Cách làm sinh tố chanh dây – chanh leo chua ngọt thanh mát siêu giải nhiệt
Chanh dây – chanh leo rất được ưa chuộng vào những ngày nắng nóng vì có thể chế biến được các loại thức uống vừa thanh mát, vừa nhiều vitamin từ loại quả này.
Nguyên liệu làm Sinh tố chanh dây – chanh leo
Chanh dây 4 quả
Sữa tươi có đường 100 ml
Sữa đặc 40 gr
Đá viên 1 ít
Đường 2 muỗng cà phê
Cách chọn mua chanh dây (chanh leo) tươi ngon
Bạn nên mua những quả chanh dây đều màu, thường có màu tím đỏ vì đó là chanh dây chín tự nhiên và khi cầm lên cảm thấy chắc tay.Ngoài ra, nên mua những quả có mùi thơm tự nhiên, đặc trưng của chanh dây.
Tránh chọn mua những quả chanh dây có mùi lạ, ngửi thấy mùi chua vì đó là những quả bảo quản lâu ngày và có thể bị hư.Tránh chọn những quả không đều màu, xanh tím hay xanh vàng, vì đây có thể là những quả chưa chín, sẽ có vị rất chua và ít nước.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, rây lọc, ly, muỗng,…
Cách chế biến Sinh tố chanh dây – chanh leo
1
Sơ chế chanh dây
Chanh dây sau khi mua về thì bạn đem đi rửa sạch với nước. Tiếp đến, bổ đôi chanh dây rồi dùng muỗng nạo lấy phần ruột của chanh dây.
Cho phần ruột chanh dây vào rây lọc rồi dùng muỗng ma sát chanh dây với rây để lọc lấy nước cốt chanh dây và loại bỏ đi phần hạt.
2
Làm sinh tố chanh dây
Bạn cho 1 ít đá viên đã đ.ập nhỏ vào máy xay sinh tố.
Tiếp đến, cho phần nước cốt chanh dây vừa thu được cùng 40gr sữa đặc, 100ml sữa tươi có đường, 2 muỗng cà phê đường vào máy và xay nhuyễn ở mức lớn trong vòng 3 – 5 phút thì tắt máy rồi cho sinh tố ra ly.
3
Thành phẩm
Món sinh tố chanh dây có màu sắc đẹp mắt cùng vị chua chua, béo béo hấp dẫn, uống hoài không ngán.
Giữa một ngày hè nóng bức mà được thưởng thức một ly sinh tố chanh dây thì còn gì bằng đúng không nào!
Video đang HOT
Chỉ với các bước cực đơn giản bạn đã hoàn thành ngay ly sinh tố chanh dây thơm ngon, chuẩn vị. Cùng tham khảo thêm các công thức biến tấu để làm món thức uống tuyệt vời này nha!
3 cách làm sinh tố phô mai béo ngậy ngọt ngào cả nhà đều thích
Sinh tố ngọt thơm kết hợp cùng phô mai beo béo sẽ là hương vị mới lạ để bạn đổi vị cho món thức uống hằng ngày của mình. Hãy cùng vào bếp khám phá ngay 3 công thức làm món sinh tố phô mai thơm béo, bổ dưỡng sau đây nhé!
1. Sinh tố phô mai chanh dây
Nguyên liệu làm Sinh tố phô mai chanh dây
Chanh dây 1 quả
Phô mai con bò cười 30 gr (5 miếng nhỏ hoặc 2 miếng lớn)
Sữa đặc 1 muỗng canh
Sữa tươi không đường 80 ml
Đường 2 muỗng canh
Bánh dừa sấy 1 ít (giã nhuyễn)
Cách chọn mua chanh dây ngon ngọt nhiều ruột
Chọn những quả chanh dây có lớp vỏ màu tím sẫm đều, hơi nhăn nheo, kích thước to và cuống khô.Chanh dây chín thường có mùi thơm nhẹ đặc trưng, mùi càng đậm thì quả càng ngon. Ngược lại, nếu quả có mùi hôi, chua thì không nên chọn.Nếu cầm thấy quả nặng tay, da trơn và còn xanh thì chứng tỏ quả chanh dây đó còn non, vỏ dày, ruột ít.Bạn có thể kiểm tra độ đặc ruột của quả chanh dây bằng cách cầm lên và lắc nhẹ. Quả chanh dây mọng nước sẽ hơi nặng khi lắc, bên trong có vẻ đặc.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, muỗng, ly, rây lọc,...
Cách chế biến Sinh tố phô mai chanh dây
1
Lọc nước cốt chanh dây
Cắt đôi chanh dây, sau đó dùng muỗng nạo phần thịt quả vào rây lọc.
Tiếp theo, cho vào thêm khoảng 30 - 50ml nước lọc, dùng muỗng miết phần chanh dây để lấy nước cốt.
2
Xay sinh tố phô mai chanh dây
Cho vào máy xay sinh tố phần nước cốt chanh dây đã lọc, 2 muỗng canh đường, 30gr phô mai con bò cười, 1 muỗng canh sữa đặc, 80ml sữa tươi không đường. Xay nhuyễn mịn hỗn hợp từ 1 - 2 phút.
Kế đến, cho vào thêm 1 ít đá viên và tiếp tục xay cho hỗn hợp hòa quyện.
3
Thành phẩm
Cuối cùng, chỉ cần đổ sinh tố ra ly, rắc thêm 1 ít bánh dừa sấy hay bánh quy giã nhuyễn là có thể thưởng thức rồi!
Sinh tố phô mai chanh dây mát lạnh, có vị ngọt béo từ hỗn hợp sữa phô mai cùng vị chua nhẹ và mùi thơm đặc trưng của chanh dây. Ngoài ra, bạn sẽ còn cảm nhận được chút giòn bùi, thơm béo từ bánh cơm dừa sấy, cực kỳ thơm ngon.
2. Sinh tố phô mai dâu chuối
Nguyên liệu làm Sinh tố phô mai dâu chuối
Chuối 1 quả
Dâu tây 145 gr
Cottage cheese 75 gr
Sữa tươi có đường 240 m
l Kem vani 1 ít (ăn kèm/ không bắt buộc)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua chuối chín ngọt, thơm ngon
Nên chọn nải chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh) và có những vết đốn đen hoặc hồng đậm.Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm.Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì chắc chắn đã được ngâm hóa chất.Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn chuối tẩm hóa chất khi ăn sẽ hơi sượng, cứng, có vị chát và vị chua.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, muỗng, ly,...
Cách chế biến Sinh tố phô mai dâu chuối
1
Sơ chế dâu và chuối
Đầu tiên, cắt bỏ cuống dâu tây, sau đó rửa sạch rồi để ráo nước.
Tiếp theo, lột bỏ vỏ chuối và cắt nhỏ phần thịt quả.
2
Xay sinh tố dâu chuối và phô mai
Cho vào máy xay sinh tố phần dâu tây và chuối đã sơ chế, 240ml sữa tươi có đường, 75gr cottage cheese. Xay hỗn hợp từ 1 - 2 phút cho nhuyễn mịn.
Cuối cùng, đổ sinh tố ra ly, cho lên mặt 1 ít kem vani là có thể thưởng thức.
Mách nhỏ: Nếu thích uống ngọt, bạn có thể cho thêm 1 ít đường hoặc mật ong vào sinh tố nhé!
3
Thành phẩm
Sinh tố phô mai dâu chuối có hương thơm nhẹ rất hấp dẫn. Sinh tố xay xong sánh mịn đậm vị chua ngọt từ trái cây tươi cùng vị béo ngậy đặc trưng từ sữa và phô mai.
Đây là một sự kết hợp khá độc đáo nhưng lại đem đến một món thức uống thơm ngon trên cả tuyệt vời.
3. Sinh tố phô mai sữa chua chuối
Nguyên liệu làm Sinh tố phô mai sữa chua chuối
Chuối 3 quả
Phô mai con bò cười 1 miếng
Sữa chua 1 hộp
Sữa đặc 75 gr
Sữa tươi không đường 250 ml
Whipping cream 80 ml
Kem tươi đ.ánh bông 1 ít (ăn kèm/ không bắt buộc) Đá viên 1 ít
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, muỗng, ly,...
Cách chế biến Sinh tố phô mai sữa chua chuối
1
Sơ chế chuối
Lột bỏ vỏ chuối, sau đó cắt chuối thành nhiều khúc nhỏ.
2
Xay sinh tố phô mai sữa chua chuối
Tiếp theo, cho vào máy xay sinh tố phần chuối đã cắt nhỏ, 1 ít đá viên, 250ml sữa tươi không đường, 1 hộp sữa chua, 80ml whipping cream, 75gr sữa đặc, 1 miếng phô mai con bò cười.
Xay hỗn hợp khoảng 1 phút đến khi các nguyên liệu hòa quyện, nhuyễn mịn là được.
3
Thành phẩm
Đổ hỗn hợp ra ly, để thêm béo thì bạn có thể thêm lên mặt ly sinh tố 1 ít kem tươi đ.ánh bông là hoàn tất.
Sinh tố phô mai sữa chua chuối beo béo vị phô mai, chua nhẹ cùng vị ngọt thơm từ chuối chín đem đến một món thức uống bổ dưỡng cho cả gia đình bạn.
Cách làm sinh tố dừa xay sốt xoài chanh dây ngon không thể cưỡng Sinh tố dừa với vị beo béo mát lạnh khi dùng kèm sốt xoài chanh dây chua nhẹ sẽ kích thích vị giác vô cùng. Mùa hè này bạn sẽ không còn nóng bức nữa với món sinh tố này đấy! Nguyên liệu làm Sinh tố dừa xay sốt xoài chanh dây Nước cốt dừa 300 ml Nước cốt chanh dây 50 ml...