Cách làm salad rong nho cá hồi không tanh, giàu dinh dưỡng

Salad rong nho biển cá hồi muối là một món ăn đơn giản nhưng chứa nhiều dinh dưỡng và cực tốt cho sức khỏe, đặc biệt dành cho người đang ăn kiêng hoặc giảm cân.

Nguyên liệu làm salad rong nho biển cá hồi muối

300g cá hồi

Rau sà lách, bắp cải xanh, cà chua bi

1 quả cam

50g rong nho

Dấm táo hoặc nước cốt chanh

Rau thơm tổng hợp

Dầu ô liu hoặc dầu mè

Gia vị

Salad rong nho biển cá hồi muối cho thực đơn giảm cân nhiều dinh dưỡng (Ảnh minh họa)

Cách làm salad rong nho biển cá hồi muối

Bước 1: Pha thật nhiều muối vào một tô nước lạnh và khuấy kỹ cho đến khi muối tan hết, đảm bảo nước có vị mặn đậm đà như nước biển.

Bước 2: Cá hồi làm sạch, cắt mỏng thành miếng vừa ăn, ngâm vào tô nước muối trong 15 phút. Sau đó vớt ra để ráo, rồi lau khô cá. Bọc cá vào nilong và bỏ vào tủ lạnh ngăn mát tron ít nhất 10 giờ. Khi đủ thời gian muối cá, lấy cá ra đêm ướp với dầu ô liu, tiêu, rau thơm.

Ảnh minh họa

Bước 3: Các loại rau đem ngâm muối khoảng 10 phút, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, bắp cải cắt sợi. Tất cả cho vào trong tô.

Cam lột vỏ, bỏ sơ cam và cắt theo từng múi. Cho múi cam lên trên tô rau. Rưới dầu ô liu, dấm/nước chanh và muối lên.

Tiếp theo cho cá hồi vào, để nguyên trong vòng 15 phút cho thấm.

Bước 4: Cho rong nho lên trên cùng. Khi thưởng thức thì trộn nhẹ. Hoàn thành món salad rong nho biển cá hồi muối vô cùng ngon và bổ dưỡng.