Cách làm món nấm xào thịt bò cực ngon cho gia đình Bạn

Nấm xào thịt bò là một trong những món ăn vô cùng ngon trong mâm cơm gia đình mà bà nội trợ nào cũng nên làm vài lần trong tuần để bổ sung chất dinh dưỡng đầy đủ cho gia đình mình .

Với sự thơm ngon của thịt bò vị dai dai của nấm tươi sẽ làm mùi vị bữa ăn thêm thú vị. Bên cạnh đó, món ăn này vô cùng bổ dưỡng cho sức khoẻ nữa đấy.

Bạn hãy tham khảo ngay cách làm món nấm xào thịt bò dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Thịt bò: 150gr

- Cà rốt: 1 củ

- Nấm rơm: 100gr

- Nấm trâm vàng: 100gr

- Hành lá, mùi tàu: 100gr

- Ớt sừng đỏ: 2 quả

- Hành tây: 1 củ

- Hành khô: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

- Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch thái lát mỏng, Bạn cũng có thể tạo hình hoa theo sở thích.

- Hành, tỏi boc vỏ băm nhuyễn

- Hành lá mùi tàu, bỏ rễ, rửa sạch sau đó thái khúc

- Hành tây lột vỏ, rửa sạch thái múi cau và tách rời từng lớp

- Ớt rửa sạch, thái lát.

- Thịt bò rửa sạch để ráo nước sau đó thái miếng thật mỏng, ướp thịt với gia vị gồm: 1 thìa cafe hành tỏi băm nhuyễn, thìa cafe hạt nêm, thìa cafe nước mắm, thìa cafe tiêu, thìa cafe bột ngọt, 1 cafe thìa dầu ăn để 10 phút cho thịt bò thấm đều gia vị.

- Nấm rơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước thái miếng vừa ăn.

- Nấm trâm vàng: Cắt bỏ chân, tách từng cây nấm, rửa sạch, ngâm vào nước muối pha loãng 10 phút (Bạn có thể ngâm chung với nấm rơm nhé, vớt ra, để ráo).

- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, tiếp đó cho thịt bò đã ướp vào xào với lửa to, xào đến khi thịt chín tái thì cho ra đĩa.

- Tận dụng dầu ăn còn trong chảo cho cà rốt vào đảo nhanh tay, tiếp đến cho lần lượt nấm rơm rồi đến nấm trâm vàng vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn vẫn để lửa to đảo đều tay cho tất cả các nguyên liệu chín đều.

- Chờ cho cà rốt và nấm gần được nhanh tay trút thịt bò ở đĩa vào trong chảo vào đảo cùng, cho thêm hành lá, mùi tàu và ớt lát vào rồi tắt bếp.

- Lưu ý: Món nấm xào thịt bò này trong suốt quá trình xào Bạn cần để lửa to để nguyên liệu không bị mềm hay chảy nước làm ảnh hưởng đến độ ngon của món ăn.

Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món nấm xào thịt bò thơm lừng ngon miệng mà lại bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức rồi. Các bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để thực hiện ngay cách làm món nấm xào thịt bò này thôi!