Giới thiệu cho các bạn món ăn về vịt mà chế biến rất hay đó là món vịt gói lá sen, với món ăn này hy vọng sẽ khác với món vịt mà các bạn đã thưởng thức.
Nguyên liệu:
-1 con vịt (2kg)
-100g cốm non
-3 tai nấm hương
-1 củ gừng
-100g hạt sen
-100g thịt lợn xay
-3 tép tỏi băm
-Gia vị
Video đang HOT
-1 lá sen to
Cách làm:
Bước 1: Mua vịt về làm sạch, mổ moi, cắt bổ chân. Đun sôi nước có pha chút muối, gừng rồi cho vịt vào trần qua tầm 5 phút, rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Nấm hương ngâm nước rồi thái nhỏ, hạt sen luộc chín, sau đó trộn thịt băm, nấm, hạt sen, tim, gan, mề, cốm, tỏi băm, với chút xì dầu, muối, mì chính, trộn đều để nguyên liệu ngấm gia vị, cuối cùng nhồi hết vào bụng vịt.
Bước 3: Bọc vịt vào lá sen, buộc chặt, các bạn có thể đen vịt đi hấp cách thủy hoặc nướng. Nếu nướng thì bọc phía bên ngoài lá sen giấy bạc rồi nướng trực tiếp trên than, thịt chín cho ra thái miếng vừa ăn.
Thịt vịt có mùi của lá sen rất thanh khiết làm món ăn đặc biệt và hấp dẫn hơn, chúc các bạn ngon miệng.
Theo Homnayangi
Đậu hũ chế biến kiểu này không lo vỡ nát, vừa đẹp mắt vừa ngon cả nhà thích mê
Đậu hũ non (hay còn gọi là đậu hũ trứng) thơm mềm, dễ ăn, giàu dinh dưỡng, nhưng các mẹ lại rất ngại nấu, vì nó quá 'mong manh'. Dù là chiên, xào, tẩm bột.. loại nguyên liệu này vẫn luôn dễ vỡ nát, trở thành một thử thách lớn với các bà nội trợ.
Nhưng với món ăn đậu hũ non hấp thịt, bạn sẽ không còn phải lo lắng về vấn đề này nữa. Chỉ vài bước đơn giản, cả nhà đã có thêm món ăn dinh dưỡng và đẹp mắt.
Nguyên liệu:
2 thanh đậu hũ non, 2 lạng thịt lợn xay, 1 quả trứng gà.
Nước mắm, dầu hào, gừng, tinh bột ngô, hành hoa.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cắt đôi từng thanh đậu hũ để lấy đậu ra được nguyên vẹn. Cắt đậu thành những miếng có dộ dày khoảng 1,5cm.
Trộn thịt với dầu hào, nước mắm, gừng băm nhỏ và 1 thìa canh tinh bột ngô.
Bước 2: Xếp các nguyên liệu vào đĩa
Xếp thịt vào một chiếc đĩa sâu lòng, dùng thìa để tạo hình sao cho phần thịt có hình tròn, nằm vừa vặn trong lòng đĩa.
Xếp đậu xung quanh thịt. Đập một quả trứng lên phần thịt.
Bước 3: Hấp đậu
Đổ nước nào nồi/chảo/ xứng hấp và đun sôi. Sau khi nước sôi, đặt đĩa đậu hũ vào hấp trong 15 phút ở nhiệt độ trung bình.
Sau 15 phút, thịt và đậu vừa chín tới. Rắc hành lên trên và dùng nóng.
Theo Khampha
Khoai tây đừng xào hay chiên, đem nghiền thành món sốt cực ngon, cả nhà thích mê Khoai tây nghiền, với các phụ liệu như bơ và kem whipping thường được cho là món ăn của phương Tây. Nhưng từ giờ không phải băn khoăn nữa, vì bạn hoàn toàn có thể tự chế biến món khoai tây nghiền đậm đàn hương vị châu Á khiến cả nhà đều mê. Nguyên liệu: 1 củ khoai tây to (hoặc 2 củ...
Tin mới nhất
Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông
05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?
Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức
05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu
05:55:57 18/11/2024
Loại rau đang được nhắc tới có khả năng hỗ trợ phòng ung thư, đó chính là rau họ cải. Rau họ cải được bày bán hầu như quanh năm ở các chợ Việt.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng
05:53:02 18/11/2024
Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.
Đậu nhồi nhân kiểu này rồi chiên giòn sẽ được món dân dã mà ngon, cả nhà ăn không thừa một miếng
15:41:03 17/11/2024
Đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng bắt mắt, đậu phụ giòn rụm, nhân thịt thơm mềm, đậm đà, được ướp vừa miệng và ăn không ngán.