Đậu đũa xào tôm thịt

P.V23:06 19/11/2021

Đậu đũa xào nghe qua có vẻ là một món ăn bình thường trong bữa cơm gia đình, tuy nhiên lần này, các Đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày đã làm cho nó lạ hơn bằng nguyên liệu mới tôm, thịt và xốt mayonnaise beo béo nữa đó. Các chị em trổ tài làm món mới và lạ này nha!

NGUYÊN LIỆU

Đậu đũa : 300g

Hành lá : 3 nhánh

Thịt nạc dăm xay : 100g

Tôm khô ngâm mềm giã nhỏ : 20g

Ớt sừng băm nhỏ : 2MNgò rí

Tỏi băm : 1M

Hành tím băm : 1M

Nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn, dầu mè

Xốt Mayonnaise

Ngọt Dịu

SƠ CHẾ

- Đậu đũa cắt khúc 5cm. Hành lá, ngò rí cắt khúc.- Thịt nạc dăm ướp 1M hành tỏi băm, 1M nước mắm, 1/2M đường, 1M nước.- Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo Ngọt Dịu, 1/3M tiêu, 1/2M dầu mè.

THỰC HIỆN

- Đặt chảo lên bếp, đun nóng, phi thơm hành tỏi băm, cho đậu đũa vào đảo đều, thêm 1/2 chén nước vào xào cho đậu đũa chín. Tắt bếp, cho phần xốt vào, đảo đều, trút ra dĩa.

- Tiếp tục cho tỏi băm, ớt băm, thịt nạc dăm xay và tôm khô vào xào chín, thêm hành lá, tắt lửa. Trút tôm thịt lên trên đậu đũa.

CÁCH DÙNG

Cho đậu đũa ra dĩa, trang trí ngò rí, dùng với cơm trắng.

MÁCH NHỎ

- Thêm nước vào thịt khi ướp giúp thịt mềm và không bị vón cục khi xào.

- Tôm khô ngâm mềm giã nhuyễn giúp hương vị tôm dễ hòa quyện với thịt xay.

Thịt bò xào đậu coveLà món ăn ngon, nóng sốt và cách chế biến nhanh và đơn giản, thích hợp để bổ sung thêm dinh dưỡng vào khẩu phần. NGUYÊN LIỆU. Thịt bò phi lê: 150g. Đậu cove: 200g. Cần ta: 30g. Hành tây: 1 củ. Ớt sừng: 1 trái. Hành tím băm, tỏi băm. Tiêu, dầu ăn. Nước tương LISA. Hạt nêm. SƠ CHẾ. - Thịt...