Mì tàu hủ cá hồi

Cá hồi có màu vàng đẹp mắt, giòn bên ngoài, ngọt bên trong. Rau củ xào vừa chín tới có màu xanh, đỏ tự nhiên của cà rốt, bông cải. Sợi mì dai dai thêm sốt tương cà chua nhẹ, ăn cùng với cá hồi giòn tan, rau củ xanh tươi ăn hoài không ngán!

Mì tàu hủ cá hồi - Hình 1

Nguyên liệu

200g cá hồi phi lê (chọn miếng có phần thịt dày), 200g mì tàu hủ, 50g bông cải, 50g nấm linh chi nâu, 50g nấm kim châm, 50g cà rốt, 50g bông hẹ, 1 muỗng canh gừng non cắt sợi. Rau nêm: húng lủi, ớt sừng cắt sợi. Gia vị: tiêu, dầu hào, dầu ăn, tương cà, hạt nêm, nước tương, xốt mayonnaise, bột tẩm khô chiên giòn.

Thực hiện

- Bông cải cắt miếng vừa ăn. Nấm linh chi, kim châm tách nhỏ. Cà rốt cắt sợi. Bông hẹ cắt khúc 4cm.

- Chần rau: đun sôi nước, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, cho bông cải vào trụng sơ, vớt ra để ráo. Sau đó cho mì đậu hủ vào trụng nhanh, vớt ra để ráo.

- Xào mì: phi thơm gừng, cho rau củ vào xào lửa lớn, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, xào nhanh rồi cho mì vào. Xào rau củ vừa chín thì tắt lửa, cho ra dĩa.

- Tạo hình: Cá hồi cắt miếng dài mỏng, tẩm qua bột tẩm khô chiên giòn rồi cuộn tròn lại như bông hoa, dùng tăm ghim lại. Phần còn lại cắt que tẩm qua bột.

- Chiên cá: đun nóng dầu ăn, cho cá hồi đã tẩm bột vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

- Trình bày: cho mì đậu hủ xào rau củ ra dĩa, xếp cá hồi lên trên. Rưới xốt mayonnaise và tương cà bên trên, khi ăn trộn đều.

Mách nhỏ

- Trụng mì trước khi xào để khi xào nhanh để giữ nhiệt độ món ăn nóng đều.

- Chiên cá hồi với bột tẩm khô chiên giòn giúp cá nhanh chín và giữ được chất dinh dưỡng bên trong, có hương vị vừa ăn.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tuần nào tôi cũng làm giò heo trộn chua cay, vừa bổ sung collagen vừa ngon "rụng rời"
13:12:42 28/11/2020
5 mẹo bảo quản và chế biến khoai lang đơn giản mà chị em nội trợ nào cũng cần phải biết
19:58:12 28/11/2020
Rã đông theo cách lạ kỳ, tôm tươi rói như vừa đánh bắt, luộc lên ngọt lịm
23:33:08 28/11/2020
Chế biến thịt muốn không dai và khô cần tuân theo 4 nguyên tắc này
15:34:00 28/11/2020
Thịt chân giò hấp muối tiêu, riềng sả ngon đơn giản
10:46:17 28/11/2020
4 sai lầm khi sơ chế tôm mà nhiều người mắc phải
15:26:19 28/11/2020
Phở Hà Nội, món ăn gắn bó bao thế hệ người Thủ đô
11:11:58 28/11/2020
Mẹo luộc thịt chân giò không hôi, da giòn sần sật
08:49:15 28/11/2020
Mẹo rán đậu đơn giản mà không cần chảo chống dính
08:53:49 28/11/2020
Cuối tuần se lạnh, vợ nấu ngay 5 món này chồng con ăn không muốn buông đũa
14:37:58 28/11/2020

Thông tin đang nóng

Mối tình đầu của dàn mỹ nhân Hoa ngữ: Đường Yên từng tự sát vì bạn trai trăng hoa, Dương Tử bị bắt gặp khóa môi mối tình đầu trên xe
06:24:21 30/11/2020
Sao Việt ở hải ngoại mừng Lễ Tạ ơn
06:45:10 30/11/2020
Bị Cnet "ném đá" vì thua kém Châu Đông Vũ, Dương Mịch ngay lập tức có động thái phản pháo vừa thâm vừa tinh tế
06:11:23 30/11/2020
Không gian sống ngập tràn cây xanh của MC Bạch Dương khi rời VTV
06:51:03 30/11/2020
5 sự thật về thủ dâm ở nam giới có thể khiến bạn bất ngờ
06:29:31 30/11/2020
Gần 1 năm Huỳnh Anh đã kịp qua lại, “thả thính” cả dàn mỹ nhân: Từ mẹ đơn thân, hotgirl, bạn diễn đến rich kid đều đủ cả
06:28:40 30/11/2020
Cả đời bỏ công tìm kiếm điểm ‘G’ của bạn tình nhưng ít ai biết đây mới là vị trí tạo ‘khoái cảm’ trên cơ thể
07:36:34 30/11/2020
Loạt sạn tức cười ở Lang Điện Hạ: Tiêu Chiến mặc quần jeans rách bươm, lỗi nhất là máu hình hạt lựu của Lý Thấm
07:19:09 30/11/2020
Lee Young Ae chia sẻ ảnh con thời nhỏ
06:35:33 30/11/2020
Nhiều nghệ sĩ quyền lực dự tiệc sinh nhật của Chương Trạch Thiên
07:47:36 30/11/2020

Tin mới nhất

Tiệm bún thịt nướng bình dân hút khách ở Đà Nẵng

07:19:22 30/11/2020
Thịt nướng thơm, ăn cùng rau sống, đồ chua, nem lụi, quyện trong nước sốt sền sệt làm bạn khó cưỡng nỗi.

Mách chị em cách làm bánh sữa chua cực kỳ đơn giản: Chỉ 30 phút là có ngay món ăn vặt thơm ngon, "gây nghiện" vô cùng!

07:10:34 30/11/2020
Vào bếp một lần, ăn cả một tuần là có thật đây này các chị em ơi! Thử ngay món bánh sữa chua này nhé!

Mẹo khử mùi hôi của thịt dê khi chế biến

07:00:32 30/11/2020
Thịt dê lại gây khó chịu bởi mùi hôi đặc trưng, nếu chế biến không kỹ có thể làm giảm độ ngon của món ăn.

'Giắt túi' trọn bộ cẩm nang khám phá ẩm thực Đà Nẵng

06:57:52 30/11/2020
Du khách ghé thăm thành phố Đà Nẵng xinh đẹp, đừng quên giắt túi trọn bộ cẩm nang check-in no bụng các món ăn đặc trưng ẩm thực Đà Nẵng này nhé!

Khi sâu trở thành thức khoái khẩu

20:26:58 29/11/2020
Ẩm thực Việt Nam có rất nhiều những món ăn từ sâu bọ khiến những thực khách yếu bóng vía không khỏi kinh hãi khi lần đầu nhìn thấy. Nhưng nếu đã dám ăn thì nhiều khả năng họ sẽ nghiện ngay từ lần thử đầu tiên…

Địa chỉ thử đồ ăn Ấn tại TP.HCM

19:49:31 29/11/2020
Món ngon Ấn Độ gây ấn tượng thực khách với nhiều hương vị kết hợp hài hòa. Dưới đây là 5 gợi ý thưởng thức đặc sản quốc gia này tại TP.HCM.

Ngày Rằm học Liên Ròm cách làm mắm chay ăn với cơm ngon đến ngỡ ngàng

19:42:32 29/11/2020
Ngày chay Ròm lại bày cho mọi người một cách ăn mắm chay với bột mỳ căn sao cho đưa cơm nha, đảm bảo ăn một lần là thích luôn đấy!

Chỉ với 30 phút vào bếp, chị em sẽ có ngay món thạch rau câu không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, ăn tráng miệng hay pha cùng trà đều hợp!

19:36:01 29/11/2020
Nếu trong gia đình có trẻ con, đây chắc chắn sẽ là món khoái khẩu của các bé đấy!

Công thức hấp thịt ba chỉ với khoai tây đậm đà

19:18:52 29/11/2020
Thịt ba chỉ băm nhuyễn kết hợp với khoai tây, nấm hương và củ năng giúp bạn có được món ăn lạ mắt nhưng hấp dẫn.

Mẹ trổ tài làm bánh chuối nước cốt dừa thơm ngon cho con ngày cuối tuần

17:32:34 29/11/2020
Những trái chuối chín ngọt, lốm đốm trứng quốc, thậm chí nâu đen, có thể không bắt mắt khi ăn, nhưng đó là những trái chuối rất thích hợp cho một mẻ bánh chuối quyến rũ, thơm lừng.

Cách làm mì trộn thịt bò kiểu Hàn

16:51:12 29/11/2020
Người nội trợ có thể thêm phần thịt nạc vai hảo hạng được ướp và áp chảo đơn giản để mang lại sự khác biệt cho gói mì ăn liền hàng ngày.

Cà na đập mắm đường

15:23:00 29/11/2020
Cà na đập mắm đường là món ăn dân dã khiến bao người đắm say với vị chua chát nhẹ, thấm nước mắm mặn ngọt cay cay hấp dẫn.

Địa chỉ cuối tuần: 3 quán phá lấu lâu đời ở Sài Gòn

15:20:47 29/11/2020
Phá lấu bò cô Oanh, dì Nủi hay phá lấu vịt đã bán từ 20 đến 40 năm, luôn nườm nượp khách ghé ăn vào buổi chiều.

Sườn non kho tôm càng

15:18:48 29/11/2020
Món sườn kho tôm có vị mặn ngọt đậm đà hoà với thịt sườn mềm tôm tươi ngọt khiến món ăn ngon khó cưỡng.

Ốc hương xào bơ tỏi

15:14:50 29/11/2020
Ốc hương giòn, đậm vị bơ tỏi béo ngậy, nước sốt hấp dẫn, ăn kèm bánh mì hoặc cơm trắng.

Làm trứng ốp mà chỉ thêm dầu thì không chuẩn, thêm thứ này nữa trứng mới đẹp, không bị dính

15:11:24 29/11/2020
Để cho ra lò món trứng ốp ngon, đẹp mắt thì trong quá trình chế biến, bạn nên làm thêm bước này.

Bún trộn gà áp chảo ăn hoài không chán

14:34:54 29/11/2020
Bún trộn là món ăn quen thuộc của các gia đình Việt. Bữa ăn của gia đình bạn sẽ trở nên ngon hơn, hấp dẫn hơn với món bún trộn gà áp chảo mới lạ.

Học ướp và chiên cá thu chua cay

14:33:30 29/11/2020
Cá thu kết hợp với nghệ cùng hỗn hợp me chua cay mang lại cho người nội trợ món ăn vừa có màu đẹp lại đậm vị.

Công thức làm mì trứng xá xíu kiểu Hoa

12:40:42 29/11/2020
Tô mì bắt mắt màu vàng óng kết hợp vài lát thịt xá xíu chinh phục thực khách. Với công thức đơn giản sau, bạn có thể làm món ăn này tại nhà.

Món ngon cuối tuần: Tẩm bổ với móng giò hầm đậu đỏ

12:35:25 29/11/2020
Từng miếng móng giò béo ngậy, thơm mềm kết hợp với vị bùi bùi của đậu đỏ tạo thành món ăn không chỉ đưa cơm mà còn vô cùng bổ dưỡng.

Cách làm bún trộn thịt bò đơn giản cho ngày cuối tuần

12:33:14 29/11/2020
Bún trộn thịt bò là món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng và hấp dẫn. Từng sợi bún mềm ăn kèm thịt bò và rau sống thanh đạm nhưng vẫn đủ dinh dưỡng.

Bánh trôi tàu: Món ăn khiến bạn chỉ muốn xuýt xoa hơi ấm chiều đông những ngày cuối năm

12:30:17 29/11/2020
Hà Nội khẽ chuyển mình sang đông, mùa của những cơn gió lạnh và cơn mưa bất chợt. Rảo bước trên Phố cổ phủ kín rêu phong dường như đã quá quen thuộc trong một chiều se lạnh, nhưng bạn sẽ ngỡ ngàng khi nhận ra mình đã bỏ quên một điểm hẹ...

Công thức làm bún riêu cua bắp bò ngon khó cưỡng ngày đông

08:48:31 29/11/2020
Bún riêu cua bắp bò thơm lừng, nóng hổi, đậm đà lại rất dễ ăn cho cả nhà.

Sườn kho tiêu đậm đà, cả nhà khen tấm tắc

08:46:40 29/11/2020
Công thức dưới đây sẽ giúp bạn làm được món sườn kho tiêu đậm đà như nhà hàng.

Xôi gà thơm ngon lạ miệng cho ngày se lạnh

08:05:36 29/11/2020
Xôi gà sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn cả nhà trong những ngày thời tiết se lạnh đấy bạn nhé.

Dinh dưỡng trong 4 loại trái cây này sẽ tăng gấp bội nếu đem chúng nấu chín trước khi ăn

07:53:32 29/11/2020
Trái cây khi mua về mọi người sẽ rửa sạch, gọt vỏ và ăn luôn. Tuy nhiên, có những loại quả khi được nấu chín thì giá trị dinh dưỡng của chúng sẽ tăng gấp bội

Làm trứng nướng muối bằng nồi cơm điện

07:50:45 29/11/2020
Trứng gà được ủ với muối trong nồi cơm điện có màu đẹp và vị đậm đà. Bạn có thể ăn kèm cơm cùng một chút xì dầu

Công thức làm thịt ba rọi mềm tan trong miệng

07:48:02 29/11/2020
Với nồi áp suất cùng các gia vị có sẵn trong bếp, người nội trợ có thể tự làm món thịt ba rọi nhừ, mềm tan ngay khi cắn miếng đầu tiên.

“Ăn Bắc, mặc Nam” và những món ăn chơi Hà Thành

07:33:40 29/11/2020
Từ xa xưa các cụ ta đã có câu Ăn Bắc, mặc Nam, mà hội tụ phong vị xứ Bắc đặc trưng là Hà Nội hơn ngàn năm tuổi.

“Chu du” thưởng thức món ngon ba miền

07:30:52 29/11/2020
Nếu như những món ăn ở miền Bắc nhạt thanh, miền Trung đậm đà, thì ẩm thực miền Nam lại đem đến một sự kết hợp hài hòa từ đủ hương vị ngọt, béo, tươi, mát.

Hấp dẫn ẩm thực Trà Vinh

07:24:55 29/11/2020
Ẩm thực Trà Vinh là sự hội tụ của nhiều nền văn hóa, mang nét phóng khoáng của người dân từ nhiều nơi tìm về trong quá trình khai khẩn vùng đất Nam Bộ. 

Món thịt bò nâng lên "một tầm cao mới" nhờ cách chế biến "siêu đẳng" này

23:33:52 28/11/2020
Khoai tây sau khi nướng sẽ có màu vàng ươm, hương vị bùi bùi hòa quyện cùng phần thịt bò mềm ngọt và phô mai béo ngậy khiến ai ăn cũng thích mê.

Cuối tuần vào bếp làm loại soup đơn giản này, chị em không chỉ có món ăn đổi vị mà còn xong luôn cả 5 bữa sáng cho các ngày làm việc trong tuần tới!

22:49:48 28/11/2020
Một công đôi việc, tranh thủ cuối tuần thảnh thơi để chuẩn bị đồ ăn cho một tuần làm việc mới thôi nào!

Nếu đi chợ một lần cho cả tuần, bạn không thể bỏ qua những nguyên tắc trữ đông này

22:47:15 28/11/2020
Đi chợ mỗi ngày và sơ chế thức ăn là 2 công đoạn ngốn nhiều thời gian nhất, khiến chúng ta như bị vắt kiệt sức lực. Để không tốn mấy tiếng đồng hồ chuẩn bị bữa cơm thì bạn đừng quên những bí kíp trữ đông sau nhé!

Có nguyên liệu tưởng chỉ bỏ đi mà dùng làm mứt thì phòng ho trừ cảm hiệu quả vô cùng

22:45:23 28/11/2020
Từng miếng mứt cùi bưởi dẻo dai lại ngọt ngọt mà không hề đắng chút nào. Đây là thức quà vặt vừa ngon miệng lại giúp giảm ho hiệu quả trong những ngày mùa đông se lạnh.

Bí quyết làm bắp bò hầm tiêu xanh ngon khó cưỡng

21:43:40 28/11/2020
Bắp bò hầm tiêu xanh là món ăn không quá xa lạ trong những bữa cơm của gia đình Việt. Thịt bắp bò khi kết hợp với hương vị cay cay của hạt tiêu giúp kích thích vị giác.

Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn chiên mắm tỏi ăn thử là mê

19:00:04 28/11/2020
Những miếng sườn non vàng ươm hấp dẫn quyện trong nước xốt mặn ngọt đậm đà tạo thành một món ăn vô cùng đưa cơm.

Món bánh hãy mang em đi của người Italy

15:32:39 28/11/2020
Tiramisu, chiếc bánh quen thuộc được giới trẻ ưa thích, mang trong mình những tầng nghĩa đặc biệt về tình yêu.

Có thể bạn quan tâm

“Ươm trồng” tài năng

Học hành

08:24:09 30/11/2020
Từ ngày 1/11/2020, mức tiền thưởng với HSSV đoạt giải trong các kỳ thi quốc gia, quốc tế được điều chỉnh tăng lên rất nhiều.

Lợi dụng COVID-19, rao bán vé máy bay giá khủng

Đời sống

08:23:34 30/11/2020
Một số kênh trực tuyến giới thiệu gói dịch vụ đưa công dân Việt Nam từ Mỹ và Canada về nước với giá 9.500 USD (khoảng 220 triệu đồng) chưa gồm visa.

Hai quán cà phê ngắm máy bay hạ cánh

Du lịch

08:22:11 30/11/2020
Phens và Landing nằm sát sân bay Tân Sơn Nhất, nơi cứ khoảng 5 phút khách có thể nhìn thấy máy bay đáp xuống ở cự ly gần.

Bông cải xanh tốt cho người bệnh khớp

Sức khỏe

08:21:43 30/11/2020
 Theo Tổ chức Viêm khớp Châu Á, bông cải xanh có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh viêm khớp, giảm đau khớp và viêm, đồng thời ngăn ngừa bệnh phát triển.

Vụ thi thể trong vali màu hồng: Gã giám đốc Hàn Quốc nói gì với nhân viên trước khi bỏ trốn?

Trọng án

08:20:32 30/11/2020
Trước khi lái xe bỏ đi, gã giám đốc Hàn Quốc có nói với một số nhân viên là đã sát hại người bạn của mình ngay tại công ty này. Khi các nhân viên kiểm tra thì phát hiện sự việc nên trình báo công an.

Khoe ảnh đi tắm, Ngân 98 cũng diện nội y cúp ngực siêu khủng

Netizen

08:16:13 30/11/2020
Ngân 98, cái tên luôn luôn xuất hiện trên các bảng xếp hạng sao xấu với những set đồ hở bạo chẳng giống ai và thường xuyên bị chỉ trích mặc xấu liên tục trên mạng xã hội.

Mong anh cũng thích dạy học

Tình yêu

08:15:35 30/11/2020
Hiện tại em 30 tuổi, là công chức nhà nước tại một tỉnh miền Tây, cách Sài Gòn hơn 60 km.

Mẫu SUV này bất ngờ nâng cấp động cơ dằn mặt Kia Seltos, Hyundai Kona trước khi... 'bay màu'

Ôtô

08:10:12 30/11/2020
Chiếc SUV cỡ nhỏ của Chevrolet là Trax cuối cùng cũng đã được trang bị động cơ ứng dụng công nghệ phun xăng trực tiếp.

Nhan sắc choáng ngợp của mỹ nhân Cbiz trong ảnh "team qua đường": Lưu Thi Thi như tiên tử, Triệu Lộ Tư chẳng thua kém đàn chị

Sao châu á

08:10:10 30/11/2020
Nhìn những tấm hình cận cảnh nhan sắc của dàn sao như Dương Mịch, Triệu Lộ Tư, Lưu Thi Thi,... người hâm mộ mới hiểu vì sao họ đều là mỹ nhân hạng A Cbiz.

GÓC PHÁT HIỆN: Trúc Anh từng bị Hồng Ánh đánh sấp mặt trong 'Tháng năm rực rỡ'

Phim việt

08:09:01 30/11/2020
Hóa ra Ngốc ơi, tuổi 17 không phải vai diễn điện ảnh đầu tay của Trúc Anh nhưng nhiều người vẫn lầm tưởng.

Biden công bố đội truyền thông Nhà Trắng toàn nữ

Thế giới

08:07:11 30/11/2020
Tổng thống đắc cử Biden công bố nhóm truyền thông Nhà Trắng gồm toàn bộ thành viên nữ đầu tiên trong lịch sử nước Mỹ.

Huỳnh Anh và 2 mối tình với MC hơn tuổi: Ai cũng đẹp sexy, giỏi giang

Sao việt

08:06:17 30/11/2020
Trước khi công khai tình cảm với MC Bạch Lan Phương, Huỳnh Anh từng có mối tình kéo dài 3 năm cùng nữ MC, Á hậu Hoàng Oanh.

Châu Đông Vũ vừa thành 'Tam Kim Ảnh Hậu' đã bị người mới nhăm nhe 'soán ngôi', còn là người suýt khiến Quan Hiểu Đồng mất vai 'khủng'?

Hậu trường phim

08:05:34 30/11/2020
Mưu nữ lang mới là một cô gái có nhan sắc thuần khiết, không vướng bụi trần và thế lực chống lưng mạnh mẽ.

George Clooney: Quý ông 'cuồng' vợ

Sao âu mỹ

08:01:03 30/11/2020
Dù đam mê môtô, George Clooney bị vợ cấm lái xe suốt hai năm nay sau một lần suýt chết vì tai nạn.

Tại sao Djokovic tụt dốc phong độ cuối năm, thua Nadal quá nhanh?

Sao thể thao

08:00:58 30/11/2020
HLV Marian Vajda của Djokovic cho biết lý do ngôi sao tennis người Serbia mất phong độ ở cuối năm.