Cách làm kimbap gấp đơn giản nhất tại nhà, vụng về cũng có thể làm được
Vào những ngày buồn chán thì những món ăn khác lạ sẽ là một ý tưởng hay để ta có thể biến ngày buồn chán trở thành một ngày thú vị hơn rất nhiều. Hôm nay chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ hướng dẫn làm món kimbap cực ngon mà lại dễ làm này nhé! Hãy cùng vào bếp thôi nào.
Nguyên liệu làm Kimbap
Rong biển 2 miếng
Thịt nguội Spam 200 gr
Trứng 2 quả
Hành lá 1 nhánh
Kim chi 30 gr
Phô mai cheddar 2 lát
Dầu ăn 1 muỗng canh
Dụng cụ thực hiện
Dao, chảo, thớt, kéo, màng bọc thực phẩm,…
Cách chế biến Kimbap
1
Sơ chế nguyên liệu
Cắt thịt nguội ra thành những miếng mỏng.
Video đang HOT
Bạn rửa sạch kim chi và hành lá. Kim chi thì bạn cắt nhỏ ra còn hành lá thì bạn băm nhuyễn.
2
Chiên trứng và thịt nguội
Bắt chảo lên với lửa nhỏ. Cho vào đó 1 muỗng canh dầu ăn.
Khi dầu sôi lên thì bạn lần lượt cho 2 quả trứng vào chiên ốp la.
Dùng khăn giấy lau sạch dầu thừa trong chảo. Sau đó bạn cho thịt nguội vào chiên đều.
3
Xếp nguyên liệu
Cắt một đường đến giữa miếng rong biển. Đặt cơm trắng ở phía góc trái, đè cơm trắng xuống để cho nó cố định. Sau đó đặt 1 miếng thịt nguội ở góc phía trên cơm, 1 lát phô mai ở bên phải và 1 quả trứng ở dưới bên phải của rong biển.
Cho một ít kim chi và hành lá lên phần cơm. Tán đều và ấn phần cơm xuống một chút.
Sau đó bạn gấp theo thứ tự từ phần cơm gấp lên miếng thịt nguội rồi gấp sang phô mai và gấp xuống trứng ốp la. Đối với phần kimbap còn lại bạn cũng xếp và gấp tương tự nhé
4
Hoàn thành
Bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kimbap lại, dùng dao cắt xéo kimbap làm đôi là hoàn thành rồi.
5
Hoàn thành
Phần kimbap thơm ngon bổ dưỡng với đầy đủ các chất dinh dưỡng như đạm, chất béo, tinh bột và cả chất xơ nữa. Đảm bảo món ăn tuy đơn giản nhưng sẽ làm cho cả nhà bạn phải ngạc nhiên vì tài nghệ nấu nướng của bạn đấy.
Bạn có muốn bỏ 4 triệu đồng thưởng thức mac 'n' cheese?
Mac 'n' cheese nổi tiếng là món ăn khoái khẩu của nhiều người vì độ ngậy béo và mềm mịn. Nhưng liệu bạn có muốn thử một món ăn phổ biến nhưng được biến tấu và có một mức giá đắt đến bất ngờ như vậy không?
Macaroni and cheese (viết tắt: mac 'n' cheese) thực tế là món mì ống macaroni ăn cùng với sốt phô mai, thường là loại phô mai cheddar có màu cam đặc trưng và vị mặn. Món ăn này lần đầu được ghi nhận trong cuốn sách nấu ăn của người Ý với tên Liber de Coquina vào khoảng thế kỷ XIV, nhưng mãi cho tới thế kỷ XVII mới trở nên nổi tiếng tại nước Mỹ.
Tại Mỹ, mac 'n' cheese được ví như là "comfort food" ( tạm dịch: món ăn cho tâm hồn ) của tất cả mọi người. Mac 'n' cheese có thể dễ dàng chế biến tại nhà với 3 nguyên liệu: mì ống macaroni, phô mai và bơ nhạt. Món này cũng được bày bán phổ biến tại các quầy hàng lưu động, các quán ăn, nhà hàng với giá thành trung bình từ 3 đô la đến khoảng 10 đô la Mỹ (khoảng 60.000VNĐ đến 200.000VNĐ).
MAC 'N' CHEESE TÔM HÙM ĂN CÙNG NẤM TRUFFLE ĐẮT ĐỎ
Thế nhưng, nhà hàng Barton G. tại phía Tây Hollywood, thành phố Los Angeles lại nâng tầm món ăn vặt khoái khẩu này lên một đẳng cấp khác. Nhà hàng Barton G. đã nổi danh khắp cả nước Mỹ với món mac 'n' cheese tôm hùm phủ nấm truffle đắt đỏ được bán với giá 195 đô la Mỹ (khoảng 4 triệu đồng).
Thành phần để làm ra món mac 'n' cheese tại đây cũng sử dụng những nguyên liệu thông thường, chỉ khác ở độ cao cấp hơn rất nhiều. Điểm nhấn ở đây chắc chắn là phần thịt tôm hùm dinh dưỡng và siêu đắt tiền, phần thịt tôm sau khi hấp để giữ được độ tươi ngon sẽ được cắt nhỏ và trộn cùng mì ống với phô mai.
Linh hồn của món này chính là phần phô mai. Ở Barton G, người ta không chỉ dùng những loại phô mai thông thường mà còn sử dụng đến ít nhất 3 loại phô mai đắt tiền khác nhau: phô mai Gruèye Thụy Sĩ, phô mai Vermont cheddar và phô mai Cotija Mexico. Sau khi được trộn đều cùng mì ống và thịt tôm hùm, đầu bếp sẽ rắc thêm nấm truffle xắt sợi, vụn bánh mì bơ và thêm thật nhiều phô mai hơn nữa.
Là một món ăn đắt đỏ nên cách trình bày cũng không hề tầm thường chút nào. Tại Barton G., người ta không dùng bát, đĩa thông thường mà sẽ phục vụ mac 'n' cheese trong phần vỏ của một con tôm hùm 5 pounds (khoảng 2,3kg). Chẳng ai có thể không cất lên tiếng "wow" sau khi món này được đem ra phục vụ.
HOÀNH TRÁNG LÀ VẬY, THẾ HƯƠNG VỊ THÌ SAO NHỈ?
Mặc dù có giá tới 4 triệu đồng, song món ăn này có thể phục vụ cho từ 2 tới 4 người. Và đương nhiên, hương vị cũng không thể xem thường được. Bản thân mac 'n' cheese là một món dễ ăn và có mùi vị đơn giản đến mức không ai nghĩ rằng Barton G. có thể khiến nó xuất sắc hơn nữa.
Món mac 'n' cheese tại Barton G. được mô tả với hương vị béo ngậy cực độ. Phần phô mai tan chảy, thơm béo tổng hòa từ 3 loại cao cấp khiến thực khách cảm thấy thỏa mãn. Phần thịt tôm hùm chắc và ngọt tự nhiên giúp giảm bớt độ ngấy của món ăn. Dĩ nhiên không thể không nhắc tới nấm truffle - được mệnh danh là nguyên liệu khiến tất cả mọi thứ đều trở nên cao cấp hơn, trở thành ngôi sao sáng của món ăn với vị thơm đặc trưng.
Cách làm kimbap ngon, đơn giản chuẩn vị Hàn Quốc ngay tại nhà Sự giao lưu văn hóa đã khiến cho nhiều nền văn hóa được hội nhập vào Việt Nam, đặc biệt là văn hóa Hàn Quốc. Ẩm thực Hàn Quốc bắt mắt, dễ ăn đã nhanh chóng chiếm được sự yêu thích của rất nhiều người Việt và một trong số đó phải kể đến kimbap. Thơm ngon, đẹp mắt, giàu dinh dưỡng nhưng...