Cách làm sandwich cuộn cá hộp chiên giòn rụm, béo ngậy cực ngon miệng

Nguyễn Đào Minh19:51 08/09/2021

Trổ tài làm món sandwich cá hộp với lớp vỏ giòn rụm cùng phần nhân béo ngậy cực lạ miệng. Nhanh chân vào bếp ngay cùng làm món chiên này để khiến cả gia đình bạn thích mê nhé!

Nguyên liệu làm Sandwich cuộn cá hộp

Cá hộp 1 hộp

Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Sốt mayonnaise 1 muỗng canh

Bánh mì sandwich 4 lát

Thịt giò sống 50 gr

Rong biển 4 lát

Cà rốt 1 củ

Bột mì 100 gr

Trứng gà 3 quả

Bột chiên xù 100 gr

Cách chế biến Sandwich cuộn cá hộp

Ướp cá hộp

Cho hết phần cá hộp ra tô, nêm nếm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh sốt mayonnaise. Sau đó dùng muỗng dầm phần cá ra và trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Lưu ý: để trộn hỗn hợp cá hộp, bạn chỉ lấy phần cá, không lấy phần nước sốt trong hộp nhé.

Cuộn sandwich

Dùng dao cắt 4 cạnh của bánh mì sandwich, chỉ giữ lại phần ruột trắng bánh mì.

Dùng chày cán cho bánh mì mỏng. Sau đó cho khoảng 1 muỗng cà phê thịt giò sống, trải đều lên 1 mặt của bánh mì.

Video đang HOT

Tiếp tục cho 1 lớp lá rong biển lên sao cho vừa với bánh mì, rồi cho tiếp phần cá hộp lên. Cuối cùng là cho 1 thanh cà rốt lên rồi cuộn tròn sandwich lại.

Nhúng bột

Đầu tiên lăn bánh mì qua bột mì, rồi lăn tiếp qua trứng gà đánh tan. Cuối cùng là lăn qua bột chiên xù.

Chiên sandwich

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vảo vào, lửa vừa.

Đến khi dầu trong chảo bắt đầu nóng thì cho sandwich vào chiên, lật đều sandwich để chiên vàng đều hai mặt. Đến khi lớp vỏ có độ giòn thì vớt ra dĩa có giấy thấm dầu.

Thành phẩm

Sandwich cuộn cá hộp với lớp bỏ bên ngoài giòn rộp, khi cắn bạn sẽ cảm nhận được tiếng giòn của lớp vỏ, kế đến là phần nhân dai của giò sống, cá thì beo béo xen kẻ là vị mặn từ lá rong biển khiến món ăn vô cùng lạ miệng. Bạn có thể chấm kèm với tương ớt hoặc tương cà để cân bằng lại món ăn giúp món ăn không bị ngán nhé

Cách làm chả giò cá trích giòn rụm, thơm ngon chuẩn vị Phan Thiết

Chả giò cá trích vừa giòn giòn, thơm ngon, lạ miệng thật hấp dẫn. Món chiên này chắc chắn sẽ khiến tất cả thành viên trong gia đình bạn thích mê đấy! Vào bếp cùng thực hiện món đặc sản Phan Thiết này thôi!

Nguyên liệu làm Chả giò cá trích

Củ sắn 100 gr

Cà rốt 100 gr

Hành tím 50 gr

Hành lá 1/2 cây

Cá trích 300 gr

Tương hột 2 muỗng canh

Bột ngọt 1 muỗng cà phê

Muối 1/3 muỗng cà phê

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Đường 2 muỗng canh

Ớt băm 1/2 muỗng cà phê

Tiêu xay 1/3 muỗng cà phê

Sả băm 1 muỗng cà phê

Bánh tráng 30 cái

Cách chọn mua cá trích tươi ngon

Để chọn được cá trích ngon, bạn cần quan sát kỹ bên ngoài con cá. Bạn hãy chọn cá có phần mang màu đỏ tươi và mắt không bị đỏ. Nếu như mang cá đỏ nhạt và mắt có vệt đỏ hay đỏ toàn bộ thì con cá này đã bị ươn.Thêm vào đó, bạn cũng nên chọn những con cá thon gọn, bụng có màu hồng nhạt, mình dày. Đặc biệt là nên lựa chọn cá trích trâm. Bởi vì những con cá này có xương nhỏ, thịt nhiều hơn, săn chắc và ngon ngọt hơn.

Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch và bào sợi 100gr củ sắn và 100gr cà rốt, cắt khoanh 50gr hành tím và 1/2 cây hành lá.

Trộn nhân

Trộn đều các 100gr củ sắn, 100gr cà rốt, 50gr hành tím, 1/2 cây hành lá đã chuẩn bị ở trên.

Sau đó vắt sạch nước, để ra tô riêng.

Mẹo nhỏ:

Vắt ráo nước giúp khi cuốn, rau củ không chảy nước làm bánh tráng mềm đi và bị rách.Khi vắt kiệt nước như vậy, rau củ cũng dai ngon hơn.

Sơ chế và ướp cá trích

Cá trích mua về rửa sạch với nước, tiếp theo, đánh sạch vảy cá, bỏ phần đuôi, 2 mang và rửa thêm lần nữa.

Sau đó, bạn tiếp tục cắt bỏ phần đầu và ruột, cho cá vào một bát nước cốt chanh pha loãng và ngâm trong 5 phút để khử mùi tanh. Vớt ra để ráo, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Lưu ý: Cá trích sau khi cắt thịt nên hạn chế rửa nước vì làm vậy cá sẽ rất tanh.

Mẹo phi lê cá trích:

Lau sạch nước trên mình cá để phi lê không bị trượt.Tiếp theo, dùng một tay ấn chặt mình cá, tay kia dùng dao rạch sâu vào phần thịt cá.Khi dao chạm tới phần xương cá, bạn trở ngang lại rồi di chuyển dao dọc theo sát phần xương.

Khi lóc được 2/3 miếng cá, bạn dùng dao đâm xuyên cá rồi một tay ghì mạnh dao, tay kia kéo mạnh thớ thịt xuống phần đuôi để tách phần thịt cá ra.Tiếp tục thực hiện các bước vừa rồi đối với mặt còn lại của con cá và với những con cá còn lại.

Nêm vào tô cá 2 muỗng canh tương hột, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê ớt băm, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê sả băm.

Trộn đều hỗn hợp.

Cuốn chả giò

Lót một miếng bánh tráng trên thớt sạch, cho một ít phần rau củ đã chuẩn bị vào, thêm 2 miếng cá lên trên và nhẹ nhàng cuốn kín lại như hình.

Mẹo nhỏ:

Bạn có thể thoa một ít nước vào bánh tráng để dễ cuốn hơn, tuy nhiên bạn nên làm nhanh và nhẹ tay để bánh không bị thấm nước và rách nhé!

Chiên chả giò

Bắc chảo hoặc nồi lên bếp, cho chảo ngập dầu, chiên chả giò sẽ chín đều và vàng ngon.

Dầu vừa nóng thì cho chả đã cuốn vào chiên trong lửa vừa và nhỏ cho chả chín vàng đều hết các mặt thì vớt ra và để ráo dầu.

Thành phẩm

Chả giò cá trích thơm ngon, giòn tan trong miệng với rau củ giòn giòn, cá trích đậm đà thật hấp dẫn đúng không nào! Bạn dùng kèm với nước chấm chua ngọt, cay cay, thêm một ít rau sống nữa thật là một sự kết hợp hoàn hảo.

Cách làm đậu phụ sốt cay Hàn Quốc cực ngon đậm đà đưa cơm Nếu bạn yêu thích các món chiên ngon mang đậm hương vị Hàn Quốc thì hãy cùng vào bếp, thực hiện ngay món đậu phụ sốt cay Hàn Quốc cực ngon, cực đơn giản ngay sau đây nhé! Nguyên liệu làm Đậu phụ sốt cay Hàn Quốc Đậu phụ trắng 450 gr (đậu hũ trắng) Bột bắp 4 thìa canh (hoặc bột khoai...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hạt nêm bánh mì rong biển cá hộp thịt giò cách làm sandwich món chiên ngon sandwich cuộn cá cá hộp chiên giòn món sandwich cá hộp

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.