Cách làm nui nấu bò cay thơm lừng, hấp dẫn cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

P.V21:11 12/06/2021

Hôm nay, bạn hãy cùng học cách làm nui nấu bò cay thơm lừng, hấp dẫn cho bữa sáng tràn đầy năng lượng ngay nhé. Hứa hẹn đây sẽ là món ăn mới mẻ để bạn trổ tài chiêu đãi gia đình, giúp bữa sáng thêm phần ngon miệng hơn nè.

Nui nấu bò cay không chỉ được dùng làm món ngon cho bữa chính mà còn là gợi ý hay ho cho bữa sáng tràn đầy năng lượng nữa đấy. Cách làm món này cũng không quá cầu kỳ, quan trọng là cách phối hợp các nguyên liệu để món ăn trông vừa hấp dẫn, vừa đủ đầy dưỡng chất. Hãy cùng học cách làm nui nấu bò cay thôi nào.

1 Nguyên liệu làm món nui nấu bò cay

200g thịt ba chỉ bò nhập (loại cắt lát)

100g nui chữ C

1/3 củ cà rốt

50g nấm đông cô tươi

50g cải thảo

50g bông cải xanh

1 muỗng canh hành tỏi băm

Ngò gai (số lượng tùy thích)

Gia vị: Dầu ăn, đường, rượu trắng, gia vị nêm sẵn Lẩu Kim chi

2 Cách làm món nui nấu bò cay

Video đang HOT

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cắt thịt bò thành 3 khúc vừa ăn. Bông cải xanh bạn hãy tách phần bông thành những miếng vừa ăn, phần thân thì cắt khúc chéo vừa phải. Cà rốt thì bạn gọt vỏ, tỉa hoa và cắt thành lát mỏng khoảng 0,5cm. Xong thì bạn tách phần thân và lá cải thảo ra, rồi mới cắt khúc xéo tầm 2cm. Nấm đông cô sẽ cắt đôi, ngò gai thì cắt nhỏ ra nhé.

Bước 2: Luộc sơ nui

Bạn đun sôi nồi nước, rồi cho nui vào luộc đến khi vừa chín tới thì vớt ra ngay. Sau đó, đem chúng chần qua nước lạnh, rồi để ráo. Điều này sẽ giúp nui dai giòn hơn nè.

Bước 3: Áp chảo thịt bò

Bạn bắc chảo dầu lên bếp, cho thịt bò vào áp chảo với lửa lớn để bò tươm mỡ ra. Sau đó, bạn thêm vào 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh rượu trắng và đốt rượu (nếu bạn có thể làm được) đến khi thịt bò vừa săn, vừa chín tới là cho ra dĩa. Điều này sẽ giúp bò khử mùi và mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn.

Lưu ý: Nếu bạn không thể đốt rượu thì có thể đảo sơ thịt bò bình thường thôi nhé.

Bước 4: Chế biến nui nấu bò cay

Bạnđun nóng ít dầu ăn trong nồi, rồi cho hành tỏi băm vào phi vàng thơm. Sau đó, bạn thêm 1,5 lít nước lọc, 1 gói gia vị nêm sẵn Lẩu Kim chi, cà rốt, thân bông cải xanh, thân cải thảo đã cắt và nui đã luộc sơ vào để chúng được chín kỹ hơn.

Khi nước vừa sôi trở lại, bạn hãy thêm các loại rau củ còn lại vào: Nấm đông cô, bông cải xanh, lá cải thảo và nấu đến khi vừa chín. Xong thì bạn cho thịt bò áp chảo vào, đảo đều và tắt bếp ngay. Cuối cùng, bạn múc nui nấu bò cay ra tô và thêm ít ngò gai cắt nhỏ lên trên. Vậy là xong rồi nè.

3 Thành phẩm

Món nui nấu bò cay này bạn nên dùng ngay khi còn nóng sẽ rất ngon đấy. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị nước lẩu kim chi chua chua, cay cay, nồng thơm nóng hổi. Cùng với đó là thịt bò vừa chín tới, mềm thơm kết hợp cùng nui dai giòn sần sật, rau củ thơm ngọt, ngon ngất ngây.

Cách nấu bắp bò hầm măng khô, thịt bò mềm ngọt không bị dai

Món giò heo hầm măng khô đã quá quen thuộc, nếu bạn ngán vị giò heo thì thử thay thế nguyên liệu này bằng bắp bò. Chúng tôi chia sẻ quý bạn đọc cách làm bắp bò hầm măng khô ngay nhé.

Món canh măng khô đã quá quen thuộc , nhưng nếu bạn ngán vị mỡ cùa giò heo muốn thay đổi vị thì thử làm món bắp bò hầm măng khô. Món ăn này cũng khá dễ làm công đoạn giống như hầm canh giò heo, nguyên liệu dễ kiếm,. Dưới đây là cách làm món canh thơm ngon này

1 Nguyên liệu làm món bắp bò hầm măng khô

600 gram bắp bò

100 gram măng khô

100 gram củ hành tím, một ít hành ngò

Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, nước mắm

2 Cách làm món bắp bò hầm măng khô

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu

Măng khô mua về rửa sạch ngâm mềm xả nhiều nước rồi đem luộc. Sau đó xả lại với nước và xé nhỏ rồi đem luộc lần nữa, xả cho hết màu vàng và để ráo.

Bắp bò rửa sạch đem luộc sơ rồi ướp như sau: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều và để 15 phút để thịt bò thấm gia vị.

Hành lá cắt thành từng khúc, củ hành đập dập.

Bước 2: Nấu bắp bò hầm măng khô

Lấy 1 nồi áp suất để hầm canh. Cho hành lá, củ vào trước, sau đó bỏ măng khô và bắp bò vào chung, để cho thịt bò có mùi măng. Sau đó bỏ thêm 1 muỗng bột nêm rồi đổ 2 lít nước cho vào nồi áp suất, nấu thịt trong vòng 25 phút.

Sau khi thịt măng mềm nêm lại thêm chút nước mắm, bột ngọt, tiêu và hành lá rồi múc ra tô cho ngò lên.

3 Thành phẩm

Món canh có vị ngon thanh của bắp bò, dai dai của măng khô, nước canh đậm vị vô cùng. Chắc chắn thưởng thức tô canh bắp bò hầm măng khô vào những ngày lạnh lạnh là tuyệt phẩm luôn nhé!

Phía trên là cách làm món bắp bò hầm măng khô vừa ngon vừa bổ, rất đáng để thử làm trong dịp tết, Bách hóa XANH chúc bạn thực hiện món này thành công.

Cách làm bò nấu tiêu xanh thơm ngon thịt bò mềm không bị dai Cùng thực hiện món bò nấu tiêu xanh theo cách này, đảm bảo thịt bò thật mềm ngon, không bị dai nhé! Bò hầm tiêu xanh được nhiều người ưa thích vị hương vị đặc trưng ngọt và thơm của bò hầm, vị tiêu xanh thơm nồng cực kỳ kích thích thị giác. Nhưng để nấu ra một tô bò hầm tiêu xanh...