Cách làm cơm chiên cá mặn cực đơn giản, ngon đúng điệu

Cách làm món cơm chiên cá mặn vừa dễ vừa hấp dẫn bởi màu sắc đẹp mắt, hương vị đậm đà ngon miệng. nhé!

Cách làm cơm chiên cá mặn cực đơn giản, ngon đúng điệu - Hình 1

Đặc trưng của món cơm chiên cá mặn chỉ là chiên cơm lên rồi trộn chung với khô cá mặn thôi, chẳng có nguyên liệu gì khó tìm cả…

Nhưng, món ăn này lại vô cùng đặc sắc. Với mỗi người đầu bếp hay mỗi người nấu ăn có thể biến tấu, thêm bớt gia vị và nguyên liệu, khẩu vị khác nhau có thể cho ra đời một món cơm chiên ngon nhất của riêng mình. Với nguyên liệu vô cùng đơn giản, thậm chí có thể tận dụng cơm thừa của bữa ăn không hết Bạn có thể chế biến thành bữa ăn sáng, ăn khuya thật ngon. Hãy cùng với PasGo vào bếp để học cách chế biến món hấp dẫn này nhé.

Cách làm cơm chiên cá mặn cực đơn giản, ngon đúng điệu - Hình 2
Nguyên liệu:

- 2 bát cơm trắng để nguội

- 1 quả trứng vịt muối

- 1 con cá mặn loại nhỏ

- Dầu điều: 2 thìa cafe

- Hành lá

- Tỏi: nửa củ

- Bơ: 1/2 thìa canh

- Hạt nêm

- Muối

Cách làm món cơm chiên cá mặn:

- Trứng vịt muối luộc chín, bổ đôi, bỏ vỏ

- Cá mặn ngâm nước ấm 10 phút cho mềm rồi rửa sạch, xé nhỏ để ráo nước

- Hành lá cắt rễ, rửa sạch, thái nhỏ

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

Cách làm cơm chiên cá mặn cực đơn giản, ngon đúng điệu - Hình 3

- Đặt chảo lên bếp làm nóng ½ thìa canh dầu, cho cá mặn vào đảo sơ cho nóng, rồi cho ra bát

Cách làm cơm chiên cá mặn cực đơn giản, ngon đúng điệu - Hình 4

- Tiếp tục làm nóng ½ thìa canh dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, cho cơm vào đảo đều cho hạt cơm tơi ra

Cách làm cơm chiên cá mặn cực đơn giản, ngon đúng điệu - Hình 5

- Khi cơm hơi vàng thì cho bơ, dầu điều , trứng vịt muối , cá mặn, và đảo đều

- Chiên đến khi cơm vàng, nêm gia vị lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho ít hành lá, 1 thìa cafe tiêu vào cho thơm rồi tắt bếp

Cách làm cơm chiên cá mặn cực đơn giản, ngon đúng điệu - Hình 6

- Cuối cùng cho cơm ra đĩa rồi mời cả nhà cùng thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm c ơm chiên cá mặn với ít nước tương cho món ăn thêm đậm đà

Cách làm mực nhồi trứng muối thơm ngon khó cưỡng

Cách làm mực nhồi trứng muối rất đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm và mang lại gí trị dinh dưỡng cao. Bạn có thể đổi món cho gia đình bằng món ăn đơn giản này nhé!

Món nhồi trứng muối tuy có cách chế biến đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm và thường sẵn có nhưng lại mang đến dinh dưỡng cho cả gia đình bạn, đặc biệt là đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Nhưng để làm được món mực nhồi trứng muối thơm ngon đúng điệu không phải ai cũng biết. Hãy cùng PasGo tìm hiểu cách làm món mực nhồi trứng muối thơm ngon hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu cần có:

Cách làm mực nhồi trứng muối thơm ngon khó cưỡng - Hình 1

- Mực ống: 600gr

- Trứng vịt muối: 6 quả

- Giò sống: 250gr

- Cà chua bi: 30gr

- Nước dùng: Một bát con

- Hành lá: 2 nhánh

- Dầu ăn tương cà tương ớt

- Đường: 2 thìa canh

- Hạt tiêu: 1 thìa cà phê

- Muối: 1 thìa cà phê

- Hạt nêm: 2 thìa cà phê

Cách làm món mực nhồi trứng muối ngon:

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món mực nhồi trứng muối như sau:

Bước 1:

Sơ chế mực: Moi ruột mực, bỏ mắt và chà sạch sẽ với muối, rửa sạch và để cho mực ráo nước.

Cách làm mực nhồi trứng muối thơm ngon khó cưỡng - Hình 2

Cho trứng muối vào luộc chín, tách riêng lấy lòng đỏ.

Bước 2:

Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch và thái khúc.

Cách làm mực nhồi trứng muối thơm ngon khó cưỡng - Hình 3

Cà chua bi rửa sạch bổ làm đôi.

Bước 3: Làm phần nhân

Cho 2 lòng đỏ trứng, giò sống vào bát to đánh nhuyễn rồi cho thêm hạt tiêu, hạt nêm và đường trộn đều cho nguyên liệu quyện đều nhau.

Bước 4:

Cách làm mực nhồi trứng muối thơm ngon khó cưỡng - Hình 4

Nhồi nhân vào mực: Nhồi phân nhân đã chuẩn bị vào con mực và nhét vào giữa mỗi con mực một lòng đỏ trứng còn nguyên, sau đó lấy tăm nhọn gài miệng lại và tiến hành hấp trong vòng 15-20 phút cho chín.

Lưu ý: Khi hấp các bạn nên để lửa nhỏ để phần nhân bên trong chín đều và mực không bị rách

Bước 5: Làm nước sốt cà chua

Cách làm mực nhồi trứng muối thơm ngon khó cưỡng - Hình 5

Cho cà chua vào chảo xào chín, cho dầu ăn, tương cà, tương ớt cùng chút hạt nêm, đường đảo đều.

Cách làm mực nhồi trứng muối thơm ngon khó cưỡng - Hình 6

Mực sau khi được hấp chín, bạn cắt mực thành từng miếng có độ dày 1,5cm và cho ra đĩa rưới nước sốt lên là đã hoàn thành xong cách làm mực nhồi trứng ngon, bổ dưỡng rồi. Món ăn này bạn nên dùng nóng và chấm với tương ớt hoặc nước mắm ớt sẽ rất tuyệt đấy.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Khác biệt phở bò Hà Nội và Nam Định
07:11:05 12/05/2021
Tiệm bún bò Huế Ngự Bình bán hàng trăm tô mỗi ngày
20:58:28 11/05/2021
Mách vợ đảm 5 món ngon cho cơm nhà thêm hấp dẫn, giúp 'xua tan' nóng nực ngày hè
11:16:06 11/05/2021
Quán bánh mỳ bảo thủ thời bao cấp mỗi buổi sáng hết bay 400 cái
13:02:07 12/05/2021
Đặc sản Nha Trang ăn cả chục cái mới no, chủ quán bán hơn 1000 cái/ngày
07:05:25 12/05/2021
Món ngon mỗi ngày: Mực chiên mắm tỏi
11:02:40 11/05/2021
Bí mật tàn nhẫn phía sau những đặc sản đắt đỏ khắp thế giới
08:16:17 12/05/2021
Mẹo luộc các loại thịt giòn, ngon và không bị hôi
09:42:39 11/05/2021
Bật mí cách nấu bún mắm đúng kiểu miền Tây ngon mê ly
18:33:37 10/05/2021
Chủ quán bún "quậy" Phú Quốc tiết lộ cái tên lạ và bí kíp bán 200 bát/giờ
07:01:11 12/05/2021

Thông tin đang nóng

Trang Trần lại thổi bùng cuộc chiến với bà Phương Hằng, thẳng thừng tuyên bố: "Nghe đến show chị là né nhanh khỏi bốc mùi"
11:46:31 12/05/2021
Đang cười ha hả giữa đám tang mẹ, vừa thấy mặt vợ cũ, gã chồng bội bạc giới thiệu một câu khiến vợ mới 'mặt cắt' không còn giọt máu
11:45:36 12/05/2021
Trương Bá Chi: 'Quintus nghiện game, Lucas dẫn bạn gái về nhà'
11:58:22 12/05/2021
Khánh Vân của Vbiz "có this có that": Người đang chinh chiến Miss Universe ở Mỹ, người tự hổ thẹn vì bận ở nhà... làm bài tập
15:44:11 12/05/2021
Lưu Hiểu Khánh gây ‘sốc’ với gương mặt đơ cứng như đeo mặt nạ ở tuổi U70
12:41:32 12/05/2021
Mỗi tháng đưa 3 triệu tiền ăn, vợ trề môi chê ít, đi làm về nhìn bát canh lõng bõng nước, tôi 'hất tung' cho hả dạ
12:33:49 12/05/2021
Nóng: Ngọc Trinh, Lê Dương Bảo Lâm… và loạt nghệ sĩ bị “ném đá” vì PR bẩn cho tiền ảo - Nathan Lee chửi xối xả
15:03:24 12/05/2021
Về ra mắt nhà người yêu, đang rôm rả thì anh ra ngoài nghe điện thoại, gái trẻ tím mặt khi mẹ anh ghé tai thủ thỉ: "Biến"
11:35:51 12/05/2021
Hoàng Touliver đúng đỉnh, đứng trước Tóc Tiên da thịt ngồn ngộn bốc lửa nhường này mà vẫn bình tĩnh cho ra loạt ảnh cực nghệ
13:03:39 12/05/2021
Cánh tủ bếp không mở được, vợ cứ ngỡ bị kẹt để rồi tay chân 'lẩy bẩy' khi thấy thứ bên trong
11:33:28 12/05/2021

Tin mới nhất

Mách bạn cách nấu mì ăn liền nâng tầm đẳng cấp kiểu Hong Kong, lúc bận hay vội làm tô mì cũng đủ ấm bụng

15:44:55 12/05/2021
Với cách nấu mì ăn liền kiểu này đảm bảo vừa thêm dinh dưỡng lại ngon miệng hơn nhiều!

Đừng luộc hay quay nữa, vịt nấu món này sẽ khiến cả nhà "choáng váng" vì quá ngon

15:41:39 12/05/2021
Người miền Tây có món vịt nấu chao cách nấu thì đơn giản, nhưng hương vị thì vô cùng hấp dẫn. Những ai lần đầu được ăn món này đều trầm trồ và mê đắm.

Món đặc sản bất cứ du khách nào khi đến Quảng Nam cũng muốn thử một lần

15:39:00 12/05/2021
Bê thui Cầu Mống là đặc sản nổi tiếng của xứ Quảng, món ăn mà bất cứ du khách nào khi đến Quảng Nam cũng muốn thử một lần.

3 món ngon với cà bát thích hợp trong ngày nắng nóng

15:36:41 12/05/2021
Thời tiết nắng nóng những món ăn từ quả cà bát sẽ được các thành viên trong gia đình yêu thích.

Cách làm bún chả quạt Hà Nội đơn giản ngon như ngoài hàng

15:32:41 12/05/2021
Cách làm bún chả quạt đơn giản ngon như ngoài hàng cho bạn nào muốn tự tay làm món ăn này ở nhà. Cùng khám phá ngay nào!

Cách làm bánh bột lọc Hà Nội nhân tôm thịt thơm ngon, đơn giản

15:28:26 12/05/2021
Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt Hà Nội để chiêu đãi người thân và bạn bè những dịp tụ họp, liên hoan. Cùng xem cách làm bánh bột lọc Hà Nội như thế nào nhé!

Làm bò bít tết kiểu Việt Nam cực ngon như siêu đầu bếp

15:21:13 12/05/2021
Bạn muốn tự tay làm bò bít tết ngon cho người yêu, gia đình, bạn bè… nhưng bạn chưa biết bắt đầu từ đâu? Xem chi tiết cách làm bò bít tết kiểu Việt Nam ..

4 Cách nấu lẩu cá bớp đơn giản, siêu ngon tại nhà.

15:16:41 12/05/2021
Cá bớp hay còn gọi là cá giò thuộc họ cá bống, mình đen, là loài cá biển, thịt cá nạc có chứa nhiều protein, omega, canxi,... phòng chống xơ vữa động mạch, cao huyết áp, nhồi máu cơ tim.

Cách nấu gân bò sốt vang nhanh mềm đơn giản ai ai cũng thích

15:13:06 12/05/2021
Gân bò có thể chế biến nhiều món ăn như: gân bò xào ớt sa tế, gân bò kho dưa chua, gỏi gân bò,… nhưng gân bò sốt vang được yêu thích hơn bởi ngon, mềm, ai cũng có thể ăn được. Dưới đây là cách làm gân bò sốt vang mềm, các bạn cùng tham ...

Cách làm ẾCH XÀO LĂN ngon thơm mùi sả ớt đơn giản tại nhà

15:09:26 12/05/2021
Vào những hôm trời ẩm ương mưa rét, còn gì bằng khi cả nhà cùng quay quần bên mâm cơm nóng với đĩa ếch xào lăn thơm lừng mùi cà ri sả ớt, thịt ếch dai ngon, béo ngọt đậm đà.

Cách nấu canh chua cá diêu hồng dọc mùng thanh mát đơn giản

15:06:21 12/05/2021
Cá diêu hồng có thịt ngọt và dày, rất thích hợp để nấu các món canh. Sự kết hợp giữa vị chua ngọt của dứa với vị giòn đậu bắp, cay của bạc hà, vị thanh mát của giá đỗ sẽ tạo nên món canh mà thưởng thức một lần bạn sẽ nhớ mãi. Hãy khám p...

Đặc sản Việt "đánh cược sinh mệnh với tử thần" khi thưởng thức

12:55:09 12/05/2021
Nhiều món ăn ngon được xem là đặc sản, được nhiều người ưa chuộng song lại tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh, có thể đe dọa đến tính mạng người thưởng thức.

Hủ tiếu có nước sốt hầm trong 15 giờ

12:53:19 12/05/2021
Món hủ tiếu sốt Thái trong hẻm 375 đường Trường Sa gây ấn tượng với mùi thơm từ nước xương bò hầm cùng rau củ trong nhiều giờ.

Khác biệt bún riêu, ốc xưa và nay

12:04:28 12/05/2021
Bún riêu xưa được bán trên gánh hàng rong, món ăn thuần túy với bún, nước dùng, mỡ riêu cua, mắm tôm... còn bún ốc thường được ăn nguội.

Gà chỉ - đặc sản chưa ăn chưa biết Quy Nhơn

12:02:10 12/05/2021
Những quán ăn dọc quốc lộ 1D ở khu Ghềnh Ráng nổi tiếng gần hai thập kỷ vì cho khách tự chọn gà.

Bán bún riêu Nam Bộ, mỳ vằn thắn, bà chủ tậu đất, mua nhà phố cổ Hà Nội

11:59:40 12/05/2021
Mỗi ngày bán hơn 1 tạ bún, chỉ sau một vài năm bán bún riêu Nam Bộ, bà Thủy tậu được đất, mua nhà ở phố cổ Hà Nội.

Món cá sống nức tiếng lọt top đặc sản "hút khách" ở Thanh Hóa

11:56:24 12/05/2021
Vị ngọt mát của cá kèm nước chấm thơm ngon đã tạo nên hương vị khó cưỡng của gỏi nhệch. Đây là một trong những món ngon nức tiếng mà thực khách nên thưởng thức khi đến với vùng đất xứ Thanh.

Đặc sản "chân dài" bóc mỏi tay, khách "xì xụp" húp cả bát ở Hải Phòng

11:53:06 12/05/2021
Tuy có vẻ ngoài kém hấp dẫn nhưng giá bể lại là nguyên liệu làm nên nhiều món ăn ngon của vùng biển Hải Phòng.

Bánh mì hình cá sấu ở Sài Gòn

11:36:47 12/05/2021
Mỗi ngày, ngoài bánh mì thường, anh Phan Thanh Phước (quận Bình Tân) còn nặn thêm những ổ có hình cá sấu, ngựa, rùa, ếch... để hút khách mua.

Tô bún suông 80.000 đồng ở chợ Bến Thành

11:33:14 12/05/2021
Quán bún suông cô Mai ở chợ Bến Thành có tuổi đời gần 80 năm, với công thức gia truyền qua 3 thế hệ.

Quán bánh cuốn đắt hàng suốt 40 năm, ngày bán 200 suất ở Hà Nội

11:31:12 12/05/2021
Nếu như bánh cuốn Thanh Trì không nhân, đặc trưng bởi cái trắng muốt, thì quán bánh cuốn gần 40 năm của chị em họ Hoàng lại hút khách bởi vị đậm đà của nhân thịt mộc nhĩ và bát nước chấm vừa miệng.

Cách nấu cháo phô mai cho bé ăn dặm

11:27:54 12/05/2021
Bạn có thể nấu cháo phô mai với tôm, bông cải; hoặc cháo phô mai cá hồi; cháo cà rốt phô mai để bổ sung dinh dưỡng cho bé ăn dặm.

Mận lắc muối ớt

10:30:02 12/05/2021
Từng quả mận giòn giòn, vị chua tự nhiên, thêm chút mặn ngọt lại cay của muối ớt.

Mẹo rang cơm bằng nồi chiên không dầu

10:26:34 12/05/2021
Rang cơm bằng nồi chiên không dầu tiết kiệm thời gian, hạn chế lượng dầu thừa và không gây nóng nực gian bếp mùa hè.

Cách làm cóc dầm sung mới lạ càng ăn càng ghiền

10:21:28 12/05/2021
Bên cạnh những món ăn vặt siêu hấp dẫn như xoài ngâm, sấu ngâm... thì món cóc dầm sung là món ăn dễ khiến chúng ta bị ghiền. 

Món salad vừa ngon, vừa "đỉnh": Mang đi làm ăn trưa, sau 1 tuần chị em có thể giảm được hẳn 2cm vòng eo

10:18:48 12/05/2021
Chịu khó dành ra 10 phút chuẩn bị vào buổi tối, ngày hôm sau, bạn sẽ có ngay bữa trưa vừa ngon vừa healthy ở văn phòng.

Quán cháo đêm hút khách với 50 món ăn kèm

08:19:44 12/05/2021
 Hơn 20 năm mở cửa, quán cháo 211 của bà Lan trên đường Châu Văn Liêm có khoảng 50 món, hút thực khách ăn khuya ở quận 5.

Có thể bạn quan tâm

Karina lại bùng nổ với visual đỉnh cao: Lần đầu tiên có idol được khen đẹp hơn nhân vật ảo

Phong cách sao

16:54:12 12/05/2021
Idol được khen xinh như tiên tử, đẹp như tạc tượng thì gặp nhiều rồi nhưng đến Karina (aespa) thì tiêu chí nhan sắc của K-Pop nâng lên tầm cao mới: Đẹp hơn cả nhân vật ảo.

Nhân viên Starbucks bị khách dí chiếc order nhìn tức muốn "lòi bản họng", lên mạng than thở thì bị... đuổi việc luôn

Netizen

16:53:52 12/05/2021
Anh chàng nhân vật chính đã đăng tải đơn order lên Twitter cá nhân và đùa rằng làm đơn này xong muốn nghỉ việc, vậy là nơi làm việc Starbucks cho anh toại nguyện luôn!

Nhận tiền bảo kê "xe vua", cựu TTGT nói được nhờ "mua cây quất, cây đào"

Pháp luật

16:53:22 12/05/2021
Khai về số tiền đã nhận theo cáo buộc của Viện kiểm sát, cựu Thanh tra giao thông Hà Nội nói được các đối tượng biếu, nhờ mua cây đào, cây quất dịp Tết hoặc mua bia, nước ngọt khi đội đi nghỉ mát.

Nữ ca sĩ Hàn tiết lộ cách hẹn hò khi bị công ty ngăn cấm

Sao châu á

16:52:55 12/05/2021
Young Ji cho biết công ty quản lý cấm cô hẹn hò bằng cách thu điện thoại. Nữ ca sĩ dùng iPod để nhắn tin với người yêu.

Triệu Lệ Dĩnh sẽ đóng phim mới cùng Chung Hán Lương?

Hậu trường phim

16:52:36 12/05/2021
Baidu đưa tin biên kịch đã hoàn thiện xong kịch bản phần 3 của Lang nha bảng - series phim cổ trang được khán giả Trung Quốc ưa chuộng. Sắp tới, dự án sẽ bước vào giai đoạn tuyển chọn diễn viên.

Có thèm đến mấy mẹ cũng không nên ăn nhiều 3 món này, để tránh ảnh hưởng đến thai nhi

Sức khỏe

16:50:02 12/05/2021
Mặc dù trong cả 3 loai thực phẩm này đều chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, nhưng lại không hề tốt cho bà bầu và thai nhi.

Đàm Thu Trang khoe gia đình hạnh phúc: Công chúa Suchin nhỏ mà quậy, anh trai Subeo thì "chịu trận" tránh camera

Sao việt

16:49:35 12/05/2021
Nhìn ảnh gia đình Cường Đô La - Đàm Thu Trang mà cưng quá đi!

Chào đón mùa hè, 4 con giáp phát triển sự nghiệp rực rỡ, tiền về chặt túi

Trắc nghiệm

16:45:17 12/05/2021
Con giáp tuổi Sửu, Thìn, Tuất, Tỵ sẽ giành được nhiều cơ hội để thăng tiến trong sự nghiệp, kiếm đầy bồn đầy bát trong tháng 5 này.

Hà Nội phát hiện ca nghi Covid-19 đến khám tại Bệnh viện Việt Xô

Sự kiện nóng

16:43:19 12/05/2021
Hai vợ chồng bệnh nhân ở Nhân Chính, Thanh Xuân đến Bệnh viện Hữu Nghị Việt Xô khám, được lấy mẫu xét nghiệm dương tính SARS-CoV-2.

Không phải Optimus, Archie mới là tân Thuyền trưởng của Team Secret? 

Esport

16:42:58 12/05/2021
Với sự giúp sức của HLV Archie, CERBERUS Esports (CES) đã từ một đội tuyển trụ hạng trở thành đội tuyển top đầu VCS. Và sau 2 năm (4 mùa VCS) gắn bó với đội tuyển, mới đây Fanpage Facebook của CES đã chính thức thông báo chia tay HLV Ar...

Cha mẹ thế hệ Y nuôi dạy con khác gì thế hệ trước?

Đời sống

16:40:00 12/05/2021
Thế hệ Millennial (hay còn gọi là Thế hệ Y) là cụm từ dùng để chỉ những ai ra đời từ trong khoảng đầu thập niên 80 cho đến cuối thập niên 90.

Tuyệt Kiếm Cổ Phong - Tuyệt đỉnh nhập vai, game đồ họa tranh vẽ style Cổ Phong đầu tiên tại Việt Nam, đẹp xuất sắc 

Game online

16:39:57 12/05/2021
Với phong cách mỹ thuật Cổ Phong hot trend thị trường, Tuyệt Kiếm Cổ Phong sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời mà làng game Việt chưa bao giờ có.

NTK Lan Anh Lê ra mắt BST áo dài “Sơn Vân Các”

Thời trang

16:38:44 12/05/2021
NTK Lan Anh lê ra mắt BST áo dài đôi Sơn Vân Các trong tuần vừa qua đã làm không ít các đôi uyên ương sắp cưới không khỏi xuyến xao muốn được khoác lên mình trong ngày trọng đại nhất.

Nghe chị dâu huênh hoang với hàng xóm chuyện cho mẹ chồng tiền hàng tháng mà tôi tức sôi máu vì ẩn khuất phía sau

Tâm sự

16:38:01 12/05/2021
Nghe mẩu chuyện của chị dâu và cô hàng xóm mà tôi giận run người. Trên đời này còn có những người cái gì cũng biết trừ biết điều như chị dâu tôi thế này sao?

'Hướng dương ngược nắng': Bà Diễm Loan tung toàn bộ tuyệt chiêu 'cua trai' tích lũy cả một đời cũng phải bẽ bàng trước soái ca chung tình

Phim việt

16:37:59 12/05/2021
Có lẽ bà Loan của Hướng dương ngược nắng hơi ảo tưởng sức mạnh về việc mình có thể chinh phục được mọi đàn ông trên đời.