Cách làm sữa hạt điều hạt sen mix khoai lang tím thơm ngon dinh dưỡng
Sữa hạt là một thức uống quen thuộc được nhiều người tin dùng vì vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp làm đẹp da, giữ dáng.
Hôm nay, hãy cùng vào bếp để thực hiện ngay món sữa hạt điều hạt sen mix khoai lang tím thơm ngon, lạ miệng nhé!
Nguyên liệu làm Sữa hạt điều hạt sen khoai lang tím
Hạt sen tươi 50 gr
Điều rang 20 hạt
Bột khoai lang tím 1 muỗng canh
Đường phèn 30 gr (tùy khẩu vị tăng giảm thêm)
Nước lọc 1.1 lít
Máy làm sữa hạt, muỗng, ly, bình đựng.
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua hạt điều chất lượng
Khi mua hạt điều, bạn nên chọn những hạt điều vừa hạt, tròn mẩy, chắc hạt và đều nhau.Ngoài ra, hạt điều không có dấu hiệu bị sâu mọt, nấm, trên mặt không có vết đen hay bất cứ vết nám nào.Bạn cũng có thể thử vị điều để lựa được điều chất lượng, điều ngon là hạt khi cắn vào giòn tan, không bị yểu, mùi thơm.
Cách chọn mua hạt sen tươi ngon
Bạn nên chọn mua những hạt sen vừa hái, hạt vẫn còn trên đài vì khi đó hạt sen sẽ đảm bảo chất lượng nhất.Để lựa được hạt sen tươi ngon, bạn nên mua hạt sen chưa tách vỏ. Hạt mua về bạn nên đem đi phơi nắng, tránh làm ướt hạt.Ngoài ra, bạn nên chọn những hạt sen già có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, lớp ngoài căng tròn vì hạt già ăn sẽ không bị sượng và khi nấu cũng sẽ có mùi thơm đặc trưng.Hình nguyên liệu
Video đang HOT
Cách chế biến Sữa hạt điều hạt sen khoai lang tím
1
Nấu hạt điều hạt sen
Bạn cho 20 hạt điều rang, 50gr hạt sen tươi, 1.1 lít nước lọc vào máy làm sữa hạt Unie V8S rồi chọn chức năng ” Sữa thảo mộc“.
2
Thêm bột khoai vào sữa
Sau khi tắt máy, bạn tiếp tục cho vào 1 muỗng canh bột khoai lang tím và 30gr đường phèn vào, chọn chức năng ” Sữa không nấu“.
Bạn để máy xay trong vòng 8 phút là đã hoàn thành sữa hạt điều hạt sen khoai lang tím.
3
Thành phẩm
Sữa hạt điều hạt sen khoai lang tím đúng chuẩn là sữa có vị béo bùi đặc trưng của hạt điều kết hợp cùng vị ngọt thanh của hạt sen. Ngoài ra, sữa còn có màu tím bắt mắt từ bột khoai lang tím.
Bạn có thể đổ sữa vào các bình đựng và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần. Đây hứa hẹn sẽ là thức uống bổ dưỡng cho gia đình bạn đấy!
Vậy là vừa hướng dẫn cho bạn cách làm sữa hạt điều hạt sen mix khoai lang tím cực thơm ngon, bổ dưỡng. Hy vọng thông qua công thức trên, bạn có thể tự làm cho gia đình những ly sữa ngon và tốt cho sức khỏe nhé!
Đổi vị cho bữa cơm ngày cuối tuần với món gà hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng
Với cách làm đơn giản và không mất quá nhiều thời gian vào bếp, bạn đã có ngay món gà hầm hạt sen thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng cho cả gia đình bồi bổ sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 1kg thịt gà
- 150gr hạt sen tươi
- 100gr nấm hương
- 50gr nấm rơm
- Hành tím, tỏi, hành lá, ngò
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, ớt bột, rượu trắng
Cách làm:
- Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hạt sen bóc vỏ, bỏ tim, rửa sạch, để ráo. Nấm hương ngâm nước cho nở, rửa sạch sau đó cắt gốc, để ráo nước. Nấm rơm rửa sạch, để ráo nước. Hành lá, ngò rửa sạch, thái nhỏ.
- Ướp thịt gà với hỗn hợp: 1 thìa cà phê hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê rượu trắng rồi ướp trong khoảng 1 tiếng để gà được ngấm đều gia vị.
- Cho gà và hạt sen, nấm hương vào nồi, cho khoảng 4 chén nước vào và đun sôi với lửa lớn. Sau khi sôi, vặn nhỏ lửa và đun thêm khoảng 40 phút.
- Khi gà chín nhừ, cho tiếp nấm rơm vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Khi ăn múc gà hầm ra chén, thêm ít tiêu, hành ngò và thưởng thức.
Cách chọn mua gà ngon
- Gà ngon sẽ có thân gà nhỏ gọn, săn chắc và ức nhỏ.
- Da gà có màu vàng óng, có chỗ vàng đậm như cánh, ức, lưng và không bị thâm tím hoặc xuất hiện các đốm đen. Nếu da gà bị dai, vàng óng đều mà mỡ gà lại trắng chứng tỏ gà bị tẩm thuốc.
- Thịt gà không có mùi ôi, mùi hôi.
- Dùng tay nhấn vào thịt để kiểm tra, nếu thịt săn chắc là gà ngon. Trường hợp, nếu thịt bị nhão, trơn, biếm dạng hoặc bị lõm thì không nên mua để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách chọn mua và sơ chế hạt sen
- Nên chọn hạt sen già, bên ngoài trắng tròn, có màu trắng ngà hoặc vàng đậm. Khi nấu lên, hạt sen già sẽ thơm ngon hơn hạt sen non.
- Hạt sen già sẽ căng tròn, phí ngoài trắng ngà hoặc vàng đậm, nấu lên sẽ thơm ngon hơn so với hạt sen non.
- Nếu lựa chọn mua hạt sen còn vỏ, bạn đem luộc hạt sen với một ít muối khoảng 10 - 15 phút; như vậy bạn sẽ bóc vỏ dễ dàng.
- Tách đôi hạt và loại bỏ tâm sen vì tâm sen có vị đắng, không loại bỏ kĩ sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
Chúc bạn thành công!
Cách nấu cháo bồ câu đậu xanh hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng, không bị tanh Một trong những món cháo giàu dinh dưỡng lại có lợi cho sức khỏe có thể kể đến là cháo chim bồ câu thích hợp để bồi bổ cơ thể cho mọi lứa t.uổi. Hãy cùng vào bếp ngay để học qua cách nấu cháo bồ câu đậu xanh hạt sen thơm ngon đơn giản mà không bị tanh nhé! Nguyên liệu làm...
