Cách nấu cháo lươn ngon cho bé ăn mau chóng lớn
Trong thịt lươn có rất nhiều chất dinh dưỡng có thể giúp cho hệ miễn dịch của bé tăng cường, sức đề kháng cũng được tăng cao, tăng khả năng phục hồi vết thương của bé.
Hôm nay xin được giới thiệu về cách nấu cháo lươn ngon cho bé có thể dễ ăn và thích ăn, các vị phụ huynh hãy theo dõi nhé.
Cháo lươn ngoài mùi vị hấp dẫn còn có hàm lượng dinh dưỡng cao.
Nguyên liệu để nấu cháo lươn ngon cho bé gồm có:
Chọn lươn ngon để nấu cháo là một khâu vô cùng quan trọng, bởi vì đây là giai đoạn quyết định hương vị của món cháo bạn sẽ nấu ngon hay dở đấy. Khi chọn lươn, bạn nên hỏi rõ nguồn gốc với người bán, chọn mua những loại lươn đồng, tránh mua lươn nuôi bởi vì thịt của lươn nuôi thường không ngon và còn có thể gặp phải hóa chất trong thức ăn của lươn. Bạn nên chọn loại lươn to, sống lưng còn màu đen, bụng có ánh vàng, chiều dài và trọng lượng vừa phải nhé.
Chọn lươn là việc quan trọng bởi vì nó ảnh hưởng đến chất lượng món cháo.
Nấu cháo lươn ngon cho bé nên không cần bạn phải mua nhiều, số lượng chỉ cần khoảng 2 con lươn thôi nhé, hoặc nếu bạn muốn nấu cho cả nhà cùng ăn, thì có thể mua 5 hoặc 6 con, nhưng bởi vì nếu thịt lươn nhiều quá sẽ bị nặng mùi đấy.
Gạo nấu cháo lương ngon cho bé thì bạn nên kết hợp cả gạo nếp và gạo tẻ ngon với nhau, để sau khi nấu xong phần nước cháo bé ăn sẽ không bị ngán. Phần gạo trộn này bạn có thể để nguyên hoặc mang đi xay nhuyễn ra nấu cũng được, như thế bé sẽ dễ nuốt hơn.
Với món cháo lươn muốn ngon thì không thể thiếu trứng gà được, khi cho thêm trứng vào cháo, trứng gà tạo màu sắc đẹp mắt cũng như tăng thêm hương vị cho món cháo lương, tăng thêm vị béo nữa. Bạn nên chuẩn bị khoảng 4 quả trứng gà.
Gia vị gồm có gừng, sả, hành khô, bột nghệ, hạt nêm từ thịt, nước mắm ngon, chanh tươi và dầu ăn.
Tiến hành nấu cháo lươn ngon cho bé:
Chuẩn bị thịt lươn: Bạn mua lươn về mổ dọc bụng lươn lấy phần nội tạng ra, hoặc có thể nhờ người bán làm hộ nếu bạn không biết cách. Sau đó bạn ngâm lươn vào nước vo gạo chừng 3 giờ đồng hồ để làm sạch nhớt da và bụng của lươn, khử bớt mùi tanh đấy. Sau 3 giờ bạn lấy thịt lươn ra, mang đi rửa sạch cả trong lẫn ngoài bằng nước muối pha chanh nhé.
Video đang HOT
Sau đó bạn cho lươn vào nồi hấp cùng với nước sạch, đến khi lươn chín thì lọc lấy thịt lươn để ra tô, phần xương bạn ninh riêng chừng nửa giờ, sau đó bỏ xương đi, dùng phần nước ninh xương để nấu cháo.
Gạo trộn bạn vo sạch với nước, thì sau đó cho vào nồi, trút nước ninh xương vào cùng để nấu. Để lửa vừa cho đến khi hạt gạo chín nhừ thì bắt đầu nêm gia vị cho vừa ăn nhé.
Một thành phần khác giúp tạo nên món ăn hôm nay.
Thịt lươn bạn phi thơm với hành khô, gừng và các loại gia vị đã chuẩn bị ở trên, sau đó cho phần thịt lươn vào và xào đều tay, nhớ đừng cho ớt vào đấy nhé, em bé giận đấy. Nêm nếm lại cho vừa ăn, nhưng nên nhạt một tí và đừng cho bột ngọt vào nhé, không tốt cho bé đâu.
Món cháo này cực đơn giản, thời gian chế biến khá nhanh.
Xào xong thịt lươn bạn cho hết vào nồi cháo, sau đó đập trứng gà thẳng vào nồi, để lửa vừa khuấy đều tay cho trứng gà tan hết, đun thêm khoảng 5 phút để gia vị quyện vào nhau là được.
Sau khi cho thêm trứng gà vào, màu sắc của món cháo đẹp mắt hơn đúng không?
Sau bài hướng dẫn nấu cháo lươn ngon cho bé này, hy vọng bạn sẽ có thêm một lựa chọn để chăm sóc cho bé của bạn thật tốt và chu đáo, chúc bạn thành công nhé.
Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm không bị tanh
Cháo lươn là một trong những món ăn vô cùng bổ dưỡng và rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Nhất là trong thời kỳ bé đang tập ăn dặm chúng ta nên cho bé ăn cháo lươn, bé sẽ được khỏe mạnh và cứng cáp hơn rất nhiều.
Để biết được cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thì các mẹ khỏi phải lo lắng, bởi vì nấu cháo lươn vô cùng đơn giản.
Và ngày trong bài viết này, kênh cẩm nang đời sống gia đình sẽ chia sẻ đến các bạn cách nấu cháo lươn cho bé ngay bây giờ một cách chi tiết nhất nhé!
Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm không bị tanh - Cách nấu cháo lươn cho bé
Nguyên liệu nấu cháo lươn cho bé
Gạo tẻ: 25 gram (khoảng chừng 1 nắm tay)
.Thịt lươn: 10 gram.
Cà rốt: 20 gram (băm nhuyễn).
Dầu ăn: 1,5 thìa.
Nước mắm: 1 thìa cà phê.
Muối i-ốt: 1 thìa cà phê.
Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm
Bước 1: Vo gạo
Bạn đem gạo nhặt bỏ sạn rồi đem vo qua với nước (không nên võ kỹ các bạn nhé).
Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng - vo gạo sơ qua với nước
Bước 2: Cho gạo và cà rốt vào nồi nấu chín mềm
Bạn tiếp tục đổ chỗ gạo đã vo vào trong nồi cùng với cà rốt đã say nhuyễn và nấu cho chín mền thành cháo đặc.
Bước 3: Chế biến lươn
Tiếp tục đem lươn rửa thật sạch rồi bỏ vào luộc hoặc cũng có thể hấp chín. Sau đó gỡ lấy phần thịt và thực hiện xé nhỏ đều ra.
Cháo lươn cho bé - rửa thật sạch lươn rồi cho vào nồi luộc hoặc hấp chín lên (cách làm lươn)
Bước 4: Nấu cháo lươn
Đổ 100 ml nước vào trong nồi cháo cà rốt đặc rồi khuấy đều lên và tiếp tục đặt lên trên bếp đun sôi lên.
Bước 5: Nêm gia vị vào nồi cháo lươn
Thực hiện cho nước mắm hoặc muối vào và khuấy đều lên rồi tiếp tục đun tiếp khoảng 7 đến 10 phút thì bạn tắt bếp đi và cho lươn vào đảo đều lên (nếm cho vừa gia vị bạn nhé).
Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức món cháo lươn
Bạn để cháo khoảng 2 phút cho cháo hơi nguội một chút thì cho thêm 1,5 thìa dầu ăn vào và đổ cháo ra bát rồi cho bé nhà bạn ăn ngay trong lúc cháo vẫn còn nóng ấm bạn nhé!
Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh - cách nấu cháo lươn cho bé
Như vậy là các bạn đã vừa cùng kênh cẩm nang đời sống ameovat.com, chuyên mục ăn dặm cho bé tìm hiểu xong cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm ngon tuyệt không bị tanh ngay tại nhà mình rồi đó. Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thật đơn giản phải không nào?
Chúc các bạn thành công và biết cách chăm con thật tốt nhất là trong thời gian các bé đang tập ăn dặm nhé!
Cách nấu cơm chiên cá mặn thịt gà xé thật ngon và hấp dẫn Món cơm chiên này ngoài vị mặn mặn đặc trưng của cá xé còn có vị ngọt bùi của thịt gà, hai mùi vị này tưởng chừng như đối lập nhau bởi người ta thường chỉ sử dụng một trong hai loại nguyên liệu để chế biến món ăn thì nay lại cùng nhau có mặt trong món cơm chiên này. Nhưng chính...