Cách nấu sữa đậu nành và gợi ý thực đơn giảm cân vừa ngon vừa hiệu quả
Nếu bạn đang tìm cho mình những loại thực phẩm giúp cải thiện và tăng cường vóc dáng, hãy đến ngay cách nấu sữa đậu nành và gợi ý thực đơn giảm cân vừa ngon vừa hiệu quả trong bài viết sau nhé.
Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách nấu sữa đậu nành thơm, ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình vào những ngày hè oi bức sắp tới nhé.
1Cách nấu sữa đâu nành
Thời gian chế biến: 30 phút.
Dành cho: 2 người.
Nguyên liệu làm sữa đậu nành
200 gram đậu nành còn vỏ
Nước lọc.
Đường, muối, lá dứa.
Nên chọn đậu nành loại hạt nhỏ
Lưu ý: Khi chọn đậu nành để nấu sữa, hãy chọn loại có kích thước tròn, nhỏ và còn vỏ, nấu sẽ ngon hơn loại đậu nành hạt to.
Cách làm sữa đậu nành
Bước 1: Sơ chế
Cho đậu nành vào rửa với nước sạch. Ngâm trong 06 – 08 tiếng. Bạn cũng có thể cho thêm đậu xanh vào ngâm chung để khi làm ra thành phẩm sữa sẽ có thêm vị béo béo hơn. Sau khi ngâm rửa sạch lại với nước.
Thêm đậu xanh vào ngâm chung để khi làm ra thành phẩm sữa sẽ có thêm vị béo béo
Bước 2: Nấu sữa đậu nành
Cho vào nồi 500ml nước. Kế đến cho đậu nành vào và bật bếp.
Nấu đậu nành trên bếp
Video đang HOT
Khi nước vừa sôi thì tắt bếp để loại bỏ mùi hăng của đậu nành và giữ sữa được lâu hơn.
Tắt bếp khi nước vừa sôi
Cho thêm khoảng 1,2 lít nước vào nồi. Khi đậu nành còn hơi ấm và 1 nửa lượng nước thì cho vào máy xay. Trong lúc xay nếu máy nóng thì hãy tạm ngưng chờ máy bớt nóng rồi xay tiếp.
Cho đậu nành vào máy xay
Cho vào túi vải. Bóp thật mạnh tay để tiết ra vị béo.
Cho vào túi vải để vắt
Sau khi vắt xong, phần xác đậu nành còn lại, tiếp tục cho 1 nửa lượng nước còn lại vào vắt thêm 1 lần nữa. Cho toàn bộ nước đậu nành vào nấu. Cho thêm 1 ít lá dứa để có mùi thơm hơn. Bật lửa nhỏ. Chờ nước sôi.
Cho thêm lá dứa để tăng mùi thơm
Khi sôi, giảm lửa nhỏ hết mức để không bị trào vào chờ thêm 05 phút. Lá dứa khi thấy bắt đầu héo thì bỏ ra. Sau đó tắt bếp và lấy bỏ lớp màng sữa đóng trên cùng.
Bỏ lớp màng sữa trên cùng
Cho thêm 50g đường vào. Lưu ý cho đường vào sau khi sữa đã sôi và còn đang nóng. Không nên cho đường vào lúc đang nấu, uống sẽ không ngon. Tiếp tục cho một lượng nhỏ muối vào là hoàn tất.
Cho đường vào sữa
Thành phẩm
Cho sữa ra ly, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận rõ vị béo, ngọt thanh vừa phải và có mùi hương dịu nhẹ của lá dứa, và đậu nành.
Sữa đậu nành ngọt thanh, ít béo
2Gợi ý thực đơn giảm cân với sữa đậu nành
Thực đơn 1
Bữa sáng: Sau khi ngủ dậy, dùng 1 chén nước ấm pha với mật ong và chanh. Ăn sáng với trứng chiên, 1 ly sữa đậu nành 200ml, 1/4 chén lựu.
Sữa đậu nành với trứng chiên
Bữa trưa: Salad tôm, rau mâm xôi, cà chua, ít dầu olive, chanh, tiêu đen tùy khẩu vị. Có thể tráng miệng với nước trà xanh và 1 bánh quy.
Bữa tối: Cá ngừ với rau trộn, tráng miệng với trà xanh hoặc nước ép trái cây tươi.
Thực đơn 2
Bữa sáng: Uống 200ml nước pha với 1 thìa cà phê giấm táo sau khi ngủ dậy. Ăn sáng với bánh mì trứng và 1/2 ly nước ép cà rốt.
Bữa trưa: Dùng súp rau với 1 ly sữa chua, tráng miệng với nước trà xanh.
Bữa tối: Ăn tối với món cá ngừ nướng với rau trộn, 1 ly sữa đậu nành 200ml. Bạn có thể lựa chọn tráng miệng với nước trà xanh hoặc 1/4 ly nước ngô ép ít đường.
Sữa đậu nành với cá ngừ & rau trộn
Thực đơn 3
Bữa sáng: Sau khi ngủ dậy hãy uống khoảng 200ml nước ấm pha với chanh. Sau đó ăn sáng với trứng phi lê, 1 ly nước ép dưa hấu, 2 quả hạnh nhân. Nếu không có hạnh nhân, bạn có thể thay thế bằng 2 bánh quy mặn.
Bữa trưa: Ăn cá ngừ, cải xoăn, salad trứng và 1 ly nước dừa.
Bữa tối: Ăn với cá ngừ nướng, 1 ly sữa đậu nành ấm 200ml. Nếu sau đó bạn vẫn còn cảm giác muốn ăn thêm, 1 bánh quy mặn sẽ là lựa chọn hoàn hảo.
Như vậy, Bách hóa XANH đã chia sẻ với bạn cách nấu sữa đậu nành vô cùng đơn giản mà lại không mất nhiều thời gian tại nhà. Hy vọng chỉ với một chút nỗ lực trên, bạn đã có cho mình một ly sữa ngon, mát lành cho những ngày oi ả. Chúc bạn luôn vui.
Món kimbap gạo lứt ăn nhiều không sợ tăng cân
Món kimbap gạo lứt có hương vị không thua gì so với kimbap truyền thống mà còn có thể giảm cân giúp bạn ăn thoải mái mà chẳng sợ gì.
Nếu bạn đã quá nhàm chán với những món ăn trong thực đơn giảm cân của mình thì bạn hãy thử biến tấu món kimbap truyền thống nhiều calo quen thuộc thành món kimbap gạo lứt vừa healthy vừa bổ dưỡng mà lại rất ngon miệng này nhé!
Món kimbap gạo lứt ăn nhiều không sợ tăng cân
Nguyên liệu làm kimbap gạo lứt mới lạ giúp giảm cân:
100g gạo lứt.
100g diêm mạch.
200g cá hồi phi lê.
Vài miếng rong biển cuộn cơm.
Nửa quả dưa leo, nửa củ cà rốt.1 quả bơ.
Gia vị: muối hồng ( hoặc muối ăn bình thường), tiêu, dầu mè, tương ớt, nước tương
Cách làm món kimbap gạo lứt mới lạ giúp giảm cân:
Bước 1:
Đầu tiên bạn ngâm gạo lứt trong nước trong khoảng 12 tiếng để khi nấu hạt gạo chín mềm, không bị khô cứngDiêm mạch bạn cũng ngâm nước trong vòng 8 tiếng để hạt diêm mạch nở ra.
Ngâm gạo và diêm mạch
Bước 2:
Nấu diêm mạch và gạo lứt với 500ml và muỗng cà phê muối trong nồi cơm điện, đảo đều cho các nguyên liệu hòa trộn với nhau.Sau khi cơm chín bạn múc cơm diêm mạch ra để nguội và cho vào muỗng cà phê dầu mè để hạt cơm thơm và dễ cuộn hơn, sau đó trộn đều lên
Nấu cơm
Bước 3:
Dưa leo, cà rốt rửa sạch sau đó gọt vỏ thái thành sợi vừa.Bơ cắt đôi sau đó cắt thành những khoanh nhỏ.Cá hồi thái thành từng miếng dài dày khoảng 1cm và ướp với muỗng cà phê muối hồng, muỗng cà phê dầu mè, muỗng tiêu.Sau khi ướp khoảng 15 phút bạn áp chảo cá với một ít dầu ăn trong vòng 5 phút .Trong khi chờ cá hồi chín thì bạn trụng dưa leo với cà rốt với nước sôi trong khoảng 10 giây.
Làm nhân kimbap
Bước 4:
Bạn trải một lá rong biển để cuộn cơm lên mành tre ( lưu ý là phần mặt bóng đặt xuống dưới, mặt nhám để lên trên), sau đó dàn đều phần cơm gạo lứt lên lá rong biển.Xếp phần nhân cà rốt dưa leo, cá hồi và bơ lên sau đó cuộn mành tre dần dần vào như động tác cuộn giấy, vừa cuộn vừa hơi ấn mạnh xuống để nén phần nguyên liệu chặt lại.Tiếp tục làm cho đến khi hết nguyên liệu.Khi ăn chấm cùng nước tương hoặc tương ớt trộn sốt mayonnaise nhé.
Cuộn kimbap
Vậy là với vài bước làm đơn giản bạn đã hoàn thành xong món kimbap gạo lứt vừa tốt cho sức khỏe mà lại còn rất ngon và giúp giảm cân nữa.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này để thêm vào thực đơn giảm cân của mình nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách làm đậu bắp luộc xanh tươi, không bị nhớt cực đơn giản tại nhà Cách làm đậu bắp luộc rất đơn giản. Tuy nhiên, nếu không luộc đúng cách đậu bắp rất dễ bị nhớt. Vì thế, hãy cùng VinID trổ tài vào bếp làm đậu bắp luộc xanh tươi, không bị nhớt cực đơn giản theo công thức sau nhé! 1. Cách làm đậu bắp luộc không nhớt siêu ngon 1.1. Cách chọn đậu bắp tươi...