Chân giò ninh măng lưỡi lợn
Đây là món canh ngon có giá trị độc đáo về dinh dưỡng, phòng chống bệnh tật, bảo vệ và nâng cao sức khỏe con người.
NGUYÊN LIỆU
Giò heo: 500g
Măng lưỡi lợn: 50g
Miến dong: 10g
Nấm mèo: 3 tai
Hành tím: 5 củ
Hành tím băm: 2M
Ngò rí, hành lá
Video đang HOT
SƠ CHẾ
- Giò heo cạo rửa sạch, quấn chỉ để da và xương không tuột ra, ướp với 1/2m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO và 3 củ hành tím đập dập.
- Măng khô rửa, ngâm trong nước gạo 5-6 ngày, mỗi ngày rửa và thay nước gạo. Luộc kĩ vài lần đến khi nước trong, cắt bỏ phần già rồi cắt miếng dài 2cm.
- Nấm mèo ngâm nở, cắt miếng 4cm, ướp với 1/2m tiêu và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO. Miến ngâm mềm bằng nước ấm.
THỰC HIỆN
- Phi thơm hành tím băm, cho giò heo vào xào săn, rồi cho nước nguội vào vừa ngập thịt, hớt bọt.
- Phi thơm hành tím, cho măng vào xào, nêm 1m nước mắm và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTOo, trút măng vào nồi giò heo, nấu đến khi cả giò và măng chín mềm, cho miến và nấm mèo vào đun sôi lại, nêm thêm 1/2m muối, 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1M nước mắm và 1/2m tiêu, nếm vị vừa ăn.
CÁCH DÙNG
Múc giò heo và măng ra tô, rắc thêm tiêu, bỏ hành lá, ngò, dùng nóng.
MÁCH NHỎ
- Măng lưỡi lợn phải ngâm kĩ vài ngày với nước vo gạo để loại bỏ vị đắng và làm cho măng nở ra, khi nấu sẽ nhanh mềm hơn.
- Quấn chỉ giò heo trước khi nấu da và xương không bị tuột ra.
- Ngâm măng trước 5-6 ngày để loại bỏ vị đắng và chất độc.
Vịt quay kho trứng cút
Có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng món này đã có chút thay đổi để phù hợp với khẩu vị người Việt, không chỉ ngon lạ mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho các bé nhỏ ở nhà.
NGUYÊN LIỆU
Nguyên liệu
Vịt quay: 1/2con
Trứng cút: 10 quả
Hành tím băm: 2M
Dừa: 1 trái
Quế, hoa hồi, ngò rí, ớt sừng cắt lát
Dầu ăn, đường, tiêu
Nước tương LISA
Giấm gạo lên men Ajinomoto
SƠ CHẾ
- Vịt quay chặt miếng vuông 5cm, ướp với 1M hành tím băm, 1m Hạt nêm Aji-ngon, 1m đường và 1M Nước tương LISA, ướp khoảng 3-5 phút. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.
- Phi thơm 1M hành tím băm, xào thịt vài phút cho thấm gia vị, cho 3M Nước tương LISA, trút ra dĩa. Cho trứng cút vào xào với ít Nước tương LISA để có màu nâu nhạt. Phần nước xốt còn dư trộn với nước dừa tươi.
THỰC HIỆN
- Cho thịt vịt và trứng cút vào nồi đất kho cho săn thịt, cho nước dừa vào, thêm 1 miếng quế nhỏ và 1 cái tai vị, giảm lửa cho đến khi thịt mềm và nước sánh lại, tắt bếp.
CÁCH DÙNG
- Múc thịt vịt kho ra dĩa sâu lòng, rắc ngò rí, ớt và tiêu lên mặt, dùng nóng với cơm, ăn kèm rau sống, dưa leo.
MÁCH NHỎ
- Luộc trứng cút từ nước lạnh với 1 ít muối, khi trứng chín vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh rồi mới bóc vỏ để không bị quầng xám đen xung quanh lòng đỏ trắng.
- Kho trong nồi đất thịt chín từ từ sẽ thấm gia vị hơn.
Thịt quay kho dưa cải Thịt quay kho dưa cải là món ăn ngon tiêu biểu với nước tương, dễ thực hiện, bổ sung vào thực đơn quen thuộc trên bàn ăn của các gia đình .. NGUYÊN LIỆU Thịt ba chỉ quay: 400g Dưa cải: 300g Hành lá: 2 cọng Ớt sừng: 1 trái Tai vị: 1 cái Nước dừa tươi, đường, dầu điều, hành tím băm,...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng

Bật mí bí kíp muối dưa cải chua ngọt thơm ngon, chống ngán

5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

Cách làm dưa leo mắm giòn rụm, chua ngọt ai cũng mê

6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn

Hôm nay nấu gì: Cơm nước gì chưa người đẹp? Mách bạn thực đơn tối hấp dẫn này!

Món canh dễ nấu mà ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, mật và bổ sung canxi cho cơ thể
Có thể bạn quan tâm

Dâu hào môn Đỗ Mỹ Linh: Nghỉ việc ở VTV, giữ chức Phó Chủ tịch công ty nhà chồng
Sao việt
22:35:18 20/03/2025
Top 5 nàng WAGs vừa xinh đẹp lại kiếm tiền cực giỏi: Doãn Hải My, Chu Thanh Huyền và 3 tiểu thư lá ngọc cành vàng
Sao thể thao
22:31:25 20/03/2025
Hé lộ nhân vật đặc biệt chi trả cho tang lễ Kim Sae Ron
Sao châu á
22:27:12 20/03/2025
30 giờ trôi dạt trên biển sau chìm tàu: 'Ăn cá chết để hy vọng sống'
Tin nổi bật
22:23:01 20/03/2025
Chủ tịch phường cùng đồng phạm nhận gần 1 tỷ đồng để bỏ qua vi phạm xây dựng
Pháp luật
22:16:58 20/03/2025
Ngô Kiến Huy khóc nghẹn cảnh ông cụ 70 tuổi làm chỗ dựa cho cháu mồ côi
Tv show
21:56:25 20/03/2025
Lý do bất ngờ khiến Nga quyết định bắn hạ UAV của chính mình
Thế giới
21:19:23 20/03/2025
Phim mới của Gwyneth Paltrow và Timothée Chalamet tràn ngập cảnh nóng
Hậu trường phim
21:11:11 20/03/2025
Mê võ công, cô gái Nga lấy chồng là đệ tử Thiếu Lâm, luyện thành Dịch Cân Kinh
Netizen
20:51:52 20/03/2025
Bí mật mối quan hệ của Leonardo DiCaprio và bạn gái 27 tuổi
Sao âu mỹ
20:47:39 20/03/2025