/29/che-bien-cha-ca-thu-9eeebb.jpg)
![[Chế biến] - Chả cá thu - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/29/che-bien-cha-ca-thu-abfba6.jpg)
![[Chế biến] - Chả cá thu - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/29/che-bien-cha-ca-thu-2eff16.jpg)
![[Chế biến] - Chả cá thu - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/29/che-bien-cha-ca-thu-4a80e2.jpg)
![[Chế biến] - Chả cá thu - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/29/che-bien-cha-ca-thu-ebf63c.jpg)
