Nguyên liệu:
- 1 con cá rô phi to, nếu dùng cá rô đồng sẽ ngon hơn
- 1 nhánh sả
- Ít lá chanh
- 1 nhánh gừng nhỏ
Video đang HOT
- Ớt, tỏi, đường, nước mắm ngon.
Cách làm:
- Cá đán.h vảy sạch, khía 2 – 3 đường nhỏ chéo thân cá.
- Sả, lá chanh bằm nhuyễn.
- Xát đều hỗn hợp sả, lá chanh lên khắp thân cá, nếu ăn cay bạn thoa thêm 1 muỗng cà phê ớt sa tế. Lưu ý rằng ớt sa tế khá cay, bạn nên đeo bao tay khi làm nhé!
- Bắc chảo lên bếp, chiên cho cá vàng đều hai mặt.
- Gừng gọt vỏ, ớt rửa sạch, tỏi bóc vỏ rồi giã nhuyễn tất cả với 1 muỗng cà phê đường.
- Hòa nước mắm vào hỗn hợp gừng vừa giã, bạn sẽ thấy nước mắm hơi sền sệt là được.
- Cá chín vàng bạn lấy ra đĩa, chấm cùng nước mắm ớt vừa pha nhé!
Món này tuy đơn giản mà rất ngon, miếng cá đậm đà, thơm mùi sả và lá chanh, chấm kèm nước mắm gừng cay cay thơm thơm rồi ăn với cơm nóng thì thật tuyệt!
Nếu muốn dùng món này như một món ăn chơi cuối tuần, bạn có thể nướng cá thay vì chiên, cá sẽ càng thơm ngon hơn nữa; nhất là những hôm mua được cá rô đồng, thịt cá chắc, ngọt và đậm đà tự nhiên, ăn ngon chẳng thua kém bất cứ một món sơn hào hải vị nào đâu nhé!
Theo xinh xinh
[Chế biến] - Canh rau cải cá rô đồng
Món ăn dân dã không gây ngán lại dễ làm, sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa cơm ngon miệng và giúp tăng cường canxi.
Nguyên liệu:
- Hiện nay trong các siêu thị có bán cá rô đồng đã lọc riêng phi lê cá và xương được nghiền nhỏ để nấu rất tiện lợi.
- Rau cải dùng loại cải xanh, bỏ gốc cắt dài vừa ăn, rửa sạch để ráo nước
- Gừng tươi 1 củ bằng 2 ngón tay giã nhỏ
- Dấm gạo 1 thìa canh
- Bột canh, hạt nêm
Cách làm:
- Xả đông túi cá sao cho có thể bóc thịt phi lê cá để riêng và phần túi đựng xương nghiền còn rắn.
- Đun sôi nước, cho vào nồi nước 1 thìa dấm, 1/2 gừng giã nhỏ, bột canh.
- Đun sôi lại nước rồi cho cá vào, khi nước sôi tiếp thì cho tiếp rau cải vào. Đun to lửa cho rau chín mềm thì cho hết chỗ gừng còn lại vào nồi canh, nêm vừa miệng và bắc ra. Món này ăn nóng.
Theo xinh xinh
[Chế biến] - Đùi gà chiên sả Nguyên liệu: - Đùi gà: 2 cái - Sả: 2 củ - Lá chanh: - Tỏi: 1 củ - Bột năng - Đường: 1 thìa cà phê - Mật ong: 1 thìa cà phê - Bột nêm: 1 thìa cà phê - Mắm ngon: 1 thìa cà phê - Mì chính: 1 thìa cà phê - Tiêu bắc: 1 ít Cách làm: Bước...
Tin mới nhất
"Vua giải độc" trong số các loại rau, đem nấu 2 món ngon giúp giải độc, bảo vệ gan và giữ ẩm cho ruột
06:12:39 26/09/2024
2 món ăn này làm rất đơn giản và bất cứ ai cũng có thể thực hiện được. Bạn có thể áp dụng nấu để mọi người có thể vừa thưởng thức những món ăn ngon vừa tăng cường sức khỏe.
Thưởng thức lẩu gà rượu nếp thơm lừng, món ngon không thể bỏ qua ngày thu
06:03:09 26/09/2024
Lẩu gà rượu nếp là món ăn không thể thiếu trong những ngày mưa lạnh, mang hương vị thơm lừng, ngọt ngào của gà hòa quyện cùng rượu nếp.
Cách làm mì gạo xào trứng thơm ngon, hấp dẫn cho buổi tối lười nấu cơm
05:54:00 26/09/2024
Món mì gạo xào trứng không chỉ hấp dẫn mà còn thanh đạm và giàu dưỡng chất. Đây là một món ăn ngon và dễ thực hiện, lý tưởng để nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Bật mí bí quyết làm súp rau củ hầm sốt kem thơm béo, giàu dinh dưỡng cho bữa tối ngon miệng
05:52:00 26/09/2024
Món súp sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần thú vị và giàu dinh dưỡng. Súp rau củ hầm sốt kem vừa dễ thực hiện, nguyên liệu đơn giản mà lại thơm ngon.
Món chỉ vài nghìn ngoài chợ cho lên nướng than vừa thơm vừa đưa cơm
05:50:55 26/09/2024
Với món cà tím nướng than, bạn dùng nguội hay nóng với cơm đều ngon. Miếng cà tím mềm, ngọt, thơm phức và ngấm đều gia vị hòa lẫn với nước mắm tỏi ớt chua chua ngọt ngọt rất hài hòa.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon miệng, đủ chất
16:55:37 25/09/2024
Bữa tối 3 món ngon miệng, đủ chất. Một bữa tối không cầu kỳ nhưng giàu dinh dưỡng lại ngon miệng như thế này ai cũng thích.
5 cách nấu món ăn tuyệt vị từ bí đỏ, trong đó có món chắc chắn bạn chưa từng nấu: Hãy thử ngay
06:06:23 24/09/2024
Hôm nay chúng tôi hướng dẫn các bạn làm 5 món ngon từ bí đỏ mềm ngọt. Những món ăn này hầu như được tất cả mọi người yêu thích.
Học mẹ đảm tự làm chả cá dai ngon thơm phức, không tanh lại chẳng lo chất bảo quản
06:03:50 24/09/2024
Chả cá tự làm thơm phức, dai ngon, vị vừa miệng như thế này đảm bảo cả nhà thích mê cho mà xem. Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!
Cách làm 3 món gà nấu đông đơn giản, thịt mềm, phần đông trong và mịn, rất thơm ngon
06:03:10 24/09/2024
Gà nấu đông là một món ăn truyền thống trong ngày Tết của người miền Bắc. Với hương vị thanh mát, hấp dẫn, món gà nấu đông luôn là lựa chọn hàng đầu trong mâm cỗ gia đình.
Cách ăn mướp đắng tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết
06:00:55 24/09/2024
Trong mướp đắng có chứa các hợp chất charantin, polypeptid-P và vicine có tác dụng giảm huyết áp. Vì thế đây cũng là thực phẩm được khuyến nghị cho các bệnh nhân tăng huyết áp.
Cách làm cá chép om dưa chua thanh hấp dẫn, ăn với bún hoặc cơm trắng đều ngon xuất sắc
05:55:03 24/09/2024
Với cách chế biến đơn giản nhưng hiệu quả, món cá chép om dưa không chỉ khiến bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng mà còn giúp kích thích vị giác, làm cho mỗi bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.
Mát trời thưởng thức ngay canh khoai sọ hầm xương nóng hổi, giúp bữa ăn thêm trọn vị
05:54:38 24/09/2024
Món canh khoai sọ hầm xương không chỉ mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn mà còn bổ dưỡng, giúp gia đình bạn có bữa ăn tròn vị và ấm áp hơn trong thời tiết lạnh giá.