Cách làm nấm om dừa thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

Nấm om dừa là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng rất thanh mát, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm nấm om dừa thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

Để làm nấm om dừa, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu dưới đây:

1.5 muôi nước cốt dừa

1 muỗng cà phê canh cà ri

1 muỗng cà phê ớt bột

1 muỗng cà phê đường phèn

2 muỗng cà phê sữa đặc

5 muỗng cà phê bột bắp

3 nhánh sả

Nửa củ hành tây

100g nấm linh chi nâu

100g nấm đùi gà

100g nấm bào ngư

2 trái dừa

Cách làm nấm om dừa

Công thức nấu ăn làm món nấm om dừa gồm 2 bước chính là sơ chế nguyên liệu và chế biến nguyên liệu:

Sơ chế nguyên liệu

1. Nấm rửa sạch. Xé nấm bào ngư và thái nhỏ nấm đùi gà thành miếng nhỏ.

2. Sả đập dập và đem băm nhỏ (Note: việc đập dập sả sẽ giúp cho tinh dầu từ sả được tiết ra, giúp món ăn ngon hơn)

3. Hành tây thái miếng dọc

Chế biến nguyên liệu

1. Phi tỏi đến khi vàng, cho thêm bột cà ri, ớt bột và hành tây vào xào

2. Cho muôi nước cốt dừa, đường phèn, sữa đặc vào hỗn hợp trên đun đến khi cạn.

3. Cho nước dừa tươi lấy từ trái dừa cho vào nồi đun trong tầm 10 phút.

4. Trộn bột bắp với nước lạnh rồi đổ vào hỗn hợp.

5. Cho nước cốt dừa còn lại vào, trộn đều và tắt bếp.

6. Xếp đầy nấm vào trong trái dừa, đổ từ từ nước cà ri vào trong trái dừa. (Note: Đừng đổ đầy quá vì nó có thể tràn ra lúc nấu, làm trái dừa mất thẩm mỹ.)

8. Bọc lại bằng giấy bạc và đem hấp trong vòng 25-30 phút.

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món nấm om dừa thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Ngoài nấm om dừa, Bep360 còn cung cấp cho bạn vô số cách làm các món ăn ngon khác theo từng chủ đề, cập nhật trên Bep360 thường xuyên nhé.