Canh trứng đậu hũ thơm ngon mềm tan trong miệng
Canh trứng đậu hũ là món canh dân dã, dễ nấu nhưng cực đưa cơm.
Nước canh chua nhẹ quyện với trứng bùi béo tạo nên một món canh vừa ngon vừa đẹp mắt cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu nấu canh trứng đậu hũ:
4-5 con cá cơm khô
Tảo bẹ khô
1 quả cà chua nhỏ
56gr bắp cải
1 gói đậu hũ
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa cà phê mắm tép hoặc nước mắm
2 quả trứng
Hành nhỏ thái nhỏ
1 thìa cà phê dầu mè
thìa cà phê hạt vừng
Cách chọn mua trứng gà tươi ngon:
Video đang HOT
Chọn quả trứng có vỏ sần, hơi nhám, màu nâu sậm và không có đốm đen.
Khi cầm trứng lên tai và lắc nhẹ, nếu không nghe thấy âm thanh thì trứng là mới, còn nếu có tiếng động thì trứng đã được để lâu.
Khi đặt trứng vào thau nước, trứng mới sẽ chìm xuống đáy, trong khi trứng cũ hoặc hỏng sẽ nổi lên trên mặt nước.
Cách chọn mua đậu hũ tươi ngon:
Mua đậu hũ có màu trắng ngà, mềm mịn, đàn hồi và cầm nhẹ tay.
Chọn đậu hũ có mùi thơm đặc trưng của đậu nành và vị béo ngậy.
Không mua những miếng đậu hũ ngả vàng nhiều, khô cứng, rỗng xốp, vị nhạt, có mùi vôi thoang thoảng.
Cách nấu canh trứng đậu hũ:
Cho 4-5 con cá cơm khô và tảo bẹ khô vào nồi nhỏ cùng 2 cốc nước. Đun nồi cho sôi và sau đó giảm lửa xuống mức trung bình. Đun sôi trong 7 đến 8 phút. Lấy cá cơm khô và tảo bẹ khô ra khỏi nồi và lọc được khoảng 1,5 cốc nước dùng cá cơm.
Trong khi đó, thái cà chua thành từng lát nhỏ và bắp cải thành miếng vừa ăn.
Đổ rau vào nước dùng cá cơm và đun sôi trên lửa vừa cao.
Thái đậu hũ thành từng miếng lớn rồi cho vào nồi. Thêm 1 thìa cà phê tỏi băm và 1 thìa cà phê mắm tép hoặc nước mắm vào. Đun sôi và nấu trong 3 đến 4 phút. Nếm thử món canh và điều chỉnh gia vị cho vừa miệng.
Đập 2 quả trứng vào bát và đánh nhẹ. Tiếp đó, đổ trứng vào nồi canh. Đừng khuấy ngay lập tức.
Thêm 1 thìa cà phê dầu mè và một nhánh hành nhỏ thái nhỏ vào nồi. Cho thìa cà phê hạt vừng để món canh dậy mùi thơm hấp dẫn rồi tắt bếp.
Cho canh trứng đậu phụ ra bát to và ăn cùng cơm trắng thì ngon miễn bàn.
Chúc bạn nấu canh trứng đậu hũ thành công!
Canh trứng cải bó xôi nấu theo cách này không tanh, ngọt mát, bổ dưỡng gấp bội lần
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không nấu ngay bát canh trứng cải bó xôi thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình chứ?
Canh trứng cải bó xôi là món canh được chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Cải chín mềm ngon với nước canh thanh mát và trứng rán beo béo vô cùng bắt cơm.
Nguyên liệu làm canh trứng cải bó xôi: (cho 2 người ăn)
2 quả trứng
1 củ gừng đập dập
2 muỗng canh dầu thực vật
Rau cải bó xôi đã rửa sạch
3 cốc nước sôi
Cách chọn mua rau cải bó xôi tươi ngon:
Chọn những bó rau cải bó xôi chưa được cắt gốc, lá dày màu xanh mướt, còn tươi, không bị héo úa, thân và lá không bị gãy hay dập nát.
Mua cải bó xôi có cuống ngắn sẽ ngon hơn cuống dài.
Chọn rau cải bó xôi vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát, khi rau mới được thu hoạch. Tránh mua vào buổi trưa nắng nóng để tránh rau héo úa.
Mua rau cải bó xôi từ những cửa hàng uy tín, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cách làm canh trứng cải bó xôi:
Rót 2 muỗng canh dầu thực vật vào chảo rồi đập hai quả trứng vào. Chiên trứng cho đến khi hơi giòn một mặt, sau đó lật chiên mặt còn lại.
Đổ 3 cốc nước sôi vào chảo. Món ăn sẽ chuyển sang màu kem ngay lập tức.
Cho một củ gừng đập dập vào chảo. Nấu khoảng 2-3 phút trên lửa nhỏ.
Thêm rau cải bó xôi vào và nấu trong khoảng 10 giây.
Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Sau đó, tắt bếp rồi múc canh ra bát. Vậy là canh trứng cải bó xôi đã hoàn thành rồi, thưởng thức ngay thôi!
Thật đơn giản đúng không nào. Chỉ cần vài bước là bạn đã có ngay một bát canh trứng cải bó xôi nóng hổi, thơm ngon.
Chúc bạn làm canh trứng cải bó xôi thành công!
Đậu hũ nấu kiểu này được món vừa ngon, trôi cơm lại rẻ tiền, người già trẻ nhỏ đều mê Món ăn mềm ngon, đậm đà, rất dễ thưởng thức. Nguyên liệu: 1 hộp đậu hũ non, 50g thịt băm, 10ml dầu ăn, 1 thìa nước tương, nửa thìa dầu hào, 1/2 thìa hắc xì dầu, muối vừa ăn, 1 thìa đường, hành lá một ít. Cách làm: Làm nóng dầu ăn, cho một ít dầu ăn vào, khi dầu nóng, cho thịt...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà

Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon
Có thể bạn quan tâm

Vợ Xuân Son khoe nhan sắc cực phẩm, lên đồ sexy cùng chồng đi nhận giải, nhìn xuống chân chàng cầu thủ mà thương
Sao thể thao
10:37:15 06/03/2025
Mua ô tô cho bạn trai xong thì phát hiện bị "cắm sừng", cô gái có màn trả thù khiến cả phố náo loạn
Netizen
10:35:00 06/03/2025
Cuộc hôn nhân ngọt ngào của hoa hậu đẹp nhất Hong Kong và chồng đại gia
Sao châu á
10:29:59 06/03/2025
Nghệ sĩ Vân Dung: "Tôi nghĩ do mình xấu nên được mời đóng phim kinh dị"
Hậu trường phim
10:24:14 06/03/2025
Các thuốc điều trị bệnh vảy nến
Sức khỏe
10:19:44 06/03/2025
Đang xét xử lưu động nhóm "thổi giá" đất đến 30 tỷ đồng/m2 tại Sóc Sơn
Pháp luật
10:19:37 06/03/2025
Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh
Nhạc việt
10:19:31 06/03/2025
Người phụ nữ nặng 357kg, béo đến mức phải đối mặt nguy cơ nằm liệt giường cả đời gây kinh ngạc vì diện mạo hiện tại
Lạ vui
10:15:53 06/03/2025
Collagen có trong thực phẩm nào nhiều nhất?
Làm đẹp
10:12:13 06/03/2025
Khách Việt rộn ràng sang Trung Quốc xem Na Tra 2
Du lịch
10:10:25 06/03/2025