Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nhanh Mềm Nhất Mà Không Nát, Ăn 1 Miếng Mát Lịm, Sướng Tê Cả Người
Vào những ngày trời nóng, được thưởng thức cốc chè đỗ đen thơm ngọt, thêm vài viên đá, thạch đen và dừa nạo thì quả là trên cả tuyệt vời.
Nếu muốn ăn món này nhưng chưa biết cách làm sao cho đỗ đen nhanh nhừ nhất mà không bị nát, bạn có thể tham khảo công thức cực đơn giản sau đây:
1. Nguyên liệu
- 400gr đỗ đen
- 1 nắm dừa tươi đã nạo, 1 cốc thạch đen
- 300gr đường, đá
2. Cách làm
Video đang HOT
Bước 1: Ngâm đỗ đen khoảng 30 phút, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch và nhặt bỏ những hạt thối, hỏng, bị nổi lên trên. Sau đó, vớt đỗ ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, rang đỗ với lửa vừa chừng 1 phút, sau đó đổ khoảng 1,5 lít nước vào đun trong 1 tiếng.
Bước 3: Chắt riêng phần nước ra, chỉ giữ đỗ đen ở trong nồi, sau đó thêm đường vào ướp trong 30 phút. Sau đó, sên với lửa nhỏ cho đến khi đường chảy hết ra thì đổ lại phần nước đỗ đen vào, đun trong 30 phút nữa.
Bước 4: Khi thưởng thức, múc đỗ đen ra bát, cho thêm dừa nạo, thạch đen và đá vào cùng. Có thể cho thêm hoặc giảm lượng đường, tùy vào khẩu vị từng người.
Chúc các bạn thành công!
Món ngon mỗi ngày: Thịt ba chỉ kho ngũ vị hương thơm nức mũi
Miếng thịt ba chỉ ngon được kho mềm, ngấm ngũ vị hương sẽ tạo ra hương vị cực kỳ đặc biệt và là lạ so với món thịt kho thường ngày.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400g thịt ba chỉ
- 1,5 thìa nhỏ ngũ vị hương
- Đường, muối, hành khô, tỏi, hạt tiêu và nước mắm
- Vài nhánh hành lá
- Nước dừa tươi hay nước sôi nóng
Cách làm thit ba chỉ kho ngũ vị hương
- Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước, thái thành từng lát dày tầm 3 cm. Tiếp theo cho thịt vào nồi, thêm ngũ vị hương, hai thìa canh đường, một thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ muối.
- Bước 2: Đầu hành lá đập dập, phần hành xanh thái nhỏ, hành khô thái mỏng cho vào nồi thịt, nướng khoảng 30 phút.
- Bước 3: Đặt nồi lên bếp, đun lửa lớn đến khi hỗn hợp thịt sôi thì bạn cho vào một ít nước dừa tươi, tiếp tục đun sôi ở lửa nhỏ khoảng từ 20 đến 30 phút đến khi thịt thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Bước 4: Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ và rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng với cơm.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo ĐSPL
Cách nấu món: Lagu gà (F2) Sau mỗi lần nấu món lagu em học và lưu trữ thêm nhiều bí quyết nấu lagu ngon hơn, để chia sẻ, mỗi ngày là một niềm vui truyền lửa cho hội chị em Cookpad. Nguyên Liệu 1 con gà thả vườn 1 kí tư 5 củ khoai tây 1 trái dừa tươi 2 củ hành tây 5 trái cà chua chín 1...